Топленое молоко можно ли кормящей маме

ovdmitjb

1 год ago

Содержание

Можно ли пить при грудном вскармливании разные виды молока

В период лактации питание кормящей мамы нужно организовывать, учитывая потребности ребёнка, а также необходимость восстановления и поддержания женского здоровья, обеспечения достаточной выработки грудного молока.

Рацион должен состоять из продуктов, которые одновременно богаты питательными веществами и безопасны для организмов матери и малыша.

Одним из таких продуктов является коровье молоко, которое в различных видах рекомендуется к употреблению кормящей мамой как Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), так и Федеральным агентством по здравоохранению России (Росздрав).

Полезные и вредные вещества в молоке

По рекомендациям врачей, в период грудного вскармливания женщина должна обеспечить поступление в свой организм вместе с пищей большее, чем в обычной жизни, количество белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов.

Так в рекомендуемый суточный набор, разработанный институтом питания Российской академии медицинских наук, входят следующие молочные продукты:

Молоко, кефир и другие кисломолочные продукты — 600 г.
Творог (девять процентов жирности) – 50 г.
Сметана (десять процентов жирности) – 15 г.Молочные продукты входят в список рекомендуемых врачами продуктов для кормящей мамы

Молоко богато такими витаминами и минералами:

Витамин В12 (суточная потребность 3.5 мкг) выполняет важную роль в обмене веществ и в химических реакциях с аминокислотами. Его дефицит приводит к анемии, неврологическим расстройствам, нарушениям кроветворения.
Кальций (1400 мг/сутки) составляет основу костей, участвует в функционировании нервных и мышечных клеток. Его недостаток приводит к болезням опорно-двигательного аппарата, нервным расстройствам. Без кальция невозможны нормальный рост и развитие ребёнка.
Фосфор (1000 мг/сутки) необходим для всех физиологических процессов, включая энергетический обмен, кислотно-щелочной баланс, минерализацию костей. Недостаток фосфора приводит к анемии и рахиту.
Заменимые и незаменимые аминокислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Сегодняшняя пищевая промышленность предоставляет возможность употреблять молоко и молочные продукты в различных видах. Молоко может быть сырым, сухим, топлёным, пастеризованным, стерилизованным.

Сухое молоко является основой большинства мультивитаминных смесей для дополнительного питания кормящей мамы.

В последнее время в качестве замены коровьему продукту рассматривают козье, растительное (соевое), безлактозное молоко.

Таблица: сравнительный анализ состава молочных продуктов (количество на 100 граммов продукта)

Необходимость в использовании обработанного коровьего молока возникает из-за того, что в сыром виде этот продукт подвержен заражению болезнетворными микроорганизмами, которые способны вызывать различные болезни.

Особенно эта проблема актуальна для грудных детей. Их организм наиболее восприимчив к воздействию бактерий. В сыром молоке чаще всего обнаруживают бруцелл, кампилобактерии, кишечную палочку, сальмонеллы, стафилококки.

Коровье молоко является источником простого углевода лактозы. Лактозу ещё называют молочным сахаром. В организме человека под воздействием особого фермента лактазы молочный сахар распадается на глюкозу и галактозу.

Лактоза способствует усвоению витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, кальция.

При попадании в кишечник этот углевод способствует размножению бифидо- и лактобактерий, которые крайне важны для функционирования этого органа.

Является ли молоко высокоаллергенным продуктом

При выборе продуктов кормящей мамой в период естественного вскармливания следует учитывать, что большинство специалистов относят цельное коровье молоко к высоко аллергенным продуктам.

Это обуславливается целым рядом причин:

При употреблении молока у части людей возникает непереносимость лактозы. По статистике, она встречается в России у пятнадцати-тридцати процентов населения. Причём она может возникнуть в любом возрасте. У грудничков она встречается меньше всего. Индивидуальная непереносимость молочного сахара проявляется диареей, вздутием живота, желудочными болями. Для мамы такая проблема решается заменой молочных продуктов на другие источники белка и витаминов.Распространённость непереносимости молока среди населения зависит от региона проживания
Аллергия на белки коровьего молока чаще всего встречается у детей. В основе этой патологии лежат иммунные процессы. Согласно Европейским данным (ESPGHAN, 2012 г.) пик заболеваемости приходится на детей первого года жизни (два-три процента). Такая аллергия может возникать в виде кожных проявлений (зуд, сыпь, крапивница, дерматит), желудочно-кишечных расстройств (тошнота, рвота, боли в животе), респираторные реакции (астма, ринит).

Необходимо отметить, что болезненную реакцию вызывает как сырой, так и обработанный продукт.

По статистике, у девяноста процентов детей при аллергии на белки коровьего молока развивается аллергия на козье и овечье молоко.

При возникновении подобной симптоматики у ребёнка нужно исключить из меню кормящей мамы продукты на основе молочного белка и обратиться к врачу, который поможет подобрать другие источники питательных веществ.

Воздействие на организмы кормящей мамы и ребёнка

Молочные продукты в период грудного вскармливания приносят больше пользы кормящей маме. Это обуславливается тем, что недостаток минералов, поступающих с пищей, компенсируется в грудном молоке из запасов материнского организма.

