Можно ли кормящей маме пить кефир

Можно ли при грудном вскармливании кефир, ряженку и другие кисломолочные продукты в первый месяц и далее

Кисломолочные продукты появились много веков назад. Как только люди начали заниматься скотоводством, они обнаружили, что скисшее молоко хранится дольше, при этом оно нежное и приятное на вкус. Его употребление благотворно сказывается на организме и ребёнка, и взрослого человека.

Прошло немало времени, прежде чем выяснилась причина такого полезного преображения молока, и началось массовое производство кисломолочной продукции. И многие женщины уже не представляют свой день без кефира, ряженки или творога.

А для мамы во время грудного вскармливания они могут стать не только приятным лакомством, но и полезным дополнением к обычному рациону.

Разновидности кисломолочных продуктов и их состав

Кисломолочная продукция достаточно разнообразна. Кто-то любит варианты послаще, например, йогурт или «Снежок», другие с удовольствием выпьют стакан кефира или съедят порцию творога. И несмотря на то что все они изготовлены из молока, между ними всё же есть и отличия.

Кисломолочные продукты различаются по способу приготовления и по своему составу

1. Кефир подвергается двойному брожению (кисломолочному и спиртовому). В роли закваски выступают «кефирные грибки», представляющие собой совокупность нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей.
2. Простоквашу получают путём сквашивания молока с помощью чистых культур молочнокислых бактерий. Закваску для приготовления простокваши использовать необязательно, так как молочнокислый лактококк, уже присутствующий в напитке, и без неё сделает «своё дело». Молоко с закваской или без необходимо только поставить в тёплое место, чтобы произошло брожение.
3. Ряженка — это «родственник» простокваши и йогурта, который готовится путём томления на грани с кипением. Топлёное молоко приобретает кремовый оттенок и затем подвергается брожению с помощью термофильных молочнокислых стрептококков и чистых культур болгарской палочки.
4. Йогурт — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый посредством добавления чистых культур термофильных стрептококков. В продукт часто вносят различные пищевые красители и ароматизаторы, фрукты, овощи, соки, злаки.
5. Ацидофилин изготавливается из пастеризованного коровьего молока, в которое опускают особые бактерии.

   В сквашивании участвуют ацидофильная палочка, кефирные грибки, молочнокислый стрептококк.

6. Варенец — кисломолочный продукт, приготавливаемый путём томления молока и добавления закваски. При постоянном нагревании объём молока уменьшается на 1/3, за счёт этого напиток густеет, приобретает красноватый оттенок. После в него вводят термофильные молочнокислые стрептококки.
7. Напиток «Снежок» производится из пастеризованного молока и чистых культур болгарской палочки и термофильного стрептококка. В него добавляют сахар или различные фруктовые сиропы.
8. Сметана — это кисломолочный продукт из сливок и закваски, состоящей из молочнокислых стрептококков и лактококков.
9. Творог получают в результате сквашивания молока с помощью молочнокислого лактококка с последующим удалением сыворотки. Иногда для приготовления используется сычужный фермент.

Практически все кисломолочные продукты содержат молочный сахар — лактозу. Но в отличие от молока содержание его в таких напитках совсем небольшое. Когда молоко сквашивается, лактобактерии разрушают этот сахар и его количество в жидкости существенно уменьшается.

Фотогалерея: кисломолочные продукты

Кефир — это один из самых распространённых и полезных кисломолочных напитков Простоквашу можно получить, если оставить молоко в тёплом месте, тогда молочнокислый лактококк сделает «своё дело» Ряженка готовится при постоянном нагревании, поэтому теряет часть полезных для организма веществ Так как в йогурте обычно присутствуют различные добавки, к его выбору нужно подходить разумно Ацидофилин содержит очень полезную ацидофильную палочку Варенец, как и ряженка, обладает витаминами и элементами в меньшей степени, чем другие кисломолочные напитки «Снежок» более сладкий напиток из всех представленных Сметана готовится из сливок, поэтому является довольно жирным продуктом Из-за отсутствия сыворотки творог содержит большое количество белка

Таблица: пищевая и энергетическая ценность кисломолочных продуктов

В таблице указано количество веществ, рассчитанное на 100 г соответствующего кисломолочного продукта, и их % от рекомендуемой суточной нормы.

Из приведённой таблицы видно, что в питьевых кисломолочных продуктах относительно немного калорий. Самая низкокалорийный из них — простокваша (всего 30 ккал на 100 г), затем следуют кефир и ацидофилин (по 40 кКал на 100 г). И если кормящая мамочка выпьет стакан любого из этих напитков, то она покроет всего около 5% от суточной потребности в энергии.

Это может явиться положительной стороной для женщин, следящих за рационом с целью похудения после беременности. А для выработки грудного молока полезно и большое процентное содержание воды в напитках.

