Печенье для годовалого ребенка рецепт

ovdmitjb

2 года ago

Содержание

Печенье для грудничков: рецепты приготовления

Не стоит называть печенье для детей до года простым угощением. Благодаря этому лакомству малыш знакомится с искусством жевания. Состав детского печенья похож на кашу для грудных малышей, а при разведении его в мамином молоке или адаптивной смеси, то можно сделать порцию вкуснейшего десерта.

Подходящий момент для знакомства с печеньем

Рацион малыша до года не характеризуется разнообразием, потому дети реагируют на прикорм в виде вкусного и сладкого печенья восторженно. Немало родителей очень рано начинают вводить новую пищу, что не одобряют педиатры.

До конкретного возраста сладости только вредят, так как сахар служит преградой для усваивания полезных витаминов.

В состав печенья входит глютен, который опасен для взрослых, однако, от него может появиться непереносимость ряда продуктов у малыша.

Поколение постарше считает, что малышу не повредит употребление печенья с 5 месяцев, а это неправильно. До года в рационе малыша сладости должны быть баловством, а не занимать частицу его меню.

Для грудничков вредно даже незначительное число сахара, так как он способствует расстройству процесса становления иммунной системой, закладка которой происходит в первые месяцы жизни.

Рекомендация специалистов – давать ребенку печенье с момента исполнения ему 8 месяцев, а желательно вообще подождать до года.

В рецепте изготовления печенья домашнего или производственного приготовления не должны присутствовать аллергенные продукты, консерванты и красители.

Следует в небольшом количестве давать грудному ребенку лакомство, при этом ведя наблюдение за его здоровьем. Не стоит также заменять кашу или пюре печеньем, если крохе не желает есть.

К числу главных блюд также не принадлежит печенье разведенное молоком. Его можно вводить в рацион в качестве десерта небольшими порциями.

Какое печенье позволительно

Мамы придерживаются мнения, что крекер относится к наиболее полезному лакомству, а песочное печенье к наиболее вредному. Но, педиатры убеждены, что до года не стоит вводить выпечку в рацион малыша, даже при наличии в рецепте свежих и полезных продуктов.

Первый прикорм в виде печенья не должен включать в себя жиры, сахар, соль и наполнители. Самым маленьким подойдет сорт, который тает во рту и от него не остаются комки. Малышам постарше можно ввести в меню сухое галетное печенье.

Вовсе не несут пользы крекеры, в составе которых есть много жиров и ароматизаторов.

Рецепты изготовления

В роли прикорма лучше вводить продукты, которые разработаны специалистами, чтобы не было аллергической реакции. Можно свободно оставить ребенка одного с магазинным печеньем на некоторое время. А предлагать печень потверже (домашнее) лучше после освоения малышом процесса жевания. Есть общий рецепт изготовления лакомства, однако допустимы и полезные добавки из овощей и фруктов.

Морковное печенье для деток

Подробить очищенную и вымытую морковку (250 г.) на мелкой терке. Замесить из морковки тесто:

сахар (60 г.);
полстакана растительного светлого масла;
разрыхлитель (2 ч. л.);
мука (200г.).

Сформировать шарики из теста (диаметр 3-4 см.), поставить на противень, устеленной пергаментной бумагой, и немножко придавить их рукой. Печь полчаса, соблюдая температуру 180°С.

После того, как зарумянится печенье, уменьшить температуру до 70°С и выпекать еще полчаса. С помощью этого рецепта можно испечь легкое хрустящее лакомство, в составе которого есть полезный бета-каротин.

А это важно для крох до года.

Изготовление печенья для самых маленьких

Данное печенье позволительно давать детям старшего возраста или использовать в качестве прикорма, так как в рецепте нет яиц. Топленое масло (0-75 стакана) надо растереть с сахаром (180 г.), добавить молоко (125 мл.) и мешать до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Добавить соду (1 ч. л.

), гашенную уксусом, смешать все, всыпать полстакана картофельного крахмала и 2,5 стакана пшеничной муки. Подчас замешивания теста, следует контролировать его густоту, чтобы она не стало крутым. Потом нужно разделить тесто на пару равных частей и положить в холодильник на полчаса. Каждую часть раскатать пластом, толщиной в 7 мм и выдавить формочками печенье.

Печь до получения золотистого оттенка на сухом противне при температуре 180 °С.

Рецепт бананового печенья для прикорма

Придется по вкусу малышам до года и нежное печенье, в котором есть экзотический фрукт. Нужно подробить три банана, используя вилку или блендер, чтобы вышло пюре.

Потом всыпать овсяные хлопья (2 стакана), распаренный изюм (1/4 стакана), сливочное масло (1/3 стакана) и молоко (полстакана). Все хорошенько смешать.

На противень устелить пергаментную бумагу, куда выставить ложкой лепешки из теста. Печь при температуре 180 °С до 20 минут.

Творожное печенье для грудничков

Когда ребенок до года уже знаком с творогом, то можно приготовить полезное лакомство. Следует подробить сливочное масло (250 г.), растереть с мукой (250 г.), додать протертый творог (250 г.

