Можно ли зефир кормящей маме

Можно ли зефир при грудном вскармливании

Каждая женщина любит побаловать себя вкусненьким, сладеньким. Молодая мама должна придерживаться строгой диеты, но иногда себе можно позволить маленькие слабости.

Можно ли зефир при грудном вскармливании, как выбрать правильный продукт, особенности употребления при ГВ, рассмотрим в материале.

Польза и вред от зефира

Рацион кормящей мамы имеет строгие ограничения. Даже любимые сладости находятся под строгим запретом. Существует несколько достаточно безопасных лакомств, которые смогут внести разнообразие в повседневную пищу, подарить приятные вкусовые ощущения, получить пользу.

Состав лакомства содержит как полезные компоненты, так и сахар, способный вызвать неприятные симптомы у малыша.

 Аллергическую реакцию может вызвать большая часть сладостей, поэтому они находятся под строгим запретом при ГВ.

Зефир относится к перечню разрешенных сладостей. При употреблении любого продукта необходимо соблюдать разумную меру. Первый раз съедают небольшой кусочек. При отсутствии симптомов непереносимости можно постепенно увеличивать количество съедаемого блюда.

В состав лакомства входит фруктовое пюре, сахар, лимонная кислота, белок яйца, агар-агар или желатин. Низкая калорийность лакомства является дополнительным преимуществом. Высокое содержание глюкозы позволяет восстанавливать силы, вырабатывать гормон радости. Кроха получит более приятное на вкус молоко.

Негативные последствия могут быть вызваны индивидуальной непереносимостью компонентов. Недобросовестные производители могут добавлять различные пищевые добавки, поэтому к выбору продукта необходимо относиться с особой осторожностью. Употребление излишнего количества сладости может стать причиной дисбактериоза, развития молочницы у молодой мамы.

Первый месяц жизни ребенка — не время экспериментов. Пробовать сладости желательно после достижения ребенком двухмесячного возраста. При появлениях симптомов аллергии, от употребления продукта лучше отказаться. Острая форма аллергической реакции должна стать причиной обращения к врачу.

Пектин, содержащийся в десерте, способствует выведению солей тяжелых металлов, понижению уровня холестерина, нормализации пищеварения. Вещества, входящие в состав продукта, укрепляет костную систему, ногти, волосы, улучшает состояние кожи. Агар-агар, являющийся загустителем, стимулирует пищеварение. Глюкоза стимулирует работу мозга, укрепляет память.

Больным сахарным диабетом, желательно отказаться от употребления лакомства. Для них современные производители предусмотрели тип изделия приготовленный с помощью заменителя сахара, однако при кормлении грудью он противопоказан.

Возможность введения сладости в рацион, желательно обсудить с педиатром.

Правила употребления зефира при лактации

Жесткие ограничения в рационе кормящей мамы связаны с возможной реакцией на продукт. Зефир во время грудного вскармливания необходимо употреблять, четко соблюдая определенные принципы, аккуратно вводя сладость в рацион.

Первый раз допустимой нормой считается половинка лакомства. На протяжении двух суток необходимо внимательно проследить за состоянием малыша. При отсутствии негативной реакции, количество постепенно увеличивают.

Осмотрительно стоит отнестись к составу продукта. Наличие различных добавок, красителей, ароматизаторов, консервантов, может стать причиной неприятных признаков у младенца.

Выбор зефира

Зефир при грудном вскармливании в первый месяц желательно не употреблять. При выборе продукта, особое внимание нужно обратить на качество продукта, сроки годности, ингредиенты, примененный для приготовления.

Откажитесь от употребления десерта, содержащего красители. Натуральный цвет сладости белый, кремовый. Лакомство не должно содержать добавок, орехов, шоколада, являющимися мощными аллергенами.

Наибольшую пользу приносит десерт на основе агар-агар. В состав качественного продукта должно входит яблочное пюре, сахар, яичный белок, агар-агар, допустим ванилин.

Сомнительные химические добавки должны стать причиной отказа от лакомства.