Поэтому употребление женщиной молока и продуктов из него способствует укреплению костей, придаёт мышцам сил, а нервам покой. Одно из самых больших беспокойств для беременной и кормящей женщины — это возникающие проблемы с зубами. Кальцийсодержащие продукты позволяют сохранить зубы здоровыми.

Такой же эффект эта пища в рационе мамы оказывает и на ребёнка: быстрее формируются костная, мышечная, нервная системы. К тому же употребление всех молочных напитков благоприятствует установлению и поддержанию выработки грудного молока.

Например, для формирования костей ребенка нужно много кальция.

Если мать получает с пищей недостаточно кальция, то нужный ребенку кальций поступает в грудное молоко из костей матери.

Б. Спок

«Ребёнок и уход за ним»

Несмотря на то что пастеризация продуктов начала применяться ещё в середине девятнадцатого века, споры по поводу пользы молока, подвергшегося различным видам обработки, не умолкают до сих пор.

Большинство врачей-педиатров признают потерю целого ряда питательных, биологически активных веществ и уничтожение полезной микрофлоры при термическом воздействии на продукт. Но все сходятся в одном — необходимости такой обработки молока.

Считается, что важней избавиться от болезнетворных бактерий.

Кисломолочные продукты без пищевых добавок специалисты относят к среднеаллергенным. Они в отличие от молока оказывают стимулирующий эффект на пищеварение и легко усваиваются. Людям с непереносимостью лактозы можно практически безболезненно употреблять эти продукты, потому что в процессе молочнокислого брожения молочный сахар переводится бактериями в молочную кислоту.

Козье и безлактозное молоко

Если коровье молоко вызывает аллергию, то можно попробовать заменить его козьим молоком. По составу оба продукта схожи. Но козье молоко жирнее, белок имеет немного другой состав и специфический вкус.

Врачи не рекомендуют сильно увлекаться этим продуктом, так как может повыситься жирность и вкус грудного молока, что доставит проблемы малышу при кормлении. В козьем молоке также содержится лактоза.

Козье молоко может рассматриваться в качестве замены коровьему в рационе кормящей мамы

Для преодоления лактозной непереносимости выпускается безлактозное молоко, в котором при процессе производства молочный сахар расщепляется на глюкозу и галактозу. Современные технологии позволяют получить продукт с содержанием лактозы менее одной сотой процента.

Соевое молоко

Ещё одним заменителем коровьего молока выступает растительное соевое молоко. Родиной этого продукта считается Восточная Азия. Дело в том, что девяносто процентов населения этого региона не переносят лактозу. Растительный напиток изготавливается из соевых бобов. Его обогащают кальцием, и в итоге его состав и свойства приближаются к коровьему.

На основе соевого продукта изготавливают поливитаминные смеси для поддержания лактации. Растительное молоко рекомендуется употреблять кормящим женщинам, имеющим аллергию на молочные белки животного происхождения. Но нужно помнить, что бобовые могут вызывать у грудничка вздутие животика и боли в нём.

Соевое молоко полезно людям с аллергией на молочный белок животного происхождения

Когда можно вводить в рацион молочные продукты и как правильно это сделать

Среди специалистов во всём мире нет единого мнения по времени включения в рацион кормящей мамы продуктов питания. Большинство российских педиатров отмечают: нужно учитывать, что первый месяц для ребёнка является адаптационным.

Поэтому в этот период маме желательно исключать пищу, которая может вызывать аллергию и расстройство желудочно-кишечного тракта у малыша.

Такие кисломолочные продукты, как кефир и нежирный творог, разрешается употреблять уже с десятого дня после родов.

Цельное молоко можно постепенно включать в меню со второго месяца. Сначала готовятся каши на молоке. При отсутствии негативных реакций со стороны организма малыша можно начинать выпивать по 100 мл в день, медленно увеличивая порцию.

Молоко перед употреблением необходимо кипятить. Общее количество молочных напитков в сутки должно быть около шестисот граммов. Сметану и ряженку вводят позже молока (с третьего месяца), так как из-за них может повыситься жирность грудного молока.

Отзывы женщин

Составляя ежедневное меню кормящей мамы, учитывают сочетание полезности продукта и его безопасность. Процесс постепенного ввода продукта в рацион позволяет оценивать реакцию на него ребёнка. Если возникла отрицательная реакция на употребление мамой молока, то желательно проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Они помогут подобрать качественный заменитель.

Бывает, что через несколько месяцев организм малыша сумеет перестроиться и сможет усваивать молочные продукты. Это связано с развитием иммунной системы ребёнка. При отсутствии проблем с усвоением молока этот продукт станет незаменимым поставщиком питательных веществ в рацион кормящей мамы, что улучшит здоровье её и малыша.

Алексей Андреев
Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/mozhno-li-pri-grudnom-vskarmlivanii-moloko.html

Узнайте, относится ли печенье “Топленое молоко” к продуктам, разрешенным при ГВ?