), несколько желтков и сметаны (125 г.). Замесить тесто и положить на несколько часов в холодильник. Потом раскатать тесто коржом (толщина? см.) и, используя стакан, вырезать печенье.

Выложить на противень (смазать маслом), печь 15 минут при температуре 220 °С.

Овсяное печенье для прикорма

Не уж то и много есть любителей каши «Геркулес», однако, печенье из овсяных хлопьев дети до года кушают с огромным удовольствием. Надо смолоть:

овсяные хлопья (200 г.) до консистенции муки;
всыпать пшеничную муку (3 ст. ложки);
ванилин.

В отдельной посуде растереть размягченное сливочное масло (100 г.) с яйцом и сахаром (75 г.) до однородной консистенции. В отдельной посуде соединить сметану (2 ст. л.) и соду (1/3 ч. л.). Влить сметану к масляной смеси, смешать. Потом переставить в овсяную массу. Ложкой размесить тесто на противне, смазанном маслом.

Подчас выпекания печенья, оно начнет «плыть», потому между комочками теста надо оставлять место. Выпекать при температуре 180 °С, где-то 15 минут. В рецепте подразумевается применение простых хлопьев, а не быстрорастворимых, чтоб не горчило готовое блюдо. Но решение о том, когда и какое печенье давать малышу, принимают родители.

Однако, в этом деле спешка ни к чему, на все свое время.

Источник: http://nedeli-beremennosti.com/pechene-dlya-grudnichkov-recepty-prigotovleniya/

Вкусные рецепты детского печенья для самых маленьких

Нынче будем выбирать и готовить детское печенье, подберем рецепты для самых маленьких. Ведь приготовленная своими руками выпечка — лучшее лакомство для малыша.

Кроме того, в домашней выпечке содержится минимальное количество вредных для организма детей продуктов.

Порадовать своего ребенка можно, воспользовавшись вкусными и простыми в приготовлении рецептами детского печенья для самых маленьких.

Детское печенье: рецепты для самых маленьких и рекомендации по приготовлению

Прежде чем делать в домашних условиях выпечку для деток, нужно ознакомиться с некоторыми полезными рекомендациями. В состав большинства рецептов кондитерских изделий входят сахар, масло и мука.

Чем больше в тесте содержание жира, тем более мягким и рассыпчатым оно получится. Для придания выпечке нежности и хрупкости сахарный песок рекомендуется заменить пудрой.

А также при замесе теста можно добавлять яйца и жидкость, поскольку они облегчают процесс соединения продуктов между собой и последующую раскатку теста.

Чтобы приготовить идеальное печенье, требуется использовать для выпечки сильно охлажденное масло, а муку нужно обязательно просеивать. Готовить лакомство рекомендуется на противне, накрытом пергаментной бумагой, а не смазанном жиром. Оптимальная температура для выпекания кондитерского изделия — 200 градусов.

Варианты лакомства для детей

Для годовалого ребенка можно испечь печенье с овсяными хлопьями. В этом продукте содержится много полезных веществ, необходимых для нормальной работы всех систем организма. Рецепт печенья для детей 1 года включает такие ингредиенты:

250 г овсяных хлопьев;
100 г сливочного масла;
2 куриных яйца;
20 г пшеничной муки;
70 г сахара;
2 г соды.

Нужно подогреть масло до комнатной температуры, а затем добавить в него сахарный песок и взбить массу, применяя миксер. Затем в состав требуется добавить яйца и снова все взбить.

Далее нужно измельчить овсяные хлопья в порошок при помощи кофемолки, соединить его с пшеничной мукой и содой.

После этого состав нужно добавить к основной массе и перемешать до получения однородности, воспользовавшись миксером.

Теперь требуется покрыть противень пергаментом и с помощью столовой ложки аккуратно выложить на лист комочки теста. Между заготовками нужно оставить расстояние, поскольку в процессе выпекания изделия увеличатся в размере. В завершение печенье надо поместить в разогретый до 170 °C духовой шкаф примерно на 15 минут. Изделия вынимаются, когда приобретут красивый золотистый оттенок.

Из детского питания

Остатки сухой детской смеси можно использовать для приготовления воздушной выпечки. Рекомендуется печь это печенье детям, которые имеют массу тела ниже нормы. Для создания детского печенья своими руками понадобятся такие продукты:

190 г детского питания;
1 яйцо;
210 мл воды;
110 г сливочного масла;
85 г муки;
45 г сахара;
2 г соды, погашенной уксусом.

Яйцо нужно растереть с сахарным песком до полного растворения крупинок. Масло надо растопить на водяной бане, а затем соединить его с яично-сахарной массой, водой и содой. Затем в массу необходимо всыпать детскую смесь и оставить ее при комнатной температуре на 20 минут. За этот промежуток времени она набухнет.

Теперь следует замесить легкое, не прилипающее к рукам тесто. После этого из него нужно сформировать тонкий пласт и вырезать с помощью формочек разные фигурки.

Песочные зверушки

Зверушки из песочного теста — хороший вариант десерта для маленького ребенка. Однако не рекомендуется давать ребенку более 2 печений в день, поскольку в них содержится много жира. Простой рецепт печенья в духовке для детей состоит из таких ингредиентов:

230 г сливочного масла;
1 яйцо;
75 г сахарной пудры;
10 г ванильного сахара;
1 г соли;
85 г пшеничной муки;
55 г кукурузного крахмала.