Даже самый безопасный зефир необходимо употреблять четко соблюдая меру. Чтобы быть полностью уверенным в качестве продукта, можно приготовить его самостоятельно.

Приготовление зефира

Для приготовления подобного десерта, особых кулинарных навыков не потребуется. Сладость готовится из самых доступных продуктов. Понадобятся яблоки кислых сортов в количестве полкилограмма, яичный белок, стакан сахара, агар-агар или желатин.

Агар-агар замачивают водой. Очищенные от сердцевины яблоки запекают, готовят пюре. Из семидесяти грамм воды и сахара готовят сироп. Агар-агар нагревают до растворения. Яичный белок взбивают, постепенно добавляют к пюре, вливают горячий сироп.

Постоянно взбивая вводят агар-агар. Пенную массу ставят в емкость с холодной водой, взбивают до загустения, полного остывания. Небольшими порциями выкладывают продукт на силиконовую доску, убирают в холодильник для застывания.

Желательно дать десерту выстоять сутки.

Источник: https://mirgv.ru/pitanie-materi/mozhno-li-zefir-pri-grudnom-vskarmlivanii

Зефир при грудном вскармливании — польза или вред?

Лактационный период является одновременно радостным и сложным временем в жизни новоиспеченной мамочки.

С одной стороны, малыш получает максимально полезное для него питание, а трудности заключаются в строгом рационе, которого приходится придерживаться женщине.

В это время как никогда важно контролировать съедаемое вами, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. В этой статье мы расскажем, допустимо ли употреблять зефир в процессе лактации и не навредит ли это младенцу.

Полезные и вредные свойства зефира

В данном продукте содержится небольшое количество калорий, что делает его идеальным вариантом для тех, кто боится набрать лишний вес (после родов этот вопрос становится актуальным как никогда). Но зефир высокого качества стоит достаточно дорого, ведь в процессе его изготовления используют белок и яблочное пюре.

Вред продукта заключается в основном в избыточном его употреблении. В этом случае молоко становится очень сладким, что может плохо отразиться на неприспособленном к такому желудке ребенка и нарушить процесс пищеварения. Взрослые люди, как правило, запивают сладость, а для младенца материнское молоко одновременно представляет и еду, и питье.

В итоге злоупотребление зефиром (как и прочими сладостями) провоцирует перегрузку желудочно-кишечного тракта малыша, что в свою очередь нередко приводит к аллергическим патологиям.

Виды зефира

Полки и прилавки кондитерских магазинов предлагают весьма обширный выбор этого лакомства. Так, можно найти:

• обычный белый или розовый зефир;
• зефир, покрытый шоколадной глазурью;
• содержащий орехи, мармелад и прочие ингредиенты.

Следует соблюдать особую осторожность при покупке «напичканного» разным содержимым зефира, самым разумным решением будет отдать свое предпочтение обычному продукту.

Исключением является только зефир с орехами, ведь они обязательно должны присутствовать в рационе кормящей женщины. Орехи делают молоко более полезным для малыша, насыщают его комплексом витаминов и микроэлементов. Единственное «но» — подобный вариант будет достаточно калорийным и может не самым лучшим образом отразиться на фигуре.

Мнение гинекологов и акушеров по этому поводу

Допустимо ли в периоде лактации лакомиться зефиром, мармеладом и прочими сластями? Гинекологи располагают собственным мнением на этот счет.

Непосредственно после родов женщина находится в восстановительном периоде. По времени он способен занимать от 1-й недели до пары месяцев.

В течение этого времени происходит сокращение матки, она очищается от всего лишнего, что осталось после беременности. Затем выделения прекратятся, орган придет в норму и начнется процесс нормализации флоры.

У большого количества женщин, рожавших естественным путем, наблюдается влагалищный дисбиоз.

Он не обязательно является признаком воспалительного процесса, но свидетельствует о нарушении микрофлоры и необходимости в полезных бактериях.

