Меню для годовалого ребенка на каждый день рецепты

Составляем меню для годовалого малыша на каждый день

Когда ребенку исполнился 1 год, и ни смеси, ни грудное молоко не удовлетворяют его пищевые потребности полностью встает вопрос – каким должно быть меню годовалого ребенка на день?

В период с года до двух ребенок должен получать просто рекордное количество питательных веществ, поэтому по поводу меню на каждый день возникает огромное количество вопросов. Как его составлять, из чего? Попробуем разобраться вместе.

Самая главная  задача родителей — научиться овладевать умением давать чаду в необходимой пропорции нужные продукты, а точнее: грамотно распределить поступление в организм белков, углеводов, жиров, а так же витаминов и минеральных веществ.

С какого возраста можно давать ребенку яйцо вы узнаете, если прочтете материал по ссылке.

Меню на одну неделю

Мы составили для вас примерное меню для питания годовалого (1 года и 1 месяца, 1 года и 3 месяцев, 1,5 годовалого) ребенка с учетом требований к правильному и сбалансированному питанию.

Чтобы вам было проще вводить новые блюда в рацион малыша, после таблицы мы разместили рецепты самых простых и быстрых блюд для детей.

Хотите поскорее научить малыша кушать твердые продукты? Тогда вам пригодится материал как научить ребенка жевать, читайте его по нашей ссылке.

Манная каша без комочков
Довести до кипения 2 стакана молока. Затем добавить 2 столовые ложки манной крупы (сыпать тонкой струйкой). Непрерывно перемешивать 3 минуты. Дать постоять еще 2-3 минуты.

Овощной суп
Варим картошку и капусту.

Примерно в середине приготовления добавляем тертую морковь.

За пять минут до готовности добавляем мелкую вермишель.

И когда суп почти готов кладем зеленый горошек и зелень.

Паровые котлетки
Вам потребуется 300 грамм говяжьего фарша (телятины). В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте мелко перетёртый лук и зелень. Перемешайте эту смесь с фаршем и готовьте в пароварке.

Овощное рагу
Возьмите пару картофелин, морковку, помидор, кабачок и лук. Все овощи очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками (лук измельчите максимально). Готовьте в мультиварке в режиме тушения или на пару.

Рыбные биточки
Готовятся из филе любо морской рыбы (к примеру минтая). Тщательно проверьте филе перед приготовлением, извлеките все кости, слегка отбейте. Готовьте на пару.

Сырники
К нежирному творогу (300 грамм) добавьте яйцо, одну столовую ложку сметаны и чайную ложку сахара. Сформируйте небольшие лепешки. Приготовьте их на пару. Перед подачей полейте сметаной. Лучше всего подавать их с каким-то детским напитком.

Когда можно давать малышу хлеб? Читайте в материале по нашей ссылке.

Как накормить, если ребенок плохо ест

Казалось бы, все предельно просто, но у многих детей с 1 года до 2-х особенный режим питания, который сильно усложняет жизнь родителей: в этом возрасте крайне сложно вообще накормить неутомимого исследователя мира.

Более того, именно в этом возрасте большинство детей «плохо» набирает вес ввиду постоянной активности, чем вообще пугают родителей. Именно поэтому меню ребенка в 1 год должно быть продуманным не только с точки зрения полезности.

Прежде чем приступить к вопросу, чем накормить ребенка в годик, кратко поговорим о том, как это сделать, чтобы иметь представление, какая именно еда подойдет именно вашему ребенку, что именно и как можно комбинировать.

1. Используйте посуду, разделенную на секции. Это не только простой способ разнообразить трапезу, но и возможность уловками не оставить тарелку полной. Например, в одну из секций добавляйте немного соуса, варенья или любой другой еды, в которой можно обмакивать еду (ни в коем случае здесь не идет речь о майонезе и кетчупе).
2. Красиво оформляйте еду.
3. Разрешайте ребенку «перекусывать» — это уменьшает перепады сахара в крови.
4. Ешьте вместе с чадом.

А вы знаете, когда начинать прикорм ребенка на искусственном вскармливании?

И самое главное — уставшие и отчаявшиеся накормить свое чадо мамы! Помните, этот период скоро закончится и вы будет просто наблюдать, а малыш начнет кушать самостоятельно!

Чем кормить ребенка в год?

Какими продуктами? Ниже перечислены самые лучшие сочетания и продукты для годовалого малыша (стоит помнить, что не всегда удается накормить ребенка чем-то одним и приходится комбинировать меню странным образом):

молочные каши, бутерброды с сыром, макароны (молочные или в мясном соусе), рис, индейка, курица, орехи и семечки (строго в измельченном виде!), кефир, йогурт, картофель, морковь, зеленый горошек и яйца.

А. Сахара.

Для удобства понимания, разбиты на «хорошие» (не вызывают резких скачков в крови) и «плохие».
1. «Хорошие»: фруктоза, лактоза и крахмалы.
2. «Плохие»: декстроза, глюкоза, сахароза.

Исходя из этого, ребенка предпочтительно кормить  молочными продуктами (сюда относится и материнское молоко), свежими фруктами, макаронными изделиями, злаковыми и картофелем.

Б.  Клетчатка. Лучшая профилактика запоров – не только обильное питье, но и употребление следующих продуктов.