Отдельно необходимо соединить крахмал и муку, ввести эту смесь в масляно-яичную массу и взбить все миксером на низкой скорости до образования однородной консистенции.

Затем нужно застелить пергаментом лист для выпечки и посредством кондитерского шприца выдавить на противень печенье в виде зверушек.

После этого лист убирается в холодильник на 60 минут, а затем изделия выпекаются в духовке при 180 °C в течение четверти часа.

Если у ребенка есть аллергия на лактозу, вместо сливочного масла можно добавить в тесто замороженную смесь, состоящую из 50 мл оливкового масла и такого же количества кукурузного.

Творожный десерт

Поскольку творог обязателен в рационе ребенка, можно приготовить на его основе полезную выпечку. Для рецепта вкусного печенья для детей нужно подготовить:

500 г творога средней жирности;
2 яйца;
90 г сахара;
550 г овсяной муки;
40 мл кукурузного масла;
3 г соды.

Творог требуется взбить миксером, а потом соединить кисломолочный продукт с яйцами, сахарным песком и содой, тщательно перемешать массу. Затем в смесь необходимо по чуть-чуть засыпать муку и замесить тесто.

Далее его нужно отправить в холодильник на 50 минут, а потом раскатать в пласт толщиной не более 1 см.

В завершение из раскатанной лепешки при помощи формочек вырезаются фигурки, а затем они выкладываются на противень, накрытый пергаментом, и выпекаются в течение 20 минут в заранее разогретой до 180 °C духовке.

Еще можно приготовить вместе с ребенком творожное лакомство с курагой. Для этого требуется подготовить такие составляющие:

190 г муки;
190 г сливочного масла;
180 г творога;
100 г кураги;
60 г сахарного песка;
1 яйцо;
1 г соли.

При желании можно использовать вместо кураги цукаты или орехи.

Нужно перемешать муку с солью, а потом перетереть ее с охлажденным сливочным маслом до образования крошки. Далее в состав требуется добавить творог, и можно замесить тесто. Тесто необходимо раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, вырезать круги диаметром 6 см.

На одну сторону круга требуется положить по кусочку кураги и сверху присыпать ее небольшим количеством сахара. После этого начинку нужно накрыть свободной стороной круга, прижать края. Получится заготовка, похожая по форме на вареник.

Затем печенье надо смазать взбитым яйцом и присыпать сахаром.

Банановое печенье

Мягкое лакомство, приготовленное по этому быстрому рецепту, подойдет для грудничков. Чтобы испечь нежный десерт, нужно подготовить такие продукты:

1 спелый банан;
150 мл масла подсолнечника;
270 г муки;
50 г сахара;
10 г разрыхлителя;
щепотка соли.

Банан нужно измельчить в пюре, применяя кухонный комбайн. Его не нужно уваривать как другое фруктовое пюре. Просто затем в массу требуется добавить сахар, соль, масло и тщательно перемешать все. Отдельно нужно соединить муку с разрыхлителем, а потом засыпать смесь в банановую массу и перемешать до однородности.

Потом тесто следует поместить в холодильник на полчаса, а после раскатать в пласт толщиной 2 см, вырезать с помощью формочек фигурки. После этого заготовки необходимо сложить на противень, накрытый пекарской бумагой, и выпекать изделия примерно 20 минут в духовом шкафе, разогретом до 170 °C.

На этом пока всё, что хотелось сказать про детское печенье — рецепты для самых маленьких придутся вам по вкусу. Воспользовавшись подобранной рецептурой печенек, можно сделать вкусный и полезный десерт для малышей. Готовое лакомство рекомендуется подать с молоком, теплым чаем или фруктовым соком. Если малыш без зубов, мучные изделия можно размачивать в детском напитке.

Оцените, пожалуйста, статью (1 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://friendly-life.ru/detskoe-pechene-retsepty-dlya-samyh-malenkih/

Когда можно давать печенье для грудничков и детей 1 года, рецепты приготовления

Печенье является сладким десертом, особенно для детей в возрасте до года. Маме нужно постараться, чтобы приготовить качественный и полезный продукт самой.

Все о пользе и вреде продукта для организма малыша

Мучные изделия содержат много витаминов группы В, РР, калий, фосфор, железо и органические кислоты. Печенье является источником энергии для детей. Полезными веществами обогащают блюдо дополнительные компоненты, которые добавляет во время выпекания – ягоды, орехи, сухофрукты. Продукт содержит много калорий – в 100 г от 400 кКал. Все зависит от ингредиентов.

Слишком раннее введение печенья в рацион может нанести вред.

Не существует гипоаллергенного печенья. Поэтому любой их вид может вызвать аллергическую реакцию.
сахара препятствует усвоению витаминов, которые так необходимы для растущего организма.
Растительный белок злаковых растений – глютен – очень часто не переносится организмом маленьких детей. Поэтому несколько минут радости у ребенка от продукта могут обернуться проблемами с органами пищеварения.
Когда продукты с добавлением сахара вводятся рано, меняются вкусовые ощущения у ребенка. В дальнейшем труднее будет приучить его к здоровому питанию.