Регулярное потребление сладостей может спровоцировать возникновение молочницы. Чтобы не допустить этого рекомендуется свести к минимуму, а лучше и вовсе исключить из своего рациона зефир, мармелад и прочие сладости в течение 30 дней после родов. После, когда микрофлора восстановится, можно будет побаловать себя любимыми продуктами.

Мнение педиатров

Педиатры, а также специалисты по грудному вскармливанию не столь категоричны, как их коллеги-гинекологи. Они допускают присутствие сладостей в рационе кормящей мамочки, но с одним условием.

Нередко новорожденные детки склонны к появлению аллергических реакций. У большинства с возрастом это проходит, но если в организм регулярно будет поступать аллерген, возможно развитие постоянной негативной реакции.

Одним из таких аллергенов может выступить яичный белок, присутствующий в составе зефира. Также в продукте могут содержаться различные консерванты, красители и ароматизаторы, которые, безусловно, не принесут малышу никакой пользы и могут быть для него очень вредными.

И, конечно, немаловажно то, сколько зефира вы съедите .

Пару штучек в день могут не вызвать никаких патологических реакций у младенца, а если начать объедаться им килограммами, то последствия не заставят себя долго ждать, как для ребенка, так и для матери.

Приобретая лакомство, непременно ознакомьтесь с его составом. Остановите свой выбор на том варианте, в котором содержится наименьшее количество добавок. Лучше отказаться от шоколада и употреблять самый обычный белый зефир.

Также допускается зефир, содержащий кусочки орехов и мармелада, в разумном количестве, естественно. Мармелад изготавливается из фруктового сиропа, поэтому он не нанесет вреда малышу.

Как бы там ни было, хоть зефир и не запрещается в лактационном периоде, но не стоит слишком увлекаться им.

Прекрасной альтернативой сладостям выступают натуральные фрукты и ягоды – ананас, тыква, банан, хурма и прочие.

Если у вас есть сомнения относительно того, можно ли употреблять тот или иной продукт, лучше лишний раз проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму маленького человечка.

— общие принципы питания мамы при грудном вскармливании

• Мария Сухоруких
• Распечатать

Источник: https://moy-kroha.info/dopustimo-li-upotreblenie-zefira-pri-grudnom-vskarmlivanii

Можно ли кормящей маме зефир

Можно ли зефир при грудном вскармливании? С этим вопросом сталкиваются все любительницы этого продукта после появления малыша на свет. В этот период организм истощен после родов и беременности, поэтому требует сладостей.

Женщина с помощью грудного молока питает организм ребенка, поэтому она должна внимательно относиться к своему рациону.

Питание должно быть правильным, особенно в первый месяц жизни малыша, поскольку в этот период продолжается формирование всех внутренних органов.

Совсем необязательно при кормлении грудью питаться исключительно кашами, овощами и фруктами. Иногда в небольшом количестве можно позволить себе десерт. Зефир кормящей маме допускается есть в ограниченном количестве. Начать можно с небольшого кусочка, с помощью которого можно отследить реакцию организма малыша.

Особенности продукта

При кормлении грудью кушать следует каждый продукт с осторожностью. На первом этапе необходимо выяснить, из каких именно ингредиентов состоит лакомство, любимое всеми с детства. Для его приготовления смешивается желатин, лимонная кислота, сахар и фруктовое пюре. Дополнительным плюсом продукта служит небольшое количество калорий, которые не смогут негативно отразиться на фигуре женщины.

Зефир при грудном вскармливании обладает следующими положительными свойствами:

• В состав лакомства входят ингредиенты, которые не вредны для организма человека. Яичные белки и фруктовое пюре – полностью натуральные компоненты, которые не могут вызвать негативную реакцию в организме матери и ребенка.
• Зефир используется организмом в качестве дополнительного источника питания для мозга. После беременности и родов необходимы дополнительные компоненты, которые помогут женщине восстановиться. В сладости содержится много глюкозы, которая необходима для этого процесса.
• В продукте содержится небольшое количество калорий. Благодаря этому мама может не переживать за свой избыточный вес. Лишние килограммы, которые были набраны за беременность, как правило, уходят в первые несколько месяцев.
• Все сладости положительно влияют на настроение женщины. Они способствуют выработке эндорфинов – гормонов, которые принято считать непременными спутниками счастливого состояния. Женщина чувствует прилив хорошего настроения, которое непременно передастся и малышу.
• Все сладости в положительную сторону изменяют вкус грудного молока. Этот привкус нравится малышу, поэтому он начинает более активно сосать. Однако ситуация может обратиться и негативом, поскольку глюкоза оказывает нагрузку на работу желудочно-кишечного тракта.

Специалисты советуют родителям внимательно следить за состоянием малыша. Продолжить употребление той или иной пищи можно только в случае отсутствия диатеза или аллергии.

Для новорожденного каждый новый продукт – испытание. Чтобы избежать негативное воздействие, женщина должна постепенно вводить все новинки

Вред и допустимый объем употребления

Можно ли кормящей маме зефир, ведь в нем могут также сочетаться и вредные компоненты:

• Пользу организму приносит только натуральный продукт. Необходимо отказаться от сладости с большим содержанием пищевых добавок. Усилители вкуса и красители могут вызвать аллергию у ребенка.
• В состав десерта входит белок яйца. Ингредиент считается сильным аллергеном.
• Чрезмерное употребление продукта приводит к нарушению микрофлоры. Матка после родов еще не пришла в норму, поэтому восприимчива ко всем внешним воздействиям. Для восстановления требуется примерно месяц. Хотя в некоторых случаях процесс может затянуться. В таком случае сладости могут спровоцировать появление молочницы.

Сколько в день допускается съесть сладости кормящей матери без риска навредить малышу? При этом важно помнить про осторожность и меру во всем. Впервые допускается съесть половину одного зефира. В течение следующих 48 часов следует наблюдать за реакцией организма малыша.

Если негативная реакция не была отмечена, то можно постепенно увеличивать порцию. Если у малыша фиксируется зуд, покраснение, ухудшение стула и колики, то от продукта следует отказаться еще, как минимум, на месяц. При наличии обширной аллергической реакции следует немедленно обратиться за консультацией к врачу.

Педиатры не рекомендуют кушать зефир в первый месяц после появления малыша на свет. Во время этого периода заканчивается формирование пищеварительной системы. Также месяц длится реабилитационный период после беременности и родов.

Как правильно выбрать?

В любом продуктовом магазине представлен широкий ассортимент товаров. Важно знать, какой необходимо выбрать: в глазури или без нее, с мармеладом, в шоколаде, с дольками свежих фруктов или желе.

Отличия существуют не только во вкусе, но также в составе и его влиянии на организм матери или ребенка.

В первую очередь следует помнить о том, что сладости в этот период можно есть только в ограниченном количестве. После первого приема пищи следует внимательно проследить за реакцией малыша. Увеличить порцию можно при отсутствии аллергии или диатеза. При наличии покраснений от продукта следует отказаться еще на какой-то период.

Производители добавляют красители, консерванты и подсластители. Благодаря этому удается увеличить срок хранения и добавить во вкус необычные нотки. В период кормления грудью лучше всего самостоятельно приготовить десерт. В таком случае малыш гарантированно не получит вред вместе с молоком матери.

Зефир, который продается в магазине, содержит не только полезные ингредиенты

Зефир своими руками

Зефир полезен только в том случае, если в его состав входят натуральные ингредиенты. Любая женщина сможет приготовить его сама. Для этого потребуются следующие продукты:

• зеленые кислые яблоки — 0,5 кг;
• яичный белок — 1 штука;
• сахарный песок — 1 стакан;
• желатин — 25 г.