Овощи предпочтительно давать с кожурой, если такой возможности нет (или это несъедобно), в рацион включают картофель, свеклу, кабачки, баклажаны, бобовые.

Что до фруктов, особо богаты клетчаткой яблоки с кожурой, а так же персики, чернослив, абрикосы.

Так же не обижены содержанием клетчатки макароны, неочищенный рис и семечки (строго в измельченном виде).

• • Жиры.
    1. «Хорошие». Ненасыщенные жиры считаются самыми полезными для ребенка. Ищите их в авокадо, маслах (подсолнечное, оливковое, кукурузное), рыбьем жире и миндале, арахисе и семечках – не забудьте измельчить последние три во избежание несчастного случая. Не стоит забывать о жирах насыщенных в мясе, молочных продуктах, яйцах и шоколаде.
    2. «Плохие». Гидрированные. В природе таких не существует, поэтому внимательно читайте этикетки в магазине.

Холестерин

C года до двух ребенку действительно нужно много холестерина, это крайне важный липид (из него в образуется витамин D, а так же нужен для образования адреналина и еще ряда гормонов).

Не сажайте ребенка просто так на диету «без холестерина». Само вещество поступает в кровь только в двух вариантах: выработала печень, или поступило извне из продуктов животного происхождения (нежирное молоко, яйца, сыр, масло и печень).

Соль

Когда список самых полезных продуктов был оглашен, и вы понимаете, из чего составлять примерное меню ребенка в год, стоит упомянуть о «перекусах»: что давать малышу между трапезами? Это соки и нектары, резаные яйца, фрукты с йогуртом, рисовое печенье и крекеры, ломтики яблока и мясной паштет.

С какого возраста давать коровье молоко?

Отдельное внимание стоит коровьему молоку.

До года его давать вообще запрещено – произойдет слишком сильная нагрузка на организм (те же почки будут перегружены в 23 раза сильнее), особенно если ребенок получает молоко матери или молочную смесь, все-таки, коровье молоко рассчитано на телят, а не на крохотных детей. После года молоко должно быть в рационе, но с оговорками:

1. У ребенка нет на него аллергии.
2. Ребенок не получает грудного молока или смеси.
3. Если ребенок получает молоко, то предпочтительно цельное, в количестве примерно 0,7 литра в сутки. И только с полутора до двух лет можно давать обезжиренное (2% и меньше), но при условии: от литра до полутора в день.
4. Вы умеете распознавать первые симптомы аллергии на молоко и его непереносимости.

Почему нельзя давать одновременно и коровье молоко, и материнское или смесь, если оно так важно? Белки: в молоке коровы их в два с лишним раза больше, чем в смеси, и в три — чем в женском.

Что до веществ минеральных (а именно: кальций, фосфор и соль) – больше уже в три раза, чем в смеси или мамином молоке. В итоге происходит перенасыщение организма полезными веществами, а это плохо.

Выход есть:  то, что было основным питанием до года, убирается из рациона, на смену ему приходит коровье молоко, или составляйте меню годовалого малыша так, чтобы все полезное получалось из других продуктов.

Какие продукты не должны появляться в рационе ребенка одного года?

1. На которые у ребенка аллергия.
2. Острые, соленые, слишком жирные, а так же заправленные покупаемыми в магазине майонезом, кетчупом и соусами.
3. Овощи и фрукты, богатые пестицидами.
4. Генномодифицированные продукты.
5. Несоответствующие ГОСТу.
6. Содержащие алкоголь.

7. Слишком мелкие и твердые (которыми можно подавиться).
8. Непонятного происхождения или изготовления.
9. Испорченные.
10. Газированные напитки.

Существуют популярные перечни продуктов, которые родители боятся давать детям, задаваясь вопросом: «А вдруг у ребенка будет аллергия?».

Большинство родителей стараются исключить потенциальные аллергены из пищи малыша, и они правы: если вы не можете сделать их максимально безопасными (например, шоколад не купить, а сделать самому) или дать немного – лучше вообще отказаться от этой затеи.

Какие продукты относят к потенциальным аллергенам? Молоко, сыр, яйца, рыбу, шоколад, мед, цитрусовые, ярко-желтые  и ярко-красные фрукты и овощи, орехи, рис, курица, грибы, различные вредные пищевые добавки.

На самом деле список может стремиться к бесконечности, просто эти продукты предлагают деткам чаще всего.

Еще одной хорошей рекомендацией мог бы стать совет готовить еду полностью самим, из еды, которую вырастили вы или ваши близкие, но это и трудно, и иногда невыполнимо.

Помните, что главное в кормлении ребенка – это проявлять разумность и не перегибать палку ни диетах, ни давать слишком много чего бы то ни было. Грамотно составленный рацион – залог здоровья вашего ребенка, и особенно это важно именно в период с года до двух.

Для мам, которые любят вязать, наша новая статья — как связать жилетку ребенку 1 год.

Чем кормить ребенка в год — видео

Об опыте другим мам по кормлению годовалых детей вы можете узнать из видео:

Если вы только планируете малыша, вам пригодится статья цитомегаловирус при беременности — симптомы.