22.05.2019

Печенье Топленое молоко — питательное лакомство, быстро утоляющее голод и поднимающее настроение. Но можно ли печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании? Из этой статьи вы узнаете, с какого возраста ребенка разрешено вводить в рацион женщины на ГВ печенье Топленое молоко, о его пользе, возможном вреде и познакомитесь с отзывами опытных мамочек.

Печенье Топленое молоко при грудном вскармливании можно есть не раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца.

Чтобы определить, какое печенье можно кормящей маме, внимательно изучите его состав и оцените вероятную пользу или вред.

Состав и польза

В состав печенья «Топленое молоко» могут входить следующие компоненты:

мука пшеничная;
маргарин;
сахар;
соль;
яйца;
разрыхлитель теста;
эмульгаторы;
стабилизаторы;
ароматизаторы;
дрожжи.

В 100г печенья содержится (1 печенье — приблизительно 17 гр):

белков — 7 г;
жиров — 26 г;
углеводов — 63 г.

Жиры, входящие в состав печенья «Топленое молоко» участвуют в формировании нервной системы и мозга ребенка. Белки растительного и животного происхождения являются важнейшим строительным материалом для всех органов, они необходимы растущему организму ребенка.

Употребление печенья поднимает настроение. Это особенно важно в период после родов, когда организм женщины восстанавливается и все еще продолжает испытывать стресс от изменений в стиле жизни, недосыпания, необходимости постоянно быть рядом с крохой. Пищевые волокна растительного происхождения стимулируют работу кишечника.

В печенье содержатся витамины и микроэлементы. Они необходимы маме и малышу при грудном вскармливании для поддержания здоровья:

витамин Д — обеспечивает профилактику рахита;
витамин РР — необходим для формирования нервной системы, сосудов, улучшения процессов пищеварения;
витамин Е — антиоксидант;
витамин В — поддерживает нервную систему, работу кишечника, состояние кожи, эмоциональное здоровье, укрепляет иммунитет, применяется для профилактики депрессий;
йод — синтезирует гормоны щитовидной железы;
цинк — поддерживает целостность костей и зубов, а также иммунную систему;
кальций — необходим для формирования костей и зубов ребенка;
фосфор — нужен для развития мускулатуры и интеллекта;
железо — этот элемент отвечает за сердечно-сосудистую систему и доставку кислорода к тканям.

Можно ли кормящей маме печенье «Топленое молоко»?

Педиатры сходятся во мнении, что в небольших количествах печенье «Топленое молоко» принесет лишь пользу для матери и ребенка, поэтому при грудном вскармливании его кушать можно. Нужно лишь соблюдать норму употребления и сроки введения.

В первый месяц

Вводить в рацион кормящей мамы печенье «Топленое молоко» можно не ранее, чем ребенку исполнится 3 месяца. В первый месяц жизни у малыша еще не сформирована пищеварительная система, он часто страдает от колик, газов, вздутия. От этого он часто плачет и может быть беспокойным.

В печенье «Топленое молоко» содержится сахар, дрожжи, а также искусственные добавки, которые могут вызвать боль в животике новорожденного ребенка. В первый месяц жизни ребенка употреблять в пищу печенье «Топленое молоко» кормящей маме нельзя!

Возможный вред при кормлении грудью

Задумываясь о том, что из сладкого можно при грудном вскармливании, многие кормящие женщины останавливаются на печенье «Топленое молоко», считая его безопасным продуктом для грудного ребенка. Но, в нем все-таки содержатся компоненты, которые могут причинить вред малышу.

При превышении рекомендованной суточной нормы, а это не более 2 штук в день, грудное молоко насыщается углеводами, что может привести к проблемам пищеварения у ребенка — коликам, вздутию, болям в животе.
В магазинном печенье «Топленое молоко» содержится много искусственных добавок: ароматизаторов, консервантов, разрыхлителей и стабилизаторов. Эти вещества могут вызвать аллергию у малыша.
Сахар, содержащийся в печенье, может вызвать колики у малыша.
Печенье «Топленое молоко» — высококалорийный продукт. Употребление его сверх нормы приведет к быстрому набору лишнего веса молодой мамой.

Пример состава печенья Топленое молоко, увидев который надо понимать, что такое печенье можно есть только через 6 месяцев после родов, а лучше отказаться от покупки вовсе и испечь печенье дома.

Как правильно ввести в рацион и сколько есть?

Педиатры рекомендуют вводить печенье «Топленое молоко» в ежедневный рацион кормящей женщины не ранее, чем через 3 месяца после родов.

В первый день разрешается съесть всего четвертую часть от одного печенья. Если в течение суток у ребенка не появилось аллергической реакции или болей в животе, на следующий день можно съесть уже половину печенья, таким образом, постепенно доведя суточную норму до двух штук.

Рецепт домашнего печенья на топленом молоке

Самое полезное печенье для мамы при грудном вскармливании — приготовленное дома. Ведь только так вы можете быть уверены, что в печенье нет никаких вредных добавок.

В этом рецепте можно использовать как топленое молоко из магазина, так и изготовленное самостоятельно.

Печенье Топленое молоко домашнего приготовления для мамы при грудном вскармливании.