Творог — бесспорный лидер по содержанию белка. Это вещество является «строительным материалом» для организма матери и малыша.

Сто грамм продукта обеспечивает кормящей женщине четверть от необходимой суточной нормы.

Таблица: основные нутриенты в составе и их влияние на мать и ребёнка

В таблице указано среднее количество нутриентов, рассчитанное на 100 г соответствующего кисломолочного продукта, и их % от рекомендуемой суточной нормы.

Самыми сбалансированными по содержанию полезных веществ являются кефир, простокваша, йогурт, ацидофилин, «Снежок», а также творог. Именно их предпочтительнее включать в свой рацион кормящей маме.

Кисломолочные продукты ряженка и варенец, подвергающиеся в процессе приготовления долгой тепловой обработке, имеют не такой обогащённый состав. Это можно учитывать женщине при выборе того или иного напитка в качестве перекуса или дополнения к основному приёму пищи.Кисломолочные напитки обогащают рацион кормящей мамы полезными веществами

Польза сквашенных молочных продуктов для мамы и малыша

Так как обычная порция, например, кефира или творога часто составляет более 100 г, в организм кормящей мамы попадает довольно большое количество нужных для неё и малыша веществ.

Поступающие витамины, макро- и микроэлементы обогащают грудное молоко и определяют полезные свойства.

В дополнение кисломолочные продукты при добавлении закваски обогащаются очень ценными веществами — пробиотиками.

Пробиотики в рационе кормящей мамы

Во всех кисломолочных продуктах есть пробиотики — микроорганизмы, которые приживаются в кишечнике человека и помогают полезной микрофлоре бороться с патогенными бактериями. Также они синтезируют витамины и некоторые нужные для организма вещества.

Пробиотики делятся на два вида: одни непосредственно сами сквашивают молоко и уже находятся в кисломолочных продуктах, другие может добавить производитель для большей пользы. Часто последними оказываются бифидобактерии.

В результате такого обогащения в названии можно встретить приставку «био», например, биокефир.

Ещё одно положительное качество сквашенных продуктов для мамы и ребёнка — это то, что они перевариваются намного легче молока.

Ведь белки молока, попадая в желудок, свёртываются и образуют плотный трудноусвояемый сгусток. С кисломолочными продуктами в организме человека такого не происходит.

Полезные вещества, получаемые матерью из кисломолочных продуктов, положительно влияют на состав молока

Таблица: польза пробиотиков при грудном вскармливании

Во время и после применения антибиотиков при грудном вскармливании маме желательно специально добавлять свой в рацион кисломолочные продукты. Пробиотики помогут восстановить полезную микрофлору в кишечнике, пострадавшую от приёма лекарств. Но делать это нужно только при отсутствии индивидуальной непереносимости данных продуктов у женщины и малыша.

Возможный вред от кефира и ряженки при грудном вскармливании

При всех неоспоримых плюсах употребление кормящей мамой молочных продуктов в редких случаях может иметь и негативные последствия для здоровья ребёнка. Бывает, что малыш появляется на свет с недостатком фермента лактазы, переваривающего молочный сахар (лактозу).

Если количество фермента в организме крайне мало, симптомы непереносимости лактозы мама замечает сразу после употребления кисломолочного напитка и кормления. Грудничок становится беспокойным, его мучают «кишечные колики», метеоризм, появляется очень жидкий стул.

Всё это происходит из-за того, что молочный сахар не может усвоиться и начинает бродить в толстом кишечнике. Но не стоит заранее «на всякий случай» отказываться от кружечки полезного кефира, ведь лактозы в ней совсем немного.

А чтобы у ребёнка появились подобные проблемы, фермента лактазы у него в организме должно быть действительно очень мало. Лучше начать употребление продукта с небольшой порции и последить за реакцией малыша.

Из рассматриваемых кисломолочных продуктов творог содержит наименьшее количество молочного сахара в своём составе (следы). Поэтому при умеренной лактазной недостаточности у ребёнка или мамы включать в свой рацион лучше его.

Не следует употреблять кисломолочные напитки, если после этого малыш становится беспокойный, его мучают колики или высыпания на коже

В редких случаях возможно и возникновение аллергической реакции на кисломолочные продукты. Чаще всего это обусловлено непереносимостью чужеродного белка. По данным статистики, страдают такой аллергией от 2 до 7% детей.

Нередко симптомы можно заметить у ребёнка с генетической предрасположенностью. Например, если организм папы не воспринимает молочные продукты, кормящая мама должна вводить их в свой рацион с особой осторожностью. Индивидуальная непереносимость может возникнуть на любой компонент кисломолочного напитка.

Выражается это в покраснении кожи и век, отёках, высыпаниях, опрелостях, кишечных расстройствах и коликах.