Источник: https://umnyash.com/ukhod-za-rebenkom/pitaniye/menyu-godovalogo-rebenka-na-kazhdyy-den.html

Меню годовалого ребёнка на каждый день: примерный рацион и рецепты

Обеспечить разнообразное питание и правильно составить меню годовалого ребёнка на каждый день – важный элемент заботы о крохе со стороны родителей. К этому возрасту молоко или искусственная смесь уступают центральное место в рационе обычным продуктам. Какие блюда принесут малышу больше всего пользы, расскажем в материале.

Принципы и нюансы питания

Составляя примерное меню годовалого ребёнка на каждый день, важно сделать его не только полезным и вкусным, но и сбалансированным по содержанию белков (4 г), жиров (4 г) и углеводов (16 г). Энергетическая ценность всех продуктов за день не должна превышать 1200–1300 ккал.

Всего за день малыш после 12 месяцев в норме съедает 1,250–1,550 г пищи в сутки за 4–5 подходов. В идеале промежутки между кормлением не превышают 4 часов. При этом распределение количества съеденного в течение дня такое:

Давать твёрдые продукты крохе пока рано: всем блюдам придаётся однородная консистенция, близкая к каше. Если к этому возрасту уже появились первые зубы, ребёнок умеет пережёвывать, то мягкие фрукты или овощи нарезают кубиками со сторонами 2 см.

Новые продукты в рацион вводят постепенно, маленькими порциями, стараясь давать на завтрак или полдник, чтобы проследить реакцию организма. Если состояние и поведение крохи не меняется, то количество продукта ежедневно увеличивают. Следующую вкусную новинку детям предлагают не раньше, чем через 7–8 дней.

Педиатры не советуют полностью отказываться от молочного кормления: прикладывать годовалого человечка к груди рекомендуется хотя бы раз в сутки. Оптимально – перед сном в качестве перекуса.

Подходящие продукты и блюда

Входящие в меню годовалого ребёнка на каждый день рецепты довольно просты: все продукты, преимущественно отварные или приготовлены на пару. Из напитков предпочтение отдаётся самодельным компотам, морсам и узварам, некрепкому чаю или травяному настою.

Так, на завтрак разрешается дать малышу:

• рисовую, кукурузную, гречневую кашу на воде (другие крупы дают с осторожностью, если есть аллергия на клейкий белок глютен);
• паровой омлет;
• кусочек белого хлеба с ломтиком твёрдого сыра (если нет лактозной непереносимости) и кусочком натурального сливочного масла (избегайте растительных спредов).

Обеденный приём пищи должен состоять из овощей (клетчатка) и мяса (белок). Оптимальный выбор:

• суп-пюре из сезонных овощей или молочный вермишелевый;
• пюре из сезонных овощей, на которые у малыша нет аллергии;
• отварное нежирное мясо (говядина, крольчатина, курятина), паровые котлетки, тефтели;
• нежирная рыба (хек либо минтай).

Вечерний приём пищи может включать в себя:

• тушёные овощи или рагу;
• мясное пюре;
• фруктовые перетёртые десерты.

В качестве перекуса детям предлагают кисломолочные продукты, блюда из творога, фрукты, галетное печенье.

Стоит избегать давать годовалому сорванцу такие продукты:

• жареные или приготовленные в панировке;
• концентрированные бульоны мясные или рыбные;
• острые, жирные или пряные блюда;
• консервы и полуфабрикаты;
• колбасные изделия и сосиски;
• сладости, мёд.

Ежедневный рацион малыша в 1 год

Удобнее всего планировать детский рацион сразу на неделю, чтобы не беспокоиться о том, что приготовить крохе. Так выглядит примерное меню годовалого ребёнка на каждый день в виде таблицы:

Простые рецепты для детского питания

Приготовленные малышу блюда можно есть всей семьёй – они полезные, вкусные, подходят для диетического питания. Детям обязательно понравятся угощения по таким рецептам:

Тыквенно-рисовая каша. 50 г круглозернистого пропаренного риса заливают стаканом молока и варят до полуготовности. Затем добавляют 130 г натёртой на мелкой тёрке тыквы, проваривают ещё 15 минут. В конце добавляют 1 ч. л. сливочного масла и сахар по вкусу.

Перетёртый суп-пюре из брокколи. 1 среднюю морковь и 2 картофелины помыть, почистить, мелко нарезать, залить водой, варить 15 минут.

Затем добавить мелко порезанный лук и капусту, варить 10 минут, посолить. Отвар слить в отдельную ёмкость, овощи измельчить блендером в пюре.

Добавляя по столовой ложке овощного бульона, довести суп до жидкого состояния. Допускается добавить немного сливок 10%-й жирности.

Творожная запеканка. Сварить жидкую кашу из 3 ст. л. манной крупы и 200 мл молока, остудить. Добавить 200 г творога, 2 яйца, тростниковый сахар, перемешать до однородного состояния. Поверхность жаропрочной формы смазать маслом, сверху выложить творожную массу. Запекать при температуре 180 градусов в духовке 40 минут до румяной корочки. Сверху выложить фруктовое пюре.

Правильное питание годовалого малыша закладывает прочную основу для его гармоничного развития и роста. Обеспечить вкусное и полезное детское питание – главная задача родителей, которая, впрочем, приносит только радость всей семье.