А также можно чуть тоньше раскатать тесто, тогда печенье получится более хрустящим, но, если вы любите мягкое печенье, то сделайте пласт теста толще. Кстати, в мягком лучше ощущается вкус и запах топленого молока.

Состав:

Сливочное масло — 100г.
Сахар — 200г.
Яйцо — 1 шт.
Топленое молоко — 60 мл.
Мука — 400 гр.
Сода — на кончике чайной ложке (не гасить уксусом).

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.
Яйца взбейте отдельно, затем добавьте к маслу, снова взбейте.
Добавьте муку, соду, вымесите тесто.
Раскатайте тесто пластом толщиной 6–7 мм.
Вырежьте из теста кружки диаметром 6–7 см.
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 10–12 минут.

Отзывы

Маргарита, 25 лет

Я начала есть печенье «Топленое молоко» как только дочке месяц исполнился, думаю, можно и раньше было. От нескольких штук в день никакого вреда не будет, а к чаю хочется печенья, и так слишком много запретов при кормлении грудью.

Оксана, 39 лет

Мне педиатр в поликлинике сказала, что можно есть печенье «Топленое молоко» как 3 месяца исполнится ребенку, и лучше самой печь, в покупном ароматизаторы и добавки, может быть аллергия. Мы со старшей дочкой по выходным пекли, я ела, все хорошо было у малыша.

Лиля, 28 лет

А мы с аллергией чуть ли не от рождения мучаемся, на все что угодно реагирует сыпью и диатезом, муж тоже аллергик, видно, в него. Педиатр сказала — никаких экспериментов и новых продуктов, пока хотя бы полгода не исполнится. Печенья тоже боюсь, пока на груди.

Светлана, 30 лет

Начала понемногу есть печенье «Топленое молоко» как сыночку 2 месяца исполнилось — 2–3 в день, не больше, все нормально было. Но как-то подружка в гости пришла, за чаем много печенек съела, больше пачки, так потом орал всю ночь, наверное, животик пучило, и эспумизан не помог.

Выводы

Печенье «Топленое молоко» — вкусное и полезное лакомство, разрешенное к употреблению женщинам при грудном вскармливании через 3 месяц после родов.
Вводите его в рацион постепенно, начиная с четвертинки в день, увеличивайте до двух штук.
Если печенье вы испекли сами из натуральных продуктов, то можно съесть 3–4.
При появлении у малыша болей в животе, изменениях стула или появлении аллергической реакции сразу обращайтесь к врачу.

Можно ли есть печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании? Ссылка на основную публикацию

Источник: https://vskormlu.ru/kormashaya-mama/pitanie/mozhno-li-pechene-pri-grudnom-vskarmlivanii-toplenoe-moloko

Какое молоко можно пить при ГВ

Подбор правильной и полноценной диеты для молодой матери является одной из главных задач педиатров и врачей женской консультации. Составной частью данной проблемы последнее время стал вопрос: “Можно ли пить молоко при грудном вскармливании?”

Положительные и отрицательные свойства молока

На протяжении нескольких тысяч лет люди пользуются различными продуктами, получаемыми от домашних животных. Молоко всегда занимало одно из первых мест в различных диетах. И этот факт не является случайным.

Продукт питания совмещает в себе полный набор белков, жиров и углеводов. Трудно назвать витамин или микроэлемент, который не содержался бы в данном целебном напитке. Практически вся таблица Менделеева в различной степени присутствует в молоке.

Наиболее благоприятно напиток действует на развитие и стабилизацию костно-мышечной системы женского организма. Благодаря содержащемуся в молоке кальцию, магнию и фосфору происходит укрепление нервной системы и усиливается иммунитет.

Большой проблемой современных витаминных и минеральных комплексов является выбор процентного соотношения компонентов для лучшего усвоения в организме человека. Магний способствует проникновению в клетки калия и кальция.

Данный процесс происходит при непосредственном участии витамина D. Организм домашних животных уже решил за химиков эту проблему.

Молоко содержит все полезные вещества именно в тех пропорциях, которые нужны в человеческом организме.

Женщина в период лактации нуждается в большом количестве микроэлементов, особенно кальция. До последнего времени перед специалистами не стаял вопрос, можно ли пить молоко при ГВ. Диетологи рекомендовали молодым мамам употреблять до 1,5 литров целебного напитка в сутки. Однако сейчас точка зрения на молоко при кормлении несколько изменилась.

опасность для женщины в период лактации – аллергия

В период грудного вскармливания женщина своими необдуманными действиями может причинить вред не только себе, но и своему малышу.

Любые продукты питания или медицинские препараты, попадающие в организм кормящей мамы, моментально проникают в грудное молоко. Это может вызвать грозную аллергическую реакцию у матери и ребенка.

В аннотации к большинству медикаментов указанно, что применение этого препарата при кормлении грудью запрещено.

Среди продуктов питания молоко является одним из наибольших аллергенов. Количество людей в мире, страдающих патологической реакцией на молочные продукты, достигает 8 — 12%. И среди них достаточное число женщин сталкиваются с реакцией организма именно в период лактации.