Производители предлагают большой ассортимент детского печенья, которое можно добавлять в любое блюдо или брать с собой в дорогу. Чтобы не навредить здоровью, нужно знать, во сколько месяцев разрешено давать печенье ребенку.

Самым лучшим временем для введения печенья считается период после 12 месяцев. Не стоит из-за капризов и отказа от каши детей до года заменять ее печеньем. Можно предложить фрукты или ягоды.

Какой выбор сделать

Для малышей годовалого возраста можно купить печенье. Но стоит внимательно и осторожно выбирать продукт.

Самым лучшим вариантом будет печенье галетное. В его составе молоко и мука. Поэтому можно давать грудничку, если нет аллергии на белок коровьего молока. Продукт гипоаллергенный и низкокалорийный.
Популярна соломка, которая делается на основе муки, воды и небольшого количества жира. Но для того чтобы получить коричневый цвет, соломку прожаривают и обрабатывают щелочью. Поэтому продукт не стоит давать ребенку с пониженной кислотностью желудка.
Овсяное печенье содержит немного жира, и в состав входит овес, который так полезен для организма ребенка. Из большого разнообразия овсяного печенья нужно сделать качественный и безопасный выбор. Цвет должен быть бледноватым, без глянцевого блеска. В запахе явно должен улавливаться вкус овсянки.
Сахарное песочное печенье в составе имеет много жира и сахара. Качественное печенье должно иметь ровную поверхность, четкий рисунок и румяный цвет. Если края подгоревшие, то от продукта стоит отказаться. Лучше выбирать сливочное печенье, без добавок (например, земляничное или клубничное). Нельзя давать его детям, которые склонны к быстрой прибавке в весе.
Многие родители покупают ребенку крекеры, думая, что от них мало вреда. В их составе имеется маргарин и различные пищевые добавки. Изделие получается жирным и калорийным. Крекеры с солью мешают правильному функционированию обменных процессов в организме, вызывают жажду. Их лучше не давать ребенку, которому не исполнилось года.
Нельзя давать ребенку до года печенье с начинкой.

Шоколадная глазурь, джемы, желе могут нарушить нормальную работу органов пищеварения и эндокринной системы малыша.

Рецепт печенья с морковью

Морковь вымыть, очистить, измельчить с помощью терки. Чтобы приготовить тесто, потребуется сахар – около 60 г, половина стакана растительного масла, 10 г разрыхлителя, стакан муки и сама морковь. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Из получившегося теста скатать комочки среднего размера. Уложить на противень, немного примяв, чтобы получились лепешки. Переместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.

Когда печенье немного подрумянится, то температуру снизить до 70 градусов.

Рецепт печенья с добавлением банана

Взять 2-3 банана и с помощью вилки или блендера измельчить до однородной массы. Добавить овсяные хлопья (около 2 стаканов), немного изюма, предварительно замоченного в воде, сливочное масло и половину стакана молока. Полученную массу хорошо перемешать. На противень при помощи ложки выложить тесто, делая небольшие лепешки. Время выпекания составляет 20 минут.

Данный рецепт можно использовать во время приготовления блюда для детей младше 12 месяцев.

Рецепт печенья на основе творога

Блюдо подойдет для детей, которые уже познакомились с творогом.

Сливочное масло поместить на некоторое время в морозилку. После того как оно затвердеет, натереть на терке, добавить муку (200–300 г), творог, желтки двух яиц и немного сметаны.

Получившуюся массу тщательно перемешать и поместить в холодильник на 2 часа. Затем раскатать на столе и при помощи стакана сделать кружочки, которые поместить на противень.

Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Рецепт овсяного печенья для детей до года

Овсянку в меню ребенка вводят в 6-7 месяцев, когда произошло знакомство с другими кашами. Приблизительно к году можно давать и печенье из этого злака.

Овсяные хлопья (200 г) измельчить до состояния муки. Добавить 3 столовые ложки пшеничной муки и щепотку ванилина. В отдельной емкости соединить сливочное масло (100 г), яйцо и 70 г сахара. Еще в одной емкости смешать 2 столовые ложки сметаны и соды на кончике ножа. Полученные смеси соединить и добавить в овсяное тесто. На противень ложкой выложить массу. Время готовки блюда – 15 минут.

Рецепт печенья для самых маленьких детей на рисовой муке

Сливочное масло (50 г) поместить в морозильник. Как только оно заморозится, протереть на терке, всыпать 100 г рисовой муки, 20 г яблочного пюре и два желтка яиц (желательно перепелиных). Полученное тесто замесить и выложить на противень. Время выпекания – 15 минут.

Рецепт печенья на основе детской смеси

Развести, согласно инструкции, смесь, ее необходимо 300 г. В кастрюлю налить воду, всыпать немного сахара. После того как вода закипит, добавить сливочное масло (200 г). Варить массу до легкого сгущения. Отдельно смешать смесь с какао и добавить в сироп. Из полученной массы сформировать печенье любой формы. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой.