Источник: http://wsvet.ru/menju-godovalogo-rebjonka-na-kazhdyj-den-primernyj-racion-i-recepty/

Меню годовалого ребенка. Режим питания с рецептами на каждый день: завтрак, полдник, обед и ужин

16.08.2017

Любимый ангелок наконец-то задул свою первую свечку на именинном торте. Уже уверенно делаются первые шаги, энергии тратится все больше – как же организовать рацион питания ребенка после года, чтобы обеспечить наилучшее развитие?

Продукты и их количество

Рацион годовалого и семимесячного ребенка будут сильно различаться по своему разнообразию. Ведь, к примеру, крохи, находящиеся на грудном вскармливании, в шестимесячном возрасте только знакомятся с первым прикормом. К 12 месяцам суточная норма ранее введенных продуктов составляет:

• Творога и кефира – по 70 и 120 грамм соответственно.
• Овощных и фруктовых пюре – 150-200 граммовая тарелочка каждого.
• Сливочного масла в объеме 12 гр.Галетного печенья – несколько штук.
• Яичных желтков – не более трех в неделю, с учетом добавленных в другие блюда.

Кормления грудью также должны продолжаться. Однако, если они не вписываются режим дня мамы годовалого ребенка,  педиатры (в том числе доктор Комаровский) считают возможным полное исключение грудного молока.

Новые знакомые

Пришла пора новых гастрономических открытий. Сколько граммов новой пищи может присутствовать в меню для годовалого ребенка на каждый день:

• Сытных одно- и многокомпонентных каш на молоке (для аллергичных детишек молочко замените на воду или овощной отвар) – 200-250.
• Хлеб (желательно белый бездрожжевой) – 40.
• Йогурт – 100 мл.

Для аллергиков и особенно для тех, кто не понаслышке знаком с атопическим дерматитом, на этом необъходимо остановиться. Для остальных предлагается немало новенького:

• Субпродукты – говяжий язык и печень.
• Нежирная рыба (треска, хек, судак) и курица.
• Овощи (томаты, баклажаны, огурцы, болгарский перец).
• Крупы (манная, ячневая).
• Сыр.

Структура

Есть еще одна приятная новость – блендер и толкушку можно убрать на полочку. Меню ребенка в год может вообще не содержать пюрированных продуктов – малыш прекрасно справится с пережевыванием маленьких кусочков пищи самостоятельно.

Более того: опытные родители отмечают, что излишняя забота и опека в таком вопросе идут только во вред. Если затянуть ввод более твердых кусков, в дальнейшем малютка с некоторой вероятностью станет вредничать, отплевывая каждую ложку с неоднородным содержимым.

Даже если природа пока не расщедрилась с крохой на большое число зубов – будьте уверены: десны обладают достаточной силой, чтобы размять пищу.

Чем и как кормить

Чем же угостить подрастающего гурмана, чтобы он не только получал все необходимое, но и остался доволен?

В годик дети изредка еще просыпаются на «ночной докорм». Режим дня ребенка в 1 год и 3 месяца предполагает пятиразовое кормление. Если в этом возрасте вы все еще слышите жалобный призыв из кроватки каждую ночь – не бегите за бутылочкой. Иногда укачивание помогает всей семье спокойно проспать до утра.

Морально подготовьте себя и супруга к тому, что на привыкание к новому графику уходит пара-тройка дней. Запасайтесь терпением.

Больше самостоятельности

В мире дочки или сыночка ложка до сих пор была приложением к маминой руке. Наверняка вы уже давненько замечаете, что ваше чудо постоянно пытается залезть пальчиками в тарелочку и чашечку, а иной раз пытается вытащить еду из рук.

Это – верный признак взросления. Сейчас безумно важно не упустить момент, позволив маленькому непоседе проявить инициативу.

Почаще давайте ему что-нибудь вкусненькое в руку – так он научится лучше управлять своим телом. Кроме того, познание мира на ощупь – неотъемлемая часть полноценного развития.

Как только этот этап будет пройден – можно переходить к обычной еде.

Правила такие:

• Не одевайтесь в то, что не хотелось бы испачкать. Вещь, которая может стать грязной, обязательно заляпается, даже не сомневайтесь.
• Не кричите, если что-то пошло не так. Пускай обед отправился за шиворот, а не в рот. Еще одна попытка – не конец света.
• Не переживайте из-за лишних уборки и стирки. Это пройдет, лишь перетерпите.
• Поначалу зажимание столовых приборов в кулачке – норма. Уже потом, когда кормежка без помощи станет привычным делом, задумаетесь и о правилах.
• Никакой бьющейся посуды, ножей и вилок – это тоже еще успеется.
• Смело отказывайтесь от бутылочки. В качестве переходного этапа сгодится кружка-непроливайка – и кухня будет целой, и ребятенок сытым.

Виды

Как и в медицине, с кормлением действует золотое правило – не навредить. Даже если для вас нет ничего вкуснее, чем жирненькие жареные котлетки – вовремя останавливайте себя. Каким бы разумным не казался вам малютка, его пищеварение пока не столь совершенно, как у взрослого.