Порядок приготовления:

Советуем почитать:Можно ли кормящей маме халву

1. Желатин залить холодной кипяченой водой в количестве 50 мл и оставить набухать.
2. Яблоки нужно разрезать на половинки, вынуть сердцевину и вместе с кожурой запечь в духовке. Печеные яблоки взбить блендером.
3. В миску налить 70 мл воды и высыпать туда сахар. Поставить на слабый огонь, но не мешать, а лишь поворачивать миску. Варить до закипания и полного растворения сахара.
4. Желатин нагреть на водяной бане до его полного растворения.
5. Белок яйца взбить и вылить в пюре, взбить еще раз.
6. Вливать в пюре горячий сироп, не переставая взбивать. Продолжать около 8 минут.
7. В конце влить в смесь желатин и взбивать еще минуту.
8. Поставить миску с будущим зефиром в емкость с ледяной водой и взбивать до загустения.
9. На доску положить пергамент, выложить массу порциями и убрать на 2 часа в холодильник.

Можно дополнить стандартный рецепт орехами, которые обогатят организм малыша дополнительным количеством витаминов и минералов. Производится также стимуляция мозговой деятельности. Мама сможет почувствовать себя бодрой и полной сил. Небольшое количество калорий не сможет негативно отразиться на ее фигуре.

Можно остановить свой выбор также на варианте десерта с джемом и мармеладом. Невероятно вкусный и полезный десерт с добавлением свежих фруктов.

Женщине диетологи рекомендуют отказаться от варианта блюда в шоколаде. Какао достаточно часто является причиной аллергической реакции у малыша. Хотя специалисты по ГВ разрешают есть зефир в белом шоколаде. В таком случае вероятность возникновения негативной реакции в организме малыша минимальная.

Источник: https://floragaz.ru/mamam/mozhno-kormyashchey-mame-zefir

Зефир при грудном вскармливании: за и против

После родов женщина должна как можно дольше сохранять грудное вскармливание. Поэтому правильное питание – залог хорошего самочувствия мамы и малыша. Но что делать, если хочется съесть сладкого, например зефир.

Злоупотреблять сладкими продуктами не стоит в первый месяц кормления грудью. Зефир при грудном вскармливании надо добавлять в ежедневный рацион понемногу и не сразу.

У новорожденного ребенка пищеварительный тракт не зрелый, и при резком ведении нового продукта может возникнуть аллергия или развиться дисбактериоз.

Что полезного и вредного в зефире

Зефир – это вкусный десерт, полученный путем взбивания сахара с яичным белком и добавлением пюре из ягод и фруктов.

К этой массе технологи добавляют наполнители для формирования изделия (пектин, желатин, агар-агар).

Такое наполнитель, как пектин является сорбирующим веществом, который притягивает на себя патогенную микрофлору и выводит её из организма. Сорбент понижает уровень холестерина в крови и улучшает пищеварение.

Зефир при ГВ кушать разрешено, так как обладает полезными свойствами:

• Источник витамина В 2, и микроэлементов Са, Fe и Р. Рибофлавин защищает глаза от вредного влияния ультрафиолетовых лучей, сохраняет зрение, восстанавливает нервную систему женщине.
• сахарозы позволяет улучшить мозговую деятельность, стабилизируется обмен веществ, внешний вид волос и ногтей восстанавливается.
• Добавка агар-агар, применяемая при производстве зефира, благотворно действует на пищеварительную систему, обладает слабительными свойствами, выводит из организма вредные вещества.
• В 100 г продукта содержится 325 ккал, 0,8% белков, 0,1% жиров и 79,8% углеводов. Так что за лишний вес кормящая мать может не переживать.

Любые сладкие продукты положительно влияют на организм. При употреблении зефира вырабатывается гормон счастья – эндорфин. У женщины поднимается настроение и появляется прилив сил, что немаловажно при кормлении ребенка грудью.

Врачи советуют употреблять в пищу зефир в промежутке между 4 и 6 часами вечера. В это время сахар в крови понижается, и съеденный кусочек десерта восполнит его недостаток.

Помимо полезных свойств десерта, он может нанести вред не только малышу, но и матери.

Зефир нельзя кормящей матери в первый месяц после родов, так как у новорождённых детей пищеварительный тракт не созрел. Лучше