Самое лучшее печенье своему маленькому ребенку может предложить мама, приготовив блюдо самостоятельно. Главное – подобрать рецепт, соответствующий возрасту. Первый прикорм не должен содержать жира, сахара и соли.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/pechene-dlya-detey-1-goda-retseptyi.html

Выпечка для годовалого ребенка: рецепты

Начиная с года в рацион ребенка можно осторожно и потихоньку вводить выпечку. В ясельных группах деткам предлагают разнообразную выпечку: булочки, кексы, пирожки, печенье. В данной статье мы публикуем несколько рецептов, которые подойдут для малышей. Выпечка для годовалого ребенка должна соответствовать рекомендациям детских диетологов.

Домашняя выпечка по нашим рецептам намного полезнее и безопаснее покупной (мы не берем в расчет продукцию из отделов детского питания).

Итак, сегодня мы познакомим вас с детскими рецептами кексов, творожников, пирожков и печенья. Выпечка для годовалого ребенка должна быть максимально простой. Помните, что в настоящее время все чаще встречается аллергия на глютен. Если у вашего малыша она есть, то наши рецепты выпечки вам, к сожалению, не подойдут.

Кексы для детей

Состав:

пшеничная мука — 200 грамм
сливочное масло — 160 грамм
яйца — 2 штуки
морковь — 1 штука средняя
сахарный песок — 100 грамм
соль, сода — по щепотке

Способ приготовления:

Масло с сахаром взбить в течение 10 минут. Далее добавить яйца, соль, соду, мелко натертую морковку. Теперь добавить муку и вымешать тесто. Готовое тесто выложить в формочки (лучше силиконовые) и выпекать в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30 минут). Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Детские творожники

Состав:

пшеничная мука — 300 грамм
сахарная пудра — 50 грамм
сливочное масло — 150 грамм
куриное яйцо
сметана жирностью 15% — 30 грамм
сода, соль — одна щепотка
ванилин — щепотка

Для начинки:

творог нежирный — 300 грамм
мука — 50 грамм
сахарный песок — 50 грамм
яйцо

Способ приготовления:

Яйцо, сахарную пудру, сметану, масло, соль, соду и ванилин тщательно взбивают миксером в течение не менее 15 минут. Затем к данной смеси добавляют муку и тщательно вымешивают тесто. Пока готовится начинка, тесто следует обернуть целлофаном и убрать в холодильник.

С помощью блендера приготовить начинку: взбить сахар, муку и яйцо с творогом.

Включить разогреваться духовку. Тесто достать из холодильника и разделить на 10 равных частей. Раскатать каждый кусочек теста (форма овальная, толщина примерно 3 мм). На одну сторону овала выложить столовую ложку начинки, второй стороной прикрыть начинку, защипить края, пройтись по краю творожника вилкой для прочности и красоты.

На противень постелить пергамент для выпечки, выложить творожники и выпекать примерно 15 минут при температуре 200 градусов.

Пирожки с капустой для детей

молоко коровье — 200 мл
мука пшеничная — 400 гр
куриное яйцо
сахарный песок — 30 грамм
свежие дрожжи — 15 грамм
соль — 1/3 чайной ложки
белокочанная капуста — 300 грамм
сливочное масло — 30 грамм для начинки
куриное яйцо для начинки
щепотка соли для начинки
вода 150 мл

Способ приготовления:

Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл), добавить 150 грамм муки, вымесить опару. Прикрыть тканью и поместить в теплое место на 2 часа. В оставшемся молоке растворить соль, сахар, ввести яйцо.

Данную смесь добавить к готовой опаре, также добавить оставшуюся муку. 20 грамм сливочного масла растопить, добавить к тесту. Тщательно вымесить.

Далее опять прикрываем тесто тканью и оставляем в теплом месте еще на 2 часа (за это время тесто следует обмять 1 раз).

Капусту мелко нашинковать, яйцо отварить вкрутую. В разогретую сковородку влить воду, добавить сливочное масло и капусту. Потушить до готовности, остудить, добавить мелко нарезанное вареное яйцо, перемешать.

Делим тесто на 10 равных кусочков, даем им отдохнуть на присыпанным мукой столе минут 15.

Включаем духовку на 180 градусов.

Каждый кусочек теста раскатываем не очень тонко, на середину выкладываем столовую ложку капустной начинки, защипываем края пирожка и отправляем на противень, застеленный пергаментом, швом вниз! Взбиваем яйцо и смазываем каждый пирожок для красивой румяности. Выпекаем 15-20 минут.

Такая выпечка для годовалого ребенка точно придется по вкусу. Да и взрослые не откажутся от такого лакомства.

Детское печенье (выпечка для годовалого ребенка)

Состав:

смесь молочная или коровье молоко — 200 мл
масло растительное — 1,5 столовых ложки
сахарный песок — 2 столовых ложки
мука цельнозерновая — 30 грамм
мука пшеничная — 170 грамм
крахмал кукурузный — 2 столовых ложки

Способ приготовления:

Смешайте масло, сахар и молоко. Затем добавьте крахмал и просеянную муку. Вымешайте тесто до однородности. Оно не должно прилипать к рукам. Можно добавить щепотку ванилина, если нет аллергии.