По-прежнему под запретом:

1. Жареная еда.
2. Свинина, дикая птица и грибы (чрезмерно тяжелые для пищеварительного тракта).
3. Слишком холодное и горячее.
4. Колбаса, консервы, фастфуд.
5. Орехи и цитрусовые (сильный аллерген).
6. Специи, соль и сахар. Нежные рецепторы до сих пор не нуждаются даже в самых безобидных усилителях вкуса.

Как можно готовить:

1. Запекать в духовке или микроволновке.
2. Тушить.
3. Варить.
4. Делать соки и отвары.
5. Предварительно помытые овощи и фрукты разрешено давать сырыми.
6. Мультиварка также будет отличным помощником.

Меню

Примерное меню для годовалого ребенка на неделю включает следующие рецепты.

Завтрак

Овсянка с абрикосом:

1. Вскипятите 2/3 стакана молока.
2. Засыпьте 80 грамм овсяных хлопьев.
3. Добавьте нарезанный кубиками абрикос (2 штуки).
4. Помешивайте в течение 10 минут.

Манный пудинг с персиком:

1. Блендером взбиваем куриное яйцо вместе со столовой ложкой муки до состояния густой пены.
2. Кипятим две кружки молока.
3. Тонкой струйкой всыпаем 100 гр. манки, непрерывно мешая содержимое кастрюли.
4. Когда получим густую кашу, в нее замешиваем полученную ранее смесь.
5. Выливаем в смазанную оливковым маслом силиконовую формочку, полчаса запекаем при температуре 200 градусов

Перекус и полдник

Морковные палочки:

1. Морковь очистить, нарезать полосочками толщиной в 1 см.
2. Противень тщательно смажьте маслом, разложите морковку, поставьте в разогретую духовку.
3. Как только она подрумянится, готово.

Творожная запеканка:

1. 200 гр. творожка и одно яичко взбиваем.
2. Выкладываем в промазанную силиконовую форму.
3. Печем до образования корочки.

Обед

Суп-крем из тыквы:

1. Варим несоленый бульон на индейке в течение часа.
2. Добавляем нарезанную кубиками тыкву, 1 картофелину, небольшую морковку и четверть луковицы.
3. Когда овощи разварятся, снимаем с огня и размалываем в кухонном комбайне до однородности.

Суп по-деревенски:

1. В течение двух часов вывариваем кусок бескостной говядины.
2. Закидываем горсть шинкованной капусты, немного лука, четвертинку болгарского перца, две натертые в крупную терку картофелины, свежий зеленый горошек и столовую ложку пшенной крупы.
3. Держим на плите, пока овощи не разварятся.

Ужин

Треска запеченная под сыром:

1. Ставим в духовку кусочек трески, промазанный сверху небольшим количеством свежей сметаны и тертого сыра.
2. Выпекаем в течение четверти часа.
3. Бросаем по 100 гр. цветной капусты и брокколи в кипящую воду на 5 минут.
4. Выкладываем их к рыбке, после чего готовите все вместе еще столько же.

Источник: http://detskierecepty.ru/?p=19086

Меню для годовалого ребенка на каждый день недели

Здравствуйте дорогие читательницы! Не так давно у моего маленького сынишки был День рождения – ему исполнился 1 годик. Пришло время позаботиться о его режиме питания. У малыша уже появились зубки, поэтому пришло время переходить на полноценный детский рацион.

Чтобы кроха развивался правильно, рос крепким и здоровым, нужно кормить его продуктами, которые являются источниками полезных микроэлементов. Я проконсультировалась с  опытным специалистом, посетила множество форумов и почитала отзывы молодых мам.

В результате, получила множество полезных советов, которые помогли мне составить правильное меню для годовалого ребенка. Хотите, я поделюсь ими с вами? Тогда читайте мой пост до конца.

Некоторые особенности рациона ребенка

Малыш должен знакомиться с новыми продуктами и вкусами постепенно. Именно поэтому рекомендуется давать ему прикорм в виде фруктового, овощного и мясного пюре с 6-ти месяцев.

В рационе питания годовалого крохи также обязательно должны присутствовать злаковые каши. Сегодня можно купить готовое детское питание. Но нельзя ограничиваться только им.

Постепенно рацион малыша должен становиться все богаче и разнообразнее.

В 11 месяцев я отлучила сына от груди и перевела на полноценный прикорм. Если ваше чадо все еще не готово отказаться от материнского молока, не нужно его заставлять.

Однако годовалый малыш основные питательные вещества должен получать именно с пищи. Давайте грудь ребенку только перед сном или сразу после пробуждения.

Молоко матери постепенно станет незначительным дополнительным источником полезных микроэлементов и утратит свою ценность.

Если кроха был на грудном вскармливании, после года нужно перестать давать ему искусственные смеси. В этом просто нет никакого смысла, только лишняя трата денег.

Что включить в рацион

Чем можно кормить годовалого малыша? Каким продуктам отдать предпочтение? Такие вопросы волнуют многих молодых и неопытных мамочек. Давайте разберемся с этими вопросами более подробно.

Правильное детское меню обязательно должно быть сбалансированным, то есть содержать все необходимые полезные вещества для нормального развития маленького человечка. Общая калорийность продуктов, съедаемых малышом за день, должна быть около 1300 ккал. Помните о том, что растущий организм тратит очень много энергии, и чтобы восполнить запасы кроха должен полноценно питаться.