Ряженка и варенец содержат полезные вещества, но при томлении молока в них образуются конечные продукты гликолиза. Это не очень хорошо, если в организме существует проблема переработки сахаров.

При диабете эти напитки лучше совсем исключить из своего меню.

При употреблении йогурта мамочке также необходимо обращать внимание на его состав, ведь производители часто снабжают его различными добавками. Это могут быть как относительно полезные фруктово-ягодные наполнители, так и красители с консервантами и крахмалом.

Как и когда можно вводить в рацион кормящей мамы кисломолочные продукты

Немало женщин получают удовольствие от стаканчика вкусного йогурта, порции творога или кружки нежного кефира. Но при кормлении грудью нужно помнить, что всё съеденное отразится на составе молока.

Если ребёнок полностью здоров, у него нет родственников с аллергическими реакциями на молочные продукты, ввести кисломолочные напитки или творог в свой рацион мама может и в первый месяц после родов.

Только начинать употребление нужно с небольшой порции (около 50 г), а затем 2–3 дня последить за самочувствием младенца. При отсутствии за это время негативных симптомов, например, покраснений кожи или кишечных расстройств, разрешается дальнейшее употребление продукта.

Но не стоит выпивать сразу по литру полезного напитка. Увеличивать объём лучше постепенно, доведя его до одного-двух стаканов в день. 100–150 г творога с ложечкой сметаны также будет достаточно.

Если у малыша за время введения кисломолочного продукта обнаружились какие-либо негативные последствия, маме следует прекратить его употребление и проконсультироваться с педиатром.

Не рекомендуется единовременно вводить более одного нового блюда в своё меню, ведь реакция грудничка может оказаться непредсказуемой.

Так маме будет сложнее разобраться, что именно послужило причиной аллергических проявлений.

Кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт и «Снежок» очень близки по составу, различия скорее относятся к применяемой закваске. При грудном вскармливании их и рекомендуется вводить в первую очередь. Йогурт при этом лучше делать самим либо приобретать натуральный.

Творог также может занять своё место в меню мамы. А вот варенец и ряженка победнее и менее полезны, чем их собратья. Они не обогатят грудное молоко большим количеством нужных веществ. При выборе продукта также необходимо учитывать его жирность и срок годности.

Не следует торопиться с введением кисломолочных блюд, если у ближайших родственников малыша когда-либо наблюдались аллергические реакции на них.

В таком случае пробу напитков, сметаны и творога нужно отложить на 2–3 месяца. Начинать их употребление кормящей маме лучше с более маленькой порции (около 30 г) и, конечно, следить за самочувствием ребёнка.

При полном благополучии можно довести порцию до рекомендуемых объёмов.

: кисломолочные продукты — школа доктора Комаровского

Какой бы кисломолочный продукт ни выбрала кормящая мама для своего рациона, он сможет сделать её молочко ещё полезнее и питательнее для младенца.

Но не стоит забывать, что каждое введённое блюдо — это новый этап для организма малыша.

И несмотря на то что кефир, творог или йогурт присутствовали в меню ещё до родов, употреблять их при грудном вскармливании нужно, ориентируясь на своего ребёнка.

• Мария Окунева
• Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/kefir-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли пить кормящей матери кефир?

По поводу того, можно ли кефир при грудном вскармливании, идет много споров.

С одной стороны, молодой маме и малышу нужны пробиотики для нормальной работы кишечника, получить которые проще всего из этого вкусного и полезного кисломолочного продукта.

С другой стороны, считается, что кефир способен вызвать у грудничка кишечные колики. Кроме того, в этом продукте брожения, хоть и в минимальных размерах, но все же содержится спирт, который кормящей матери совсем ни к чему в рационе.

Какие же риски могут возникнуть при употреблении напитка кормящей мамой и перекрывают ли они колоссальную пользу данного кисломолочного продукта? Можно ли пить кефир при грудном вскармливании новорожденного?

Польза напитка

Кефир — это удивительный кисломолочный напиток, являющийся основой многих лечебных щадящих диет. За приятным освежающим вкусом этого сытного продукта кроется огромный перечень достоинств:

• Кисломолочный напиток содержит колоссальное число полезных для работы кишечника бактерий. Эти микроорганизмы также составляют основные силы иммунной системы, которая значительно ослабевает в тяжелый послеродовой период, полный хлопот.
• бифидобактерии гасят процессы брожения в кишечнике у матери, и часть этих полезных ферментных элементов с грудным молоком поступают малышу, улучшая функциональность его пищеварительной системы.
• поскольку кефир — молочный продукт, он — прекрасный источник кальция, полезного для костей, зубов и кожи кормящей матери в послеродовой период.
• все кисломолочные продукты богаты легкоусваиваемым белком, который полезен для восстановления всех систем организма и нормализации обменных процессов.
• в разных странах проводилось много исследований по вопросу, можно ли при грудном вскармливании кефир. Специалисты пришли к выводу, что употребление кормящей матерью данного продукта значительно снижает процент срыгиваний у грудничков и хорошо борется с запорами у малышей.