Тонко раскатайте тесто и при помощи простого стакана или специальных формочек вырежьте печенье. Выложите изделия на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 8 минут.

Очень важно не передержать печенье. чтобы оно не пересохло.

Выпечка для годовалого ребенка готова. Надеюсь, что она понравится вашему малышу!

Источник: http://www.ladiesjournal.ru/vypechka-dlya-godovalogo-rebenka-recepty/

Рецепт вкусного печенья для детей: простой в приготовлении

15.02.2018

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, как приготовить печенье для детей. Вам станут известны различные рецепты. Вы узнаете, что можно спечь диетический вариант. Рассмотрим способ приготовления лакомства для карапуза до года.

Готовим на скорую руку

Если появилась необходимость срочно приготовить вкусное лакомство, то можно воспользоваться следующим вариантом. Для приготовления нужно иметь:

пятьдесят мл молока;
пол стакана сахара;
яйца – две шт.;
триста грамм муки;
сто грамм сл. масла;
пачка разрыхлителя;
корица;
ванилин.

В емкость всыпают муку, при постоянном помешивании, добавляют все ингредиенты, только поочередно. Все хорошенько вымешивают до получения однородности.
Форму застилают бумагой для выпечки, сверху смазывают маслом. Тесто получается слегка жидкое, поэтому его нужно выкладывать при помощи ложки, создавая горки.
Выпекание длиться минут 15 (180 градусов). Готовое блюдо посыпают пудрой.

Песочное печенько

Возьмите:

около двух стаканов просеянной муки;
два желтка;
щепотка ванилина;
четыре ст. ложки сахарного песка;
двести г сл. масла;
30 г пудры (сахарной).

Сахар смешивают с желтками, хорошенько растирают.
К ним добавляют все оставшиеся ингредиенты за исключением ванили с пудрой. Тщательно вымешивают.
Раскатывают коржи, из которых, при помощи специальных формочек или обычного стакана, выдавливают печеньки.
Изделия выкладывают на противень, который не нужно смазывать. Процесс выпекания длится минут 15, если включить духовку на 200 градусов.
Готовые печенюхи посыпают пудрой, предварительно смешанной с ванилином.

Галетное

Если ваша задача приготовить простое печенье для детей, то этот рецепт, то, что нужно.

Вам понадобится:

молоко — сто мл;
растительное масло — две ст. ложки;
сахар — три ст. ложки;
мука — пятьсот грамм;
ванилин.

Жидкие ингредиенты смешивают в одной емкости. Затем добавляют сыпучие. Хорошенько вымешивают получившееся тесто до однородности. В результате оно должно приобрести крутую консистенцию.
Тесто раскатывают, толщина приблизительно три см. Вырезают ножом будущие печенья, или их выдавливают при помощи специальной формы.
Изделия выкладывают на пищевую бумагу, выпекают на протяжении пяти минут при 200 градусов.

Овсяное лакомство

Рецепт такого печенья включает в себя следующие ингредиенты:

сто пятьдесят грамм сахарного песка;
двести пятьдесят грамм муки;
два яйца;
две ч. ложки разрыхлителя;
сто грамм сл. масла;
овсянка тонкого помола – полтора стакана.

Масло растирают с сахаром, вбивают яйца. Все тщательно перемешивают.
В ту же емкость всыпают овсянку и просеянную муку, добавляют разрыхлитель. Все хорошенько вымешивают.
Теперь нужно поставить подготовленное тесто в холодильник, приблизительно на час.
По истечению времени противень смазывают маслом.
Из теста оформляют лепешки круглой формы. Учтите, что необходимо выкладывать печеньки на определенном расстоянии, они увеличатся при выпекании.
Готовят в среднем на протяжении 17 минут (сто восемьдесят градусов).

Печенье годовасику

Домашнее печенье для детей будет прекрасным лакомством для годовалого малыша. Вам понадобится:

250 грамм сл. масла (замороженного);
0, 25 кг творога;
250 г муки;
сметана – 125 г;
два желтка.

Замороженное масло перекладывается в емкость. К нему добавляется мука и предварительно протертый творог.
Следом добавляют сметану с желтками. Вымешивают тесто до однородности.
Полученную массу рекомендуют отправить в холодильник на пару часов.
Раскатывают тесто, выдавливают круги, отправляют в духовку на 15 минут. Запекается при 180 градусах.

Малышу до года

Для карапуза, которому еще не исполнился год, отлично подойдут такие печеньки. Ингредиентов вам понадобится всего четыре:

мука — 250 г;
50 г сахара;
желток;
50 г сливочного масла.

Масло размягчают, всыпают муку. Хорошенько все перетирают.
Добавляют сахар, и снова вымешивают тесто.
Напоследок вливают желток, окончательно вымешивают тесто.
Накрывают емкость пищевой пленкой, отправляют в холодильник на час.
По истечению времени тесто перекручивают на мясорубке со специальной насадкой, или же раскатывают пласт, с которого выдавливают фигурки.
Противень застилают специальной бумагой, выкладывают изделия. Выпекают на протяжении 20 минут при 200 градусах.