Главные продукты в детском рационе – это крупы и белок. Готовьте своему крохе вкусные кашки, давайте нежирное белое мясо, творог, яйца, йогурт. Вареные или свежие овощи также очень полезны, ведь в них содержится много витаминов.

Рыбу включайте в меню с осторожностью, и не чаще одного раза в неделю.  Иногда так хочется побаловать  ребеночка и дать ему шоколадную конфету!  Но я бы не рекомендовала этого делать, так как такое лакомство может обернуться аллергией.

Зубы у детей растут по-разному. К примеру, у моего сына в год уже 6 зубов, а у дочери моей подруги – только 4. Если ребенок уже активно жует пищу, то измельчать продукты до состояния пюре не нужно. В крайнем случае, можно просто слегка помять их при помощи вилки. Всевозможные мясные котлетки и тефтельки разрешены, а вот целые кусочки курицы пока давать не стоит (только к 2 годам).

Когда ребенок стал кушать обычную пищу, вся наша семья перешла на правильное питание. Все готовлю в пароварке или мультиварке. В результате все стали чувствовать себя легко и даже смогли избавиться от нескольких лишних килограммов!

Разрабатываем меню для ребенка на день

Чтобы понять, чем кормить годовалого малыша в течение дня, предварительно разработайте примерное меню на день.  Общий дневной объем пищи должен равняться 1200 мл. Из них 25% — завтрак, 35% — обед, 15% -ужин.

• Завтрак лучше начинать со злаковой кашки. Это может быть овсянка или гречка, сваренная на молоке. Также предложите малышу чай и кусочек черного хлеба с небольшим ломтиком сыра.
• Обед – суп на курином бульоне. Обязательно положите в это блюдо картофель, морковь, лук. На второе приготовьте тыквенное пюре. Предложите крохи запить это все фруктовым компотом.
• Творог с небольшими кусочками фруктов.

У малыша обязательно должно быть несколько перекусов.  Это может быть печенье, сухарики, яблоко. Если ночью ребенок плохо спит, дайте ему бутылочку с теплым молоком.

Как составить рацион питания малыша на неделю

Если вы правильно подберете продукты питания на каждый день, у вашего ребенка с ранних лет сформируется привычка питаться правильно. Это позволит ему в будущем всегда оставаться в хорошей форме и не  страдать от проблем с лишним весом.

Для своего чада я разработала очень сбалансированный и разнообразный рацион питания на неделю, который одобрил даже мой диетолог. С удовольствием поделюсь им с вами.

• Понедельник:
  • Завтрак – молочная каша с рисом и яблоко или банан;
  • Обед – овощной суп, рыбные котлетки на пару, картофельное пюре, компот;
  • Ужин – пюре из капусты, йогурт, печенье.
• Вторник:
  • Завтрак – омлет, чай, хлеб с сыром;
  • Обед – тушеные овощи, суп с фрикадельками, компот4
  • Ужин – запеченное яблоко, пудинг, чай.
• Среда:
  • Завтрак — Кукурузная каша с фруктами и молоком, чай;
  • Обед — Суп с молоком и гречкой, куриные паровые тефтели с макаронами, сок;
  • Ужин — Фруктовое пюре, кефир, вареные овощи.

Оставшиеся 4 дня недельного меню можно повторить с  понедельника или придумать что-то новое. Главное, чтобы все продукты были приготовлены правильно – никакой обжарки, поменьше жира и  сладостей.  Не забывайте о перекусах, они должны быть обязательно.  Уделите особое внимание украшению блюд. Яркая и красивая пища вызывает у крохи интерес, и он с удовольствием ее кушает.

Несколько рецептов вкусных детских блюд

Хотите побаловать своего малыша не только полезным, но еще и очень вкусным блюдом? Надеюсь, мои рецепты вам помогут.

• Омлет на пару. Для приготовления одной порции этого блюда вам понадобится 1 куриное яйцо, 100 мл молока, немного соли и сливочного масла. Все ингредиенты смешиваем и тщательно взбиваем венчиком. Выливаем заготовку в специальную фигурную формочку. Если такой нет, можно использовать обычную эмалированную мисочку. Стенки емкости предварительно смажьте сливочным маслом. Отправляем в пароварку или микроволновку на несколько минут. Готовое блюдо украшаем мелко нарубленной зеленью.
• Овощной суп-пюре. Готовится это блюдо очень быстро и просто. Можно использовать практически любые овощи, которые есть в вашем холодильнике – картофель, морковь, лук, тыкву, кабачок и пр. Эти ингредиенты моем, чистим, режем и варим на медленном огне. В конце варки добавляем сырое яйцо, немного соли. Когда суп немного остынет, тщательно измельчаем овощи блендером.

У многих молодых мам может возникнуть вопрос – Что можно кушать с аллергией на молоко? Если ваш малыш не переносит этот продукт, просто полностью исключите его из рациона питания. Кефир, йогурт и прочие кисло-молочные продукты, в отличие от молока, не вызывают аллергию. Однако вводить их в рацион питания ребенка с индивидуальной чувствительностью к лактозе нужно очень осторожно.