Каким может быть кефир

У кисломолочного напитка есть особенное свойство — в зависимости от «возраста» продукта изменяется характер его влияния на пищеварительную систему человека. Какой кефир при грудном вскармливании можно пить маме?

Свежий однодневный кефир имеет очень мягкий вкус. Поскольку процесс ферментации белка бифидобактериями еще только начинается, напиток практически не содержит спирта.

Именно однодневный кефир разрешен при ГВ и рекомендуется для употребления при наличии запоров. Это его послабляющее действие распространяется не только на кормящую маму, но и на грудничка.

Если младенец какает часто, несколько раз в сутки, то пить матери свежий напиток не рекомендуется.

Двухдневный кефир уже не оказывает выраженного послабляющего действия, но зато содержит больше бифидобактерий.

Трехдневный кефир содержит в себе повышенный объем углекислоты и спирта, поэтому у мамы и дитя может спровоцировать метеоризм и запоры. Консультанты по ГВ не рекомендуют кормящим женщинам пить подобный напиток.

Стоит отметить, что приобрести свойства трехдневного кефира может и свежий продукт, если его оставить на 3-4 часа в тепле. Поэтому после покупки напиток хранят в холодильнике и достают оттуда непосредственно перед употреблением.

Какой может быть вред?

Противники употребления кефира при кормлении грудью основной упор делают на то, что в нем содержится алкоголь. Но, как мы уже выяснили, его уровень повышается только на третий день или при неправильном хранении. Да и в таком случае его содержание в напитке незначительное, даже если вы выпьете целый литр — это никак не отразится ни на вашем самочувствии, ни на состоянии грудного малыша.

Но у употребления продукта при грудном вскармливании могут быть и негативные последствия:

• Трехдневный напиток способен вызвать колики и запоры у младенца;
• у грудничка после употребления данного продукта кормящей мамой может возникнуть негативная реакция на следы коровьего белка;
• кишечник младенца может отреагировать на следы в мамином молоке ферментов, содержащихся в кефире;
• следы молочного продукта в материнском молоке может не воспринять организм ребенка-аллергика.

Можно ли кефир?

Итак, можно ли пить при грудном вскармливании, и какой напиток лучше выбрать для питания матери?

В первый месяц лучше воздержаться от экспериментов в питании при ГВ. Несмотря на пользу кисломолочного напитка, организм новорожденного может негативно отреагировать на его следы в материнском молоке. Связано это с нестабильной работой кишечника крохи и повышенным объемом ферментов в продукте.

Но со второго месяца мама может начинать аккуратно вводить новинку в свой рацион, употребляя свежий напиток небольшими порциями и внимательно наблюдая за состоянием дитя.

Особенности введения в рацион

Как кормящей матери ввести в свой рацион кефир? Делать это нужно постепенно и правильно, соблюдая рациональную сдержанность:

• Начните пить кефир с 50 мл и постепенно увеличивайте объем продукта.
• лучше употреблять кефир с утра, за час-полтора до кормления крохи. Так вы в течение дня сможете контролировать его состояние и вовремя отреагировать на негативные пищевые реакции.
• наблюдать за младенцем нужно не только в тот день, когда вами был выпит кефир. Аллергены имеют свойство накапливаться, и негативная реакция может проявиться в течение 5 дней после введения новинки в рацион кормящей мамы.
• чтобы правильно оценить реакцию крохи на изменения в своем питании, не вводите в течение недели никаких иных новых продуктов. Вы должны быть полностью уверены в том, что сыпь, колики у дитя или проблемы со стулом начались именно из-за кисломолочного напитка.
• если у ребенка в течение 5 дней после начала введения новинки в материнский рацион нет никаких возможных негативных реакций — смело продолжайте употреблять полезный напиток при грудном вскармливании.

Как выбрать полезный кефир?

Кефир может быть разным, поэтому, чтобы у крохи не возникло негативной реакции на новый продукт в материнском рационе, к выбору кисломолочного напитка следует относиться со всей ответственностью.

• Оценивайте срок годности напитка — у качественного натурального продукта он минимален;
• выбирайте только свежий однодневный продукт для своего питания и не храните его долго;
• лучше приобретать не «брендовые» напитки, а те, которые производит местный поставщик — они будут гарантированно свежими и натуральными;
• в составе не должно быть лишнего — только закваска и цельное молоко;
• не думайте о фигуре при выборе кисломолочного напитка, покупайте обычный кефир с нормальной жирностью — обезжиренные продукты проходят обработку, в ходе которой в напитке могут оказаться вредные для лактации вещества;
• оценивайте степень вздутости упаковки — даже в свежем продукте при неправильной транспортировке и хранении могут начаться активные процессы развития лактоколонии, что превратит его в «старый» кефир, который употреблять при ГВ не рекомендуется.