Случаются ситуации, когда молодая мама знает о своем отношении к молоку, но под воздействием советов знакомых или интернета начинает использовать для улучшения лактации данный продукт. При таком подходе к своему питанию женщина рискует тем, что у малыша тоже может выработаться аллергия на молочные продукты.

При первых признаках непереносимости (отеке полости рта и носа, кишечных расстройствах или сыпи на разных участках тела) кормящая мама должна немедленно прекратить употреблять в пищу молоко. Еще хуже, когда подобные проявления возникают у ребенка. Иногда приходится обращаться за помощью к педиатрам, чтобы предотвратить развитие аллергической реакции.

Наиболее часто подобные проблемы возникают, если используется цельное молоко при грудном вскармливании. При наличии подобных симптомов у матери или ребенка необходимо полностью исключить из рациона молоко и молочные продукты до достижения малышом 6 месяцев со дня рождения.

Как действует на организм кормящей мамы коровье молоко

Современный рынок представляет собой большой выбор различного молока и молочных продуктов. Правда, не все виды продукции можно безопасно употреблять в пищу молодой женщине в период кормления грудью.

Коровье молоко при ГВ является наиболее полезным для матери и ребенка. К его основным качествам относится достаточный набор витаминов, микроэлементов и прочих необходимых в жизнедеятельности организма веществ. Благодаря уникальному сочетанию всех компонентов этот продукт наиболее легко усваивается женским организмом, при этом многие полезные вещества поступают в организм младенца от матери.

Больше всего в полезных компонентах молока, например, кальция, магния и калия, нуждается далеко несовершенная опорно-двигательная система младенца, его кости и мышцы. Быстрый рост ребенка в первые несколько месяцев обычно приводит к слабости в области рук и ног, поскольку в их укреплении активно участвуют микроэлементы, поступающие в организм из коровьего молока.

Но, как уже говорилось выше, данный продукт питания часто становится пусковым механизмом для развития аллергии у маленького человечка. Различные реакции на белок выявляются у 5 — 8% всех новорожденных. В современной медицине принято разделять реакцию ребенка на молочные продукты:

В первом случае педиатры говорят о непосредственной непереносимости белковых фракций коровьего молока маленьким ребенком. Это врожденный симптом отторжения чужеродного белка, полученный ребенком по наследству от одного из родителей.
Помимо этого, достаточно часто встречается плохая усвояемость молочного белка в ЖКТ малыша и связанные с этой проблемой нарушения переваривания грудного молока матери.

Симптоматика подобных проявлений практически одинаковая. Сюда можно отнести:

периодическую рвоту;
высыпания на открытых участках тела;
нарушение работы системы пищеварения у ребенка.

Клинические проявления не играют особой роли в тактике лечения. При любых диспепсических явлениях прием коровьего молока мама должна прекратить, и в течение 10 — 12 дней состояние малыша должно нормализоваться.

Употребление в пищу козьего молока при лактации

Совсем другая история, если используется козье молоко при ГВ. Как известно, данный продукт практически не вызывает аллергических реакций и отторжения при употреблении его молодой матерью.

Основной причиной такой разницы в воздействии на организм ребенка, казалось бы, практически одинаковых продуктов, является наличие в козьем молоке белка бета-казеина.

В отличие от альфа-казеина в коровьем молоке, данное вещество полностью безвредно для матери и ребенка.

Еще одной причиной, по которой молоко козы не вызывает расстройства пищеварительного тракта младенца, стало наличие в нем альбумина, способствующего распаду молочных белков. Образующиеся в данном случае белковые хлопья не вызывают расстройства ЖКТ у младенца и легко усваиваются в его организме.

В отличие от коровьего, у козьего молока жирность составляет более 4,5%, однако отходы при переваривании данного продукта не превышают 1 — 2%.

Как известно, жировые клетки в грудном молоке различных млекопитающих имеют шарообразную форму. В молоке козы диаметр данных клеток самый маленький и отличается от жиров коровьего молока почти в 100 раз.

Это и обусловливает практически полную всасываемость жировых клеток в кровеносное русло младенца из пищеварительного тракта.

Не менее важным является отличие процентного содержания ненасыщенных жирных кислот в пользу козьего молока. В этом продукте данных кислот находится на 20% больше, чем в коровьем молоке. Именно данный факт способствует большей безопасности козьего молока в период лактации.

Этот полезный и практически безвредный напиток редко представлен в супермаркетах, поэтому., приобретая его на рынках, необходимо требовать сертификат санитарного контроля. Не проверенное козье молоко может стать источником пищевого отравления или различной инфекционной патологии.

Рекомендуем прочитать статью об аллергенных продуктах при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете об особенностях питания женщины в период лактации, аллергенности отдельных продуктов, возможности употребления фруктов, сладостей, приправ и других продуктов.

Нужно ли топленое молоко кормящим женщинам

Для того, чтобы удалить лишнюю жидкость и повысить жирность продукта, обычное молоко подвергают термической обработке. Для этого предварительно кипятят свежий продукт и долго выдерживают на медленном огне.

Под воздействием высокой температуры белковые фракции распадаются, растет количество сульфата, соответственно, повышается процентное содержание жира до 6 — 8%.