Источник: https://malysh-ma.ru/menyu-dlya-godovalogo-rebenka/

Примерное меню годовалого ребенка на неделю с рецептами: как разнообразить рацион питания ребенка в 1 год

Существует много рецептов блюд для годовалого ребенка, которые можно готовить буквально на каждый день. Родителям известно, что именно в этом возрасте малыша стоит начать приучать ко всему разнообразию питания. Это период подготовки деток к переходу на рацион питания всей семьи. Но помните и о существовании неких особенностей питания малышей, которым только исполнилось 12 месяцев.

Особенности питания в 1 год

Меню ребенка возрастом в 1 год формируется с учетом существующего в семье рациона питания и соблюдением следующих правил:

1. Блюда могут быть с комочками или полностью пюрированы.
2. В течение дня ребенка кормят 5 раз.
3. Прием пищи должен происходить в одно и то же время.

Если вы еще не отказались от грудного кормления, делайте это только утром или вечером. Смеси также можно оставить, но и замена в виде кисломолочных продуктов также будет уместна.

Меню на каждый день для годовалого ребенка должно содержать:

• овощи в любом виде;
• фрукты;
• белок (мясные тефтели, котлеты и т. д.);
• жиры в виде сливочного и растительного масел и сметанки;
• различные каши.

Важно!Рыбу можно давать не более 2 раз в течение 7 дней.Помимо чаев, молока и кисломолочки, ребеночку необходимо пить и чистую воду. Рассмотрим, как же должно выглядеть меню годовалого ребенка на неделю с рецептами некоторых блюд.

Примерное меню по дням недели

Разнообразить детский рацион вовсе не сложно. Главное — знать несколько рецептов простеньких блюд, заменив один или часть их ингредиентов, можно получить другое блюдо.

Например, для приготовления молочного супчика для вашего малыша понадобится овсянка, вода и молоко. Овсяные хлопья высыпьте в кастрюльку с водой и прокипятите. После загустения добавьте в ту же емкость подогретое молоко, фруктозу (вместо сахара) и маленькую щепотку соли. Спустя 25 мин. уберите кастрюлю с огня и добавьте в кашу сливочное масло.

Для мясного супа нужно будет взять любое мясо, морковку, картофель и воду. Все ингредиенты нарезать меленько и отправить в кастрюлю с бульоном, где заранее варилось мясо до готовности. Варить содержимое нужно около 40 мин. и, после готовности, перебить все.

Запеканку можно приготовить из любого мясного фарша, картофеля, петрушки и молока. Картофель нужно предварительно отварить и размять. Добавить к нему молочко. В смесь петрушки и фарша налить немножко воды и протушить около 5 мин.

Детское меню на каждый день не стоит делать абсолютно одинаковым. Рассмотрим несколько вариантов ежедневного рациона.

Понедельник

Завтрак:

1. Овсянка, хлебный ломтик, твердый сыр, чай.
2. Гречка, чай, хлеб, сливочное масло.
3. Гречка с молоком.

Обед:

1. Суп-пюре с фрикадельками из мяса кролика, пюре из тыквы, яблочный компот.
2. Щи, макароны с мясными тефтелями, салат из огурцов, компот из сухофруктов, хлеб.
3. Щи без мяса со сметаной, котлета на пару, пюре из картофеля, сок.

Полдник:

1. Молочный пудинг, чай, печенье.
2. Запеченное яблочко, кефир, печенье.
3. Творожок, кефир, булка.

Ужин:

1. Творог с фруктами, кефир.
2. Запеканка из морковки и яблок, молоко, хлеб с твердым сыром.

3. Фруктовый мусс, печенье.

Для мусса можно использовать любые разрешенные фрукты. Например, яблочко, абрикос и прочее. Также целесообразен перекус в виде стакана кефира, молока либо 50 г творога.

Родителям наверняка будет интересно почитать о том, как приучить ребенка к горшку, а также, как научить ребенка ходить и разговаривать.

Вторник

Завтрак:

1. Рис на молоке с каким-либо фруктом, чай.
2. Рис, хлеб с твердым сыром, чай с добавлением молока.
3. Манка с добавление фруктов, чай.

Обед:

1. Суп-пюре из овощей и зелени, пюре из картофеля с рыбными тюфтельками, морс из ягод.
2. Свекольный салат, овощной супчик, мясная котлета и пюре из картофеля, хлеб и компот.
3. Бульон из куриного мяса с рисом, макароны по-флотски, хлеб и кисель.

Важно!Используйте только нежирную рыбу, например, треску.

Полдник:

1. Йогурт или закваска, печенье.
2. Творог с бананом.
3. Омлет, молоко.

Ужин:

1. Пюрированная цветная капуста, хлебный ломтик и чай.
2. Омлет с капустой, приготовленной посредством тушения, йогурт, хлебный кусочек.
3. Рагу из овощей, йогурт и хлеб.

Рекомендован перекус в виде молока и печенья.

Среда

Завтрак:

1. Омлет на пару, чай с добавлением молока, хлеб с твердым сыром.
2. Пюре из картофеля, половинка вареного яйца, сок из яблок, хлеб с вареньем или джемом.
3. Кукурузная каша, молоко.

Обед:

1. Борщ на нежирном бульоне из курицы, тушеная свекла с морковкой, компот из сухофруктов.
2. Капустно-яблочный салат, щи, гречка с пюрированным мясом, кисель из яблок, ржаной хлеб.