Кефир — невероятно ценный продукт, от которого совсем не обязательно отказываться в период грудного вскармливания. Правильно подобранный напиток и сдержанное его употребление принесут и маме, и грудному малышу только пользу.

Источник: http://VashMammolog.ru/gv/pitanie/kefir-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кефир при грудном вскармливании

В период лактации женщина тщательно относится к собственному рациону питания. Она старается выбросить из меню все продукты, которые потенциально опасны для крохи, особенно в первый месяц его жизни. Любой съеденный женщиной фрукт или блюдо может негативным образом отразиться на здоровье новорожденного, вызвав сильнейшую аллергическую реакцию.

С первых минут после родовой деятельности доктора рассказывают новоиспеченной мамочке, как следует себя вести с крохой и какие продукты разрешены к употреблению, а от каких следует полностью отказаться. Но можно ли кефир при грудном вскармливании.

Ведь с одной стороны – это ценный напиток, богатый различными полезными веществами, а с другой – способный вызвать в организме грудничка аллергию.

Алкоголь, присутствующий в кефире

Кефир относится к ряду кисломолочных продуктов, который возникает на молочной основе путем естественного брожения. Этот метод приготовления влияет на первоначальный состав напитка.

И кроме молочной кислоты в продукте образовывается спирт, что автоматически делает его прекрасным средством от сильного похмелья.

Данная особенность считается основной причиной для сомнения у женщин, которые не могут понять, можно ли кормящей маме кефир.

Ученые активно успокаивают мнительных мамочек, поскольку небольшая доля этанола содержится также и в грудном молоке.

Важно! Количество единиц этилового спирта в процентном соотношении, располагающихся в кефире меньше 0,02. Такой объем не способен вызвать негативных последствий и зависимости.

Печень, в свою очередь, быстро фильтрует данную дозировку, и этанол не успевает добираться до грудного молока. При этом неважно, сколько кефира при кормлении грудью было выпито.

Однако чем дольше кефир хранился, тем процент содержащего в нем спирта повышается.

Польза продукта

Если женщина не уверена, можно ли пить кефир кормящей маме, она может проконсультироваться со специалистом. Однако педиатры с лояльностью относятся к данному напитку и позволяют его пить матерям сразу после рождения крохи. Единственный нюанс – первый месяц следует контролировать потребляемые объемы напитка.

Кефир при лактации имеет слабительные свойства, позволяющие решить проблемы женщин со стулом, и увеличивают количество положительной микрофлоры в кишечнике новорожденного. Многие опытные мамы отмечают, что негативная реакция на данный продукт у грудничков возникает крайне редко.

Но положительные качества, приносящиеся напитком – неоценимы.

Мамочки могут смело пить кефир при грудном вскармливании, если у их деток присутствует непереносимость лактозы. Кисломолочные бактерии, присутствующие в данном напитке с легкостью расщепляют этот углевод. Но какими еще полезными свойствами обладает напиток при ГВ:

1. Повышает сопротивляемость человеческого организма и улучшает силу иммунитета. Это происходит из-за оптимизации функционирования органов ЖКТ. Кефир поглощает неблагоприятную микрофлору и увеличивает активность сопротивления к вредоносным микроорганизмам.
2. Заселяет положительные бактерии. Данный напиток является пробиотиком натурального происхождения. И только в 1 стакане кефира располагается несколько триллионов благоприятных микроорганизмов. Преимущественно это бифидо- и лактобактерии, неотъемлемые составляющие слаженной работы органов ЖКТ. Они предупреждают возникновение инфекционных недугов, а также решают проблемы с нарушением стула. Помимо этого, они активизируют выработку витамина В, ответственного за состояние кожного покрова, ЦНС и обменных процессов в организме. Данные пробиотики искусственно внедряются в мелочные смеси для малышей, дабы предотвратить возникновения у новорожденных коликов.
3. Понижает уровень холестерина. Кефир при грудном вскармливании улучшает функциональные возможности сердца и сосудов.
4. Придает привлекательность и покой. Данные положительные качества возникают из-за витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. К примеру, биотин оказывает воздействие на состояние волосяных луковиц, ногтевых пластин и кожного покрова. Тиамин выступает в качестве антистрессового вещества, а В12 улучшает крепость нервов. Поэтому употребление кефира разрешается в лактационный период.
5. Насыщает организм «легким» белком. Данный компонент, которым так богат кефир, лучше усваивается организмом, чем белок, находящийся в простом молоке. Это происходит благодаря расщеплению микробами казеина. Поэтому каждой кормящей мамочке, обладающей обычным типом телосложения нужно разрешать употреблять не менее 100 г протеина в день (учитывая, что в 100 г 1% кефира концентрируется 3 г «легкого» белка).
6. Улучшает настроение и расслабляет. Кефир включает в свой состав особую аминокислоту – триптофан, который активизирует выработку двух важнейших гормонов – мелатонина и серотонина. Один из них ответственный за качественный сон, а второй является так называемым «гормоном счастья».
7. Улучшает состояние скелета. Это происходит из-за большого содержания кальция, который так необходим в период лактации. Кефир единственный доступный из всех возможных вариантов быстро пополнить запас данного элемента, поскольку 1 стакан напитка содержит 300 мг кальция (суточная норма для кормящей матери 1500 мг).