Кроме того, продукт содержит большое количество фосфора и витаминов группы А и Е. Данные вещества благотворно действуют на ЦНС и способствуют образованию здоровых нервных клеток.

Именно благодаря подобным полезным свойствам прием топленого молока рекомендуют женщинам на всем протяжении беременности.

После рождения ребенка приоритеты несколько меняются. Режим питания кормящей мамы полностью подчинен развитию малыша и его безопасности.

Топленое молоко при ГВ может оказаться достаточно тяжелой пищей для младенца. Высокая концентрация жирных кислот и большое количество фосфора часто приводят к нарушению функции ЖКТ малыша. Помимо этого, поскольку данный продукт готовится из молока коровы, все его аллергические свойства только усиливаются после термической обработки.

Употребление в повседневную пищу большого количества молока молодая мать может себе позволить только после консультации с педиатром и семейным врачом. Любые отклонения в здоровье ребенка должны немедленно привести к полному отказу от употребления этого полезного, но достаточно коварного продукта.

Источник: http://GrudInfo.ru/mozhno-li-moloko-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Можно ли кормящей маме пить коровье молоко?

Вопрос об употреблении кормящей мамой коровьего молоко вызывает много споров. Ситуация изменилась по сравнению с теми временами, когда польза этого продукта как для мамы, так и для малыша, не вызывала сомнений.

И даже несмотря на наличие в нем столь необходимого белка, в некоторых случаях при грудном вскармливании маме не стоит употреблять коровье молоко.

В каких ситуациях молоко вредит грудничку, и маме нужно полностью убирать его из своего рациона? В данной ситуации даны рекомендации, как правильно употреблять этот напиток, чтобы он приносил только пользу.

Чем полезно коровье молоко?

О полезных свойствах молока людям известно с давних времён. Ниже приводится список его чудесных качеств:

— Коровье молоко является важным источником кальция, благодаря которому хорошо развиваются кости, а волосы и ногти становятся крепче. Кальций особенно необходим для кормящих мам, так как при лактации потребность в этом элементе значительно повышается.

— В молоке также содержится много витаминов и важных макроэлементов, таких как магний и фосфор.

— Организм легко усваивает белок коровьего молока. Малышу белок очень нужен для быстрого роста и набора веса.

— Не очень жирное молоко хорошо поглощает токсины, которые накапливаются в организме из-за употребления продуктов низкого качества и большого количества лекарств, и помогает организму от них легко избавляться. Этот напиток способствует хорошему пищеварению и снижает кислотность желудочного сока. Молоко, к тому же, помогает бороться с болями при изжоге.

— Тёплое молоко хорошо успокаивает нервную систему, позволяет быстрее уснуть.

Несмотря на явные целебные свойства этого напитка, диетологи часто не рекомендуют его употребление, особенно при грудном вскармливании. Какие сложности могут возникнуть, если кормящая мама пьёт коровье молоко?

Возможные проблемы

Основная причина, по которой маме при лактации нужно очень осторожно вводить коровье молоко в свой рацион, это высокая вероятность появления аллергии у ребёнка. По статистике аллергией на белок коровьего молока довольно часто страдают груднички и дети в возрасте 2-3 лет. Поэтому врачи часто не рекомендуют данный напиток кормящей женщине.

Аллергия может проявляться не только покраснением на щеках младенца, но и другим образом:

— Сыпь может появиться на всём теле ребёнка, пятна могут быть крупными и шелушиться, часто краснеет область промежности. Иногда мамы отмечают появление у малыша экземы или атопического дерматита.

— Часто отрицательная реакция на употребление мамой молока проявляется появлением коликов у малыша, может вздуваться животик. Малыш начинает активно срыгивать, либо его часто рвёт.

— В редких случаях пищевая аллергия проявляется в виде насморка, покашливания или осиплости горла.

Иногда у людей наблюдается непереносимость коровьего молока. Это происходит, если в организме в малом количестве присутствует молочный сахар – фермент, благодаря которому усваивается лактоза. Употребление молока у таких людей приводит к вздутию, диарее и неприятных ощущениях в желудке. Лактазная недостаточность может быть полной или частичной.

Данную проблему у грудничка может выявить специалист при обследовании, и в таком случае кормящей маме стоит полностью отказаться от употребления молока.

То же самое следует сделать и при выявлении у малыша аллергии на белок коровьего молока, но по прошествии некоторого времени можно попробовать снова вернуть этот продукт в рацион.

Чаще всего у детей после 2-3 лет аллергия проходит сама, когда созревает иммунная система.

Ищем альтернативу

Отличным растительным заменителем коровьего молока может стать соевое. Оно также весьма полезно и обладает множеством следующих преимуществ:

— Лактозы в нём нет, так что для людей с лактазной недостаточностью соевое молоко становится прекрасным аналогом коровьего.

— Его можно пить и мамам, кормящим малышей с непереносимостью лактозы. Но перед введением данного продукта в рацион следует посоветоваться со специалистом.

— Соевое молоко является богатым источником витаминов А, B12, D и E.