3. Борщ без мяса с добавлением сметаны, мясные зразы и кисель.

Полдник:

1. Печеное яблочко, кефир с печеньем.
2. Запеканка из творога, молоко.

3. Закваска либо йогурт, печенье либо булка.

Ужин:

1. Пудинг из бананов, фруктовый чай.
2. Манка, кефир и хлеб с маслом.
3. Запеканка из моркови и тыквы, сок.

Разрешено устраивать перекусы. Между завтраком и обедом ребенку можно дать яблочко либо банан.

Четверг

Завтрак:

1. Кукурузная каша (можно добавить хурму), чай.
2. Овсянка, какао с молоком, хлеб с твердым сыром.
3. Рис, кисель.

Обед:

1. Молочный вермишелевый суп, тефтели из куриного мяса на пару, тоненькая вермишель, яблочный сок.
2. Морковный салат, вареная рыба с пюре из овощей, компот из сухофруктов, хлебный кусочек.

3. Суп на рыбном бульоне, запеканка из картофеля с мясом, компот и хлеб.

Полдник:

1. Пюрированное яблоко, банан или груша.
2. Творог с персиком.
3. Вареное яйцо, час с печеньем.

Ужин:

1. Пюре из овощей, кефир либо молоко.
2. Запеканка из картофеля, чай с хлебом.
3. Овощное рагу, хлеб и молоко.

На перекус можно дать малышу йогурт либо кефир и печенье.

Пятница

Завтрак:

1. Гречка с черносливом.
2. Молочный вермишелевый суп, чай с добавлением молока, хлеб с маслом.
3. Молочный вермишелевый суп, хлеб с маслом.

Обед:

1. Суп-пюре на бульоне из куриного мяса с рисом, котлеты на пару из индейки с пюре из картофеля, морс либо сок.

2. Капустный салат, борщ, рис и отварное куриное мясо, кисель, ржаной хлеб.
3. Суп с фрикадельками, отварная рыба и пюре из свеклы, сок.

Полдник:

1. Творог, фрукты.
2. Молоко, печенье, банан.
3. Творожок, печенье, кефир.

Ужин:

1. Яблочный пудинг, кефир.
2. Геркулесовая каша, чай, хлеб с твердым сыром.

3. Манка.

Разрешен перекус в виде творога и яблок.

Суббота

Завтрак:

1. Манка с добавлением фруктов, чай.
2. Тыквенно-морковные сырники, молоко, хлеб с маслом.
3. Овсяная каша с добавлением фруктов, хлеб с маслом.

Обед:

1. Пюре из овощей, тушеная куриная печень, вишневый компот.
2. Яблочно-морковный салат, рассольник, котлетка из любого вида мяса, овощное рагу, компот и хлеб.
3. Овощной суп, протушенная капуста с тефтелькой, хлеб и сок.

Полдник:

1. Запеканка из творога, чай.
2. Творожок, персик.
3. Вареное яйцо, чай и печенье.

Ужин:

1. Омлет на пару, молоко, ржаной хлеб.
2. Гречка с молоком, хлеб с вареньем либо джемом.

3. Йогурт и булка.

В виде перекуса можно предложить малышу банан и чай с печеньем.

Воскресенье

Завершить меню на неделю для ребенка возрастом в 1 год можно также тремя разными вариантами. Завтрак:

1. Молочная каша из пшеницы, овса и ячменя, чай, хлеб с твердым сыром.
2. Пшеничная кашка, кефир, хлеб с твердым сыром.
3. Омлет, молоко, хлеб с твердым сыром.

Обед:

1. Гороховый суп, тефтели из телятины на пару, компот.
2. Свекольный салат со сметаной, суп на курином бульоне с лапшой, пюре из картофеля, вареное яйцо, хлеб, компот.
3. Лапша мясная, вареное куриное мясо, рис, кисель, хлеб.

Полдник:

1. Простокваша с печеньем.

2. Кефир с булкой, фрукт (например, груша).
3. Творожок и персик.

Ужин:

1. Банановый пудинг, чай, молоко.
2. Запеканка из творога, йогурт, хлеб с маслом.
3. Пшеничная кашка, чай с добавлением молока, печенье.

Что касается перекуса, можно дать малышу ломтик твердого сыра, чай с печеньем, сырник, булку либо персик.

Запрещенные продукты в один год

Запрещено вводить в рацион питания (дневное меню) ребенка возрастом в 1 год такие продукты, как:

• тяжело усваиваемый организмом виноград;
• шоколадные изделия;
• икра;
• цитрусы;
• пирожные;
• тортики;
• консервированные овощи и салаты;
• острый соус;
• маринованные продукты;
• полуфабрикаты;
• покупной фарш и колбасы;
• грибы;
• креветки, мидии и прочие морепродукты.

Дневной рацион ребенка должен приносить его организму не только пользу, но и удовольствие. Используйте только разрешенные продукты. И помните: сделать рацион малыша вкусным, полезным и разнообразным вполне возможно. Все зависит только от фантазии родителей. Любой базовый рецепт можно легко изменить в зависимости от предпочтений ваших деток.

Источник: https://agu.life/bok/1549-primernoe-menyu-godovalogo-rebenka-na-vse-dni-nedeli.html