Кефир является кладезем полезных составляющих для кормящей матери, поэтому не стоит ограждаться от него в период грудного вскармливания.

Достаточно просто придерживаться меры в употреблении продукта и регулярно отслеживать реакцию новорожденного. Если она отсутствует, то можно смело включить кефир в собственный рацион.

Если же ребенок негативно отозвался на продукт проявлением аллергической реакции и пр., то следующую попытку знакомства с кефиром лучше осуществить через месяц.

Источник: https://BraBook.ru/gv/pitanie/kefir-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли маме пить кефир и ряженку при грудном вскармливании

Из-за ограниченного списка разрешенных блюд многие женщины задумываются, можно ли пить кефир при грудном вскармливании? Опасения молодых мам не совсем беспочвенны. В кефире содержится, хоть и в незначительном количестве, алкоголь. Более того, кисломолочные продукты влияют на работу кишечника как матери, так и ребенка.

Все об этом продукте

Действительно, этот кисломолочный напиток содержит небольшое количество алкоголя. Однако даже если молодая мама будет пить кефир при лактации по несколько литров в день, его будет недостаточно, чтобы попасть в грудное молоко, .

Можно ли кефир при грудном вскармливании в первый же день после родов? Конечно да, но не стоит употреблять его в большом количестве, так как это может стать причиной развития у ребенка аллергии на продукты из коровьего молока. Кроме того, нужно выяснить, как напиток влияет на пищеварительную систему малыша. Употребление кефира в умеренном количестве в первые месяцы после родов позволит избежать расстройства кишечника у ребенка.

Можно ли пить кефир, если присутствует аллергия на молоко? Однозначно нет. Даже если врачи лишь подозревают, что у ребенка может быть непереносимость коровьего молока, маме нужно исключить все продукты с его содержанием до момента опровержения диагноза. Если же женщина сама страдает аллергией на молоко, она не сможет пить кефир при грудном вскармливании, даже если захочет.

Нередко дети, которые не усваивают цельное молоко, легко переносят, когда мама пьет кефир. Главное, на что нужно обратить внимание — это самочувствие крохи.

В кисломолочных продуктах, особенно в кефире, содержится большое количество ферментов, которые передаются ребенку при гв. Незрелая пищеварительная система иногда не справляется, в результате чего возникают колики, газы либо понос. Это еще одна причина, по которой пить кефир кормящей маме нужно с осторожностью.

Чем полезен этот кисломолочный напиток?

Кефир готовят путем добавления в молоко бифидобактерий, что придает ему такие качества, как:

• улучшение работы пищеварения;
• нормализация обмена веществ;
• восстановление микрофлоры кишечника;
• стимуляция выработки грудного молока.

Кроме того, при постоянном употреблении он устраняет брожение в кишечнике, укрепляет зубы, волосы, ногти и кости, что очень важно для женщины после беременности.

Пить кефир кормящей маме необходимо, ведь это один из основных источников кальция.

Значительное количество этого элемента выделяется с грудным молоком, поэтому без регулярного употребления молочных и кисломолочных продуктов может возникнуть острый недостаток кальция у женщины.

В таком случае страдает не только мать, но и ребенок, ведь в грудном молоке уровень этого полезного вещества также упадет.

То, как кефир влияет на организм, зависит от его свежести. Так, однодневный продукт содержит минимальное количество алкоголя. Такой кефир необходим в первые дни после родов, так как многих женщин в этот период мучают запоры. На ребенка он также оказывает послабляющее действие, поэтому малыш может чаще испражняться.

Двухдневный кефир является нейтральным продуктом, он имеет не такое сильное воздействие, но и не провоцирует проблем с пищеварением.

Можно ли кормящей маме пить трехдневный кефир? Нет, потому что количество углекислоты и алкоголя в трехдневном кефире наиболее высокое. Это чревато запорами, повышенным газообразованием и коликами.

Стоит отметить, что даже самый свежий кефир, если его хранить не в холодильнике, а в тепле, буквально за 2-3 часа приобретает те же свойства, что и трехдневный напиток.

Кефир при кормлении можно употреблять без опасения, если придерживаться нескольких правил.

1. Внимательно читать состав продукта. При кормлении грудью нельзя употреблять кефир из обезжиренного молока. При обезжиривании в молоке появляются вещества, угнетающие лактацию. В продукте не должно быть консервантов. Как определить, подходит ли кормящей женщине кефир? По срокам годности. Натуральный продукт хранится не более 7 дней. Если срок годности более одной недели, в напитке присутствуют консерванты. Нужно выбирать кефир, в состав которого входит только цельное молоко и закваска.
2. Не нужно употреблять напиток, если до окончания срока годности менее 2 дней. Кормящей маме подходят только свежие продукты.
3. Если у малыша наблюдаются частые колики, газы либо срыгивание, женщине необходимо ограничить количество потребляемого кефира до 1 стакана в день.

Другие кисломолочные продукты

Польза кефира при правильном выборе напитка неоспорима. Но кисломолочных продуктов много, можно ли кормящей маме ряженку, йогурт и творог?

Рекомендации по употреблению этих продуктов практически не отличаются от тех, что были приведены выше. Главное условие — это хорошая переносимость напитков пищеварительной системой мамы и малыша.

Ряженка при грудном вскармливании обогащает организм железом, магнием, калием и натрием. Продукт содержит большое количество органических кислот, что благотворно влияет на пищеварение. Ряженка содержит витамины А, В и С. А всего в одном стакане напитка содержится 1/5 часть дневной нормы фосфора и 1/4 кальция для взрослого человека.

Пить ряженку разрешено не раньше чем через 2-3 недели после родов. Это ограничение связано с ее высокой жирностью. Подобные продукты могут создать слишком большую нагрузку на пищеварительную систему малыша. Из-за своей жирности напиток противопоказан людям с нарушением работы печени.

Максимально возможный объем ряженки для кормящей женщины — 0.5 л в неделю. Ее не следует сочетать с такими продуктами, как рыба, яйца, мясо и орехи. Лучше всего употреблять ряженку с фруктами и овощами.

Еще один разрешенный при гв кисломолочный продукт — это йогурт, но только натуральный. Он способствует нормальной работе сердечно-сосудистой и нервной систем, обогащает организм калием, магнием, цинком, железом, фосфором, витаминами А, С и группой витаминов В.

В йогурте присутствуют пробиотики — лучшее натуральное средство от запоров. При проблемах с пищеварением йогурт намного эффективнее кефира, закваски и любого другого кисломолочного продукта.

Однако приобрести полезный напиток очень сложно. Абсолютно все йогурты в магазинах наполнены красителями и ароматизаторами, которые противопоказаны кормящим женщинам. Как быть?

Если есть возможность, лучше готовит продукт самостоятельно. Для этого достаточно приобрести закваску и молоко. Домашний йогурт прост в приготовлении и принесет только пользу.

Если же такой возможности нет, лучше и вовсе отказаться от этого продукта. Можно употреблять обычный кефир, добавляя в него фрукты или варенье (для сладости).

Источник: http://KidFeed.ru/pitanie-pri-gv/mozhno-li-mame-pit-kefir-i-ryazhenku-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Польза кефира при грудном вскармливании

После рождения ребенка необходимо с особой осторожностью вводить разнообразные продукты в рацион кормящей женщины. Многих молодых мам интересует вопрос, можно ли пить кефир при грудном вскармливании.

Часто питание мамы не оказывает никакого негативного влияния на состояние здоровья малыша. Но при кормлении большинства грудничков некоторые продукты могут дать неожиданную реакцию у ребенка. Среди возможных последствий могут быть аллергические проявления, колики, диарея.

Употребление в пищу кисломолочных напитков при кормлении грудью новорожденного также не исключает вероятность возникновения некоторых проблем.

О кефире

Существует много видов кисломолочных продуктов. Что представляет из себя кефир? Это кисломолочный напиток, получаемый путем сквашивания молока специальным кефирным грибком – симбиозом около двух десятков бактерий. В процессе жизнедеятельности эти микроорганизмы питаются лактозой молока и выделяют массу полезных веществ.

Существует несколько типов напитка в зависимости от его свежести: однодневный, двухдневный и трехдневный. С каждым днем свойства его меняются. При склонности к запорам выбирают самый свежий однодневный кефир. Он окажет мягкое слабительное действие. При склонности к диарее предпочтителен постоявший продукт.

Жирность варьируется от 0% до 3,2%. Стандартный и наиболее распространенный показатель — 2,5%. Такой напиток считается наиболее полезным и оптимальным по составу. Некоторые производители готовят кефир из цельного молока, поэтому жирность его меняется от партии к партии.

Скисло молоко? На здоровье!

Во время грудного вскармливания организм кормящей мамы испытывает повышенную потребность в питательных веществах. Кефир при лактации поможет восполнить их недостаток.

• Белки, жиры, углеводы. Напиток имеет сбалансированный состав основных питательных веществ. При кормлении новорожденного грудью качественное питание кормящей матери имеет первостепенное значение.
• Богатый витаминно-минеральный состав. Цельное молоко содержит большое количество полезных веществ. При сквашивании молока кефирными грибками их содержание преумножается в результате синтеза дополнительных веществ микроорганизмами. Поэтому польза кисломолочного продукта на порядок выше.
• Низкое содержание лактозы. Для людей, не переносящих молочный сахар, а значит, не имеющих возможности употреблять молоко, кефир становится настоящей находкой. После сквашивания лактозы в напитке практически не остается. Чем дольше он стоит, тем молочного сахара становится меньше. углеводов на упаковке указывается до внесения закваски. Мамы с лактазной недостаточностью могут без опаски наслаждаться чудесным напитком при кормлении грудью.
• Пробиотики. Резкая гормональная перестройка после родов вполне может спровоцировать возникновение симптомов дисбактериоза у молодой мамы. Содержащиеся в кефире лактобактерии окажут положительное воздействие на самочувствие матери при кормлении. Несомненным плюсом выступает укрепление иммунитета, который, как известно, немало зависит от состояния микрофлоры кишечника. Кормящая мать особенно сильно нуждается в крепком здоровье. Многие производители дополнительно обогащают кисломолочные продукты бифидобактериями.

С учетом всех положительных качеств, можно сказать, что кефир во время грудного вскармливания не только разрешен, но и необходим кормящей маме. Если употреблять этот полезнейший напиток регулярно, он не только поможет молодой маме быстрее восстановиться, но и существенно обогатит рацион во время ГВ.

Как избежать неприятностей

Несмотря на то что кефир очень полезен для здоровья и должен присутствовать в меню мамы при кормлении грудью, в первый месяц жизни ребенка стоит проявить осторожность.

Многие беременные женщины стараются обеспечить ребенка всем необходимым. Если будущая мать пила кисломолочные продукты во время беременности в больших количествах, риск возникновения аллергии у новорожденного возрастает. Поэтому в первый месяц после родов не следует чрезмерно увлекаться.

С течением времени малыш подрастает, иммунная система становится крепче, и наступит момент, когда кефир при кормлении будет приносить одну только пользу.

Иногда мамы сомневаются, можно ли кефиры при грудном вскармливании, ведь при сквашивании молока побочным продуктом становится этиловый спирт. Известно, что алкоголь строго противопоказан при грудном вскармливании и может вызывать негативное воздействие на развитие ребенка.

Это необоснованные опасения:

1. Во-первых, содержание спирта в продукте ничтожно мало, особенно в свежем напитке. Действительно, по мере все большего сквашивания его становится больше. Поэтому, выбирая однодневный кефир, кормящая мать может быть полностью спокойна за физическое и психическое развитие своего сокровища.
2. Во-вторых, в организме любого человека постоянно вырабатывается некоторое количество спирта. Поэтому поступление небольшого количества алкоголя не представляет никакой опасности.

Новорожденные малыши нередко страдают от такого недуга, как лактазная недостаточность. Фермент лактаза необходим для переваривания молочного сахара – лактозы.

Проявлением непереносимости служат следующие симптомы:

• повышенное газообразование;
• диарея;
• плохой набор веса;
• особенно сильные колики.

Эти симптомы можно спутать с реакцией на употребление кисломолочных продуктов.

Поэтому иногда можно встретить утверждение, что при выявлении лактазной недостаточности следует отказаться от употребления кефира. Это неверное решение.

Кефир не содержит лактозы, а в грудном молоке она будет присутствовать в любом случае. В такой ситуации будет правильным назначение препаратов фермента лактазы.

Со временем количество собственного фермента у грудничка возрастет до нормы, и проблема нехватки будет решена.

При обнаружении полного отсутствия фермента педиатр поможет подобрать хорошую безлактозную молочную смесь, поскольку одними препаратами в этом случае не обойтись.

Отказаться от напитка придется только тогда, если уровень лактазы после анализов окажется в пределах нормы, а расстройства пищеварения не проходят, и в случае возникновения аллергической реакции.

Организация правильного питания кормящей женщины – залог естественного вскармливания младенца полноценным грудным молоком.

Источник: https://GrudyuKormi.ru/mamam/pitanie/polza-kefira.html