— Наличие фитоэстрогенов в сое оказывает положительное влияние на укрепление иммунитета. Они являются хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживают репродуктивную функцию у женщины. Благодаря этим растительным соединениям организм дольше остаётся молодым, а кости становятся крепче.

— В соевом молоке присутствует много растительного белка, которым иногда заменяют животный белок, содержащийся мясных и рыбных продуктах.

Аргументы против соевого напита

Есть и другие мнения по поводу пользы данного растительного заменителя, и некоторые учёные выделяют такие недостатки соевого молока:

— В соевых бобах присутствует такой микроэлемент, как фосфор. Но в них он находится в виде фитиновой кислоты, которая не только не усваивается организмом, но еще и забирает важные минеральные вещества. Более того, она подавляет действие пищеварительных ферментов, и пища начинает плохо перевариваться.

— До сих пор плохо изучено действие фитоэстрогенов и их влияние в большом количестве на малыша.

— Люди со склонностью к некоторым онкологическим заболеваниям должны полностью исключить сою из своего рациона.

— Иногда у грудничков может быть аллергическая реакция и на соевое молоко. Анализы способны определить склонность к такой проблеме.

Выбираем качественное

Если маме не противопоказано пить коровье молоко при лактации, важно выбрать продукт высокого качества, чтобы не навредить ни себе, ни малышу. По мнению некоторых специалистов, содержащиеся в корме коровы антибиотики могут попасть и в её молоко.

Но и домашнее молоко также не является гарантированно полезным продуктом, так как даже при условии его кипячения оно слишком жирное для кормящей мамы.

Лучшим выбором станет пастеризованное молоко средней жирности от надёжного изготовителя, на упаковке которого должны быть отмечены:

— максимальный срок годности – 5 дней;

— соответствие стандарту изготовления молока;

— адрес местонахождения производственной линии;

— только цельное обезжиренное молоко в составе.

Как вводить в рацион

Введение любого продукта в свой рацион кормящая мама должна делать осторожно, внимательно наблюдая за возможными изменениями в состоянии ребёнка. Добавлять этот напиток в своё меню необходимо придерживаясь следующих принципов:

— Всегда нужно начинать с небольшого количества, а при отсутствии явной отрицательной реакции потихоньку увеличивать объём выпитого молока. Если поведение и состояние младенца остаются прежними, уже по прошествии двух недель можно употреблять молоко, не опасаясь за здоровье грудничка.

— Можно начинать введение молока в меню, добавляя его понемногу в блюда. Если развести его наполовину с водой и добавить любую из круп, получится вкусная диетическая каша. Чай с молоком тоже хорошо разнообразит меню. Сначала вливают немного этого продукта в чай, а при отсутствии аллергии и других проблем у малыша, можно заварить этот напиток по вкусу.

— В магазинах можно купить сухое молоко в порошке. Кормящая мама может начинать введение молочных продуктов с этого напитка, к тому же он содержит витамины.

— Что касается других молочных продуктов, таких как сгущенка или топлёное молоко, с их введением в рацион торопиться не стоит. Из-за их калорийности и жирности лучше постепенно добавлять их в меню, когда малышу будет 2-3 месяца.

— Достойной альтернативой коровьему молоку может стать козье. В нём лактоза содержится в меньших объёмах, соответственно оно реже вызывает аллергию. Белок же, наоборот, присутствует там в большем количестве, и организм усваивает его отлично. Но вводить козье молоко тоже следует постепенно.

Советуемся со специалистом

Мама должна всегда внимательно наблюдать за любыми изменениями в состоянии ребёнка, а в случае аллергической реакции или проблем с животиком у младенца нужно прекратить употребление коровьего молока и желательно обратиться к врачу.

Педиатр поможет определить причину изменений в состоянии малыша. Можно также сделать тесты на аллергию. Если у малыша по результатам анализов выявилась аллергия на коровье молоко, не следует торопиться с введением в меню растительного напитка из сои.

Бывают случаи, когда аллергия у детей проявляется на оба типа белка.

При положительных результатах аллергопроб на белок коровьего молока не нужно сразу расстраиваться. Организм младенца развивается, его иммунитет с возрастом крепнет, и, возможно, со временем он просто перерастёт аллергию. Поэтому под руководством специалистов можно пробовать ввести молоко чуть позже.

prikormrebenka.ru 2017-04-23

(2 5,00 из 5)
Загрузка…

Источник: https://prikormrebenka.ru/korove-moloko-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании — Мамины новости

Как известно, период лактации наполнен всевозможными гастрономическими запретами и ограничениями.

Несмотря на это каждой молодой мамочке порой хочется порадовать себя чем-нибудь вкусным, например, печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании употребляют многие женщины. Но безопасно ли это лакомство и несет ли оно в себе хоть какую-то пользу – об этом и многом другом мы поговорим в нашей сегодняшней статье.

Польза от употребления печенья «Топленое молоко» при кормлении грудью

Период после родов – настоящее испытание для каждой женщины. В это время большинство продуктов переходят в разряд запрещенных, и привычное ежедневное меню изменяется до неузнаваемости.