Без яиц

Если у малыша аллергия на белок, в частности яичный, то можно воспользоваться данным вариантом, который не включает в себя использование яиц в принципе.

Вам понадобится:

мука — три стакана;
75 грамм сахарного песка;
180 г маргарина;
25 г разрыхлителя;
ванильный сахар – две ч. ложки;
180 мл сметаны;
50 грамм смородины.

Сахар смешивают с растопленным маргарином и сметаной до получения однородной массы.
Всыпают ванилин и разрыхлитель, ожидают пока тесто немного увеличиться в объеме.
Всыпают просеянную муку. Все тщательно вымешивают.
Пласт раскатывают толщиной около пяти мм. Вырезают печеньки. Внутрь каждого изделия кладут по смородине.
Выкладывают на противень, отправляют в духовку. При 180 градусах выпекают на протяжении получаса.

С заменой сахара

50 г масла (подсолнечного);
желток;
мука — два стакана;
яблоко;
чайная ложка разрыхлителя;
банан.

Фрукты измельчают удобным способом.
Вбивают желток, добавляют масло. Вымешивают до получения гомогенной массы.
Добавляют оставшиеся ингредиенты, вымешивают тесто.
Раскатывают пласт, выдавливают формы, отправляют на противень.
Запекается на протяжении получаса при 180 градусах.

Банановое

200 грамм овсяных хлопьев;
достаточно спелый банан;
125 г пшеничной или овсяной муки;
растительное масло — две ст. ложки;
вода — две ст. ложки.

Банан измельчают до состояния пюре.
В емкость с фруктом вливают воду и масло, добавляют хлопья и муку. Все тщательно перемешивают до получения однородности.
Раскатывают пласт около пяти мм толщиной, вырезают формочки, выкладывают изделия на противень и запекают около 15 минут при 200 градусах.

Творожное

Для приготовления нужно иметь:

творог — сто грамм;
мука – сто двадцать пять грамм;
сл. масло — 75 г;
сахар — пятьдесят грамм.

Творог с маслом и сахаром перетирают, всыпают в ту же емкость муку. Тщательно перемешивают, месят тесто.
Отправляет в холодильник часа на два, не забыв предварительно обернуть пищевой пленкой.
Тесто раскатывают. Формочками вырезают изделия, выкладывают на противень. Выпекается 10 минут при 180 градусах.

Морковные

Такой вариант окажется не только очень вкусным, но и полезным. Вам нужно иметь:

0, 3 кг муки;
триста грамм моркови;
чайная ложка ванилина;
80 грамм растительного масла;
ч. ложка разрыхлителя;
сахар — 50 грамм;
пол чайной ложке сахарной пудры.

Прочитав эту статью, вы узнали ряд прекрасных рецептов по выпеканию домашних печенюшек, смогли рассмотреть этапы приготовления на фото. Балуйте своего карапуза, готовьте каждый раз что-то новенькое.

Источник: https://zdorovyemalisha.ru/recepty/retsept-vkusnogo-pechenya-dlya-detej.html

Рецепт детского печенья для самых маленьких с фото

Вводить печенье в рацион ребенка можно уже с 6 месяцев. Но все зависит от общего самочувствия малыша. Врачи рекомендуют давать выпечку с одного года.

Каждая мама должна решить для себя, когда добавлять новые продукты. Главное, чтобы ингредиенты были полезными и не нанесли вреда растущему организму.

Рецепт детского печенья для самых маленьких должен включать только безопасные продукты. Рассмотрим несколько вариантов такой выпечки.

Печенье с бананом. Готовим тесто

Готовить вкусное лакомство можно вместе с ребенком и превратить это действие в игру. Этот рецепт детского печенья для самых маленьких содержит минимальное количество сахара и банан, который считается самым гипоаллергенным фруктом.

Для приготовления надо взять один спелый банан, 150 миллилитров растительного масла (без запаха), три большие ложки сахара, 300 грамм качественной муки хорошего качества, щепотку соли и две маленькие ложки разрыхлителя. Измельчаем банан любым способом. Затем добавляем масло растительное и хорошо перемешиваем. Теперь сыпем соль и сахар. Муку и разрыхлитель смешиваем отдельно.

Просеиваем эту смесь и добавляем ее к банановой массе. Далее надо как следует перемешать тесто, чтобы избавиться от комков. Ставим его на 30 минут в холодильник.

Процесс выпечки — самый интересный для детей, особый восторг вызывает вырезание фигурок. Достаем тесто из холодильника и выкладываем на поверхность стола или доски, посыпанную мукой. Для нарезания заготовок лучше использовать специальные формочки фигурок животных или предметов. Но можно просто порезать тесто ромбиками или квадратиками.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него фигурки из теста. Печенье надо проколоть зубочисткой или маленькой вилочкой, чтобы оно не вздулось. Ставим противень в духовой шкаф и выпекаем до полной готовности. Лакомство можно давать ребенку, размочив в молоке.

Рецепт детского печенья для самых маленьких (с бананом) очень простой и доступный.

Печенье с рисом

Эта выпечка не содержит сахара и глютена. Она безопасна даже для самых маленьких деток. Для приготовления понадобится 100 грамм муки рисовой, 20 грамм пюре яблочного, 50 грамм масла сливочного и два желтка перепелиных яиц.