Большая часть этих ограничений связана с десертами и сладкими продуктами. Именно эта категория еды чаще всего становится причиной появления у грудничка аллергии или проблем с пищеварением.

Существует ряд сладостей, которые относятся к разрешенным в период лактации, другие же – строго запрещены. Различные виды печенья и, в частности, «Топленое молоко» находятся, примерно, посередине. Это означает, что употребление их при кормлении грудью допускается, но с осторожностью.

Давайте же разберемся с тем, почему молодая мама иногда может поддаться соблазну и порадовать себя хрустящим лакомством.

Жиры, которыми богато печенье, играют немаловажную роль в формировании нервной системы и мозга в частности. Небольшое количество веществ из пищи кормящей матери попадает и к ребенку, а, следовательно, «Топленое молоко» способствует более активному развитию его мозга.
В «Топленом молоке» также содержатся белки растительного и животного происхождения. Эти соединения являются своего рода строительным материалом для практически всех тканей и органов в нашем организме. Потребность в белках велика как у матери – после родов происходит восстановление тела, так и ребенку – в первый год жизни наблюдается наиболее активный рост.
Ингредиенты печенья «Топленое молоко», такие как яйца и сливочное масло, богаты витаминами и микроэлементами. Во время кормления грудью организм женщины черпает полезные вещества из своих запасов, а потому в теле наблюдается дефицит многих жизненно важных элементов. Печенье эту потребность удовлетворяет и помогает системам активнее восстанавливаться.
После родов женщина испытывает сильнейший стресс, который может негативно влиять на моральное состояние в течение очень длительного периода времени. Как и любая другая сладость, «Топленое молоко» помогает справиться с угнетенным моральным состоянием, депрессией, а также повышает настроение.
Высокая калорийность делает печенье отличным средством для быстрого утоления голода, когда времени на готовку полноценного блюда нет.
В печенье «Топленое молоко» содержатся пищевые волокна растительного происхождения. Они помогают полноценно функционировать кишечнику и нормализуют процессы по усвоению веществ в ходе пищеварения.
Такие микроэлементы как кальций и железо, которыми богаты ингредиенты печенья «Топленое молоко», невероятно важны для кормящей матери и ее малыша. Кальций необходим ребенку для более активного роста и построения скелета, маме же этот элемент помогает защитить здоровье зубов и способствует укреплению ногтей. Железо же является активным участником кроветворения, от которого, как известно, зависит качество лактации и общий объем грудного молока.

Возможный вред печенья «Топленое молоко» при ГВ

В самом начале нашей статьи мы назвали печенье «Топленое молоко» пограничным продуктом по безопасности для матери и малыша. Причина тому проста – несмотря на ряд полезных свойств, данное кушанье обладает и несколькими отрицательными качествами.

Высокая калорийность делает «Топленое молоко» не самым удачным выбором для тех мамочек, которые сильно набрали в период родов и не смогли избавиться от лишних килограммов в первые месяцы. Если же злоупотреблять этим лакомством, то набор массы увеличится еще больше.
Яйца и другие компоненты могут вызвать аллергию у ребенка, особенно, если ввод печенья происходил не в рекомендованный период. Пищеварительная система грудничка негативно реагирует на новые специфические продукты, частицы которых попадают в нее вместе с грудным молоком.
Также печенье, съеденное мамой, может привести к проблемам с пищеварением у грудничка. Симптомом этого является изменение консистенции стула, боли в животике, вздутие и метеоризм.
Сахар часто становится причиной появления у грудных детей колик.
В покупной продукции достаточно часто используются консерванты, красители и прочие вредные вещества. Все эти компоненты могут стать причиной как появления аллергической реакции, так и расстройства желудка у ребенка. Не стоит говорить о том, что данные составляющие вредны и для самой мамочки.

Как правильно вводить печенье «Топленое молоко» в рацион кормящей матери

Педиатры не рекомендуют употреблять печенье «Топленое молоко» кормящим матерям ранее 3 месяцев после родов.

Подобный ранний ввод почти всегда сопровождается появлением у ребенка отрицательной реакции.

Для начала скушайте, примерно, четвертинку от печенья и проследите за своим карапузом. Если в течение суток или двух у него не появилось красных пятнышек на коже, его стул сохраняет обычную консистенцию, а сам малыш выглядит спокойным, то можно увеличить количество печенья до двух штук.

Именно такое количество лакомства «Топленое молоко» разрешается съедать молодой маме в сутки. Если же вы приготовили печенье сами, то можете увеличить число печенья до трех-четырех в день.

Вам потребуется

Мука – 700 г;
Сливочное масло – 100 г;
Яйца – 3 шт;
Сахар-песок – 200 г;
Сметана – 100 г;
Соль – щепотка;
Растительное масло – 1 ст.л.;
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Мягкое сливочное масло смешивается с сахаром, сюда же добавляются взбитые яйца. Вливается сметана, растительное масло и всыпается соль и разрыхлитель. Постепенно вводится мука и замешивается плотное тесто.

Его нужно раскатать в тонкий пласт и, затем, при помощи стакана или формы вырезать печеньки.

Выпекать печенье нужно при 180 градусах на пергаменте в течение 12-13 минут.