Берем холодное масло сливочное и перетираем его с мукой до состояния крошки. Можно воспользоваться для этого любыми подручными средствами. Например, кухонным комбайном. Затем добавляем в тесто пюре яблочное и желтки. Замешиваем эластичное тесто.

Теперь можно сформировать печенье произвольной формы. Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень устилаем пергаментом и выкладываем на него печенюшки. Выпекаем около 10-15 минут. Необходимо, чтобы изделия подрумянились.

Рецепт детского печенья для самых маленьких содержит только полезные ингредиенты. После выпекания лакомство надо остудить, а после уже угощать малышей, которым оно обязательно понравится.

Обыкновенный манник можно преподать детям в такой форме, что они будут уплетать его с большим удовольствием.

Для приготовления надо взять стакан хорошей, но не очень жирной сметаны, стакан муки пшеничной, два куриных яйца, 100 грамм изюма (если вы готовите десерт для самых маленьких, то этот ингредиент можно исключить), половину стакана сахара, стакан крупы манной, 150 грамм масла сливочного и немного соды (гасить в уксусе).

Масло предварительно растапливаем в микроволновке. Затем добавляем к нему сахар, сметану, яйца и манную крупу. Все хорошо перемешиваем до однородности. После этого всыпаем муку, соль и соду (можно гасить уксусом). Изюм надо промыть и тоже добавить к общей массе. Тесто должно быть средней консистенции, не густым и не жидким.

Разливаем его в формочки различной конфигурации, чтобы порадовать детей. Выпекаем 30 минут. Температура разогрева духовки составляет 180 градусов. Сверху готовую выпечку можно украсить любым способом. Это рецепт детского печенья для самых маленьких. 1 год – это возраст, когда можно вводить в рацион почти все ингредиенты.

Печенье из детского питания

Из остатков детской молочной смеси можно приготовить очень вкусную выпечку. Возьмем 300 грамм смеси, 50 грамм какао, половину стакана воды и 200 грамм масла сливочного. Сахар кладем по вкусу. Наливаем в кастрюлю воду и всыпаем сахар.

Когда сироп закипит, добавляем масло сливочное. Уменьшаем огонь и варим массу до легкого загустения. Снимаем кастрюлю с огня. Отдельно смешиваем молочную смесь с какао и добавляем ее в кастрюлю. Делаем это постепенно.

Возможно, ее понадобится немного меньше, потому что все зависит от степени загустения сиропа. Из готовой массы формируем печенье произвольной формы и обваливаем их в сахарной пудре, какао или поливаем шоколадом.

Этот рецепт детского печенья для 1,5 годовалого ребенка можно уже использовать. Только надо исключить шоколад и уменьшить количество сахара.

Простой рецепт

Этот рецепт детского печенья для самых маленьких очень простой. Выпечку можно предлагать малышам с 8 месяцев. Для приготовления понадобится 100 грамм хорошего масла сливочного, два куриных яйца, 240 грамм муки пшеничной, 100 грамм сахарной пудры и 100 грамм сухого молока. Заранее достаем продукты, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Сахарную пудру взбиваем с яйцами в отдельной посуде. Просеянную муку и сухое молоко смешиваем с яйцами и добавляем растопленное масло. Все хорошо перемешиваем. Тесто не должно быть очень густым. Затем формируем печенье при помощи кондитерского шприца на противень, устланный пергаментом. Выпекаем при 170 градусах около 15 минут.

Рецепт детского печенья с фото станет отличным подспорьем для любой мамы.

Печенье на кефире

За 30-40 минут можно приготовить вкусное лакомство. Рецепт детского печенья (с формочками придется повозиться, зато результат стоит того) настолько прост, что можно задействовать и малышей. Процесс очень понравится детям, и они с удовольствием примут участие в приготовлении десерта.

Возьмем стакан кефира или любого другого кисломолочного продукта, большую ложку масла растительного, треть стакана сахара, 400 грамм муки, маленькую ложку соды и одно яйцо (по желанию). Сначала взбиваем сахар с кефиром. Затем добавляем соду, гашеную в уксусе, и масло. В последнюю очередь сыпем муку и замешиваем тесто.

Когда оно перестанет прилипать к рукам, помещаем его в пакет и кладем в холодильник на 20 минут. После этого раскатываем пласт и выдавливаем из него фигурки. Каждое изделие обмакиваем в сахар с одной стороны и выкладываем на противень. Помещаем его в духовку, которую разогреваем до 100 градусов.

Затем поднимаем температуру до 200 градусов. Через 8-10 минут печенье поднимется. В этот момент его надо смазать молоком. Выпекаем печенюшки еще 8-10 минут (не более) до золотистой корочки. Передерживать лакомство в духовке нельзя, а то станет твердым.

Рецепт детского печенья с фото поможет приготовить вкусное угощение быстро и без проблем. Радуйте своих малышей полезной и интересной выпечкой.

Источник: https://FB.ru/article/182804/retsept-detskogo-pechenya-dlya-samyih-malenkih-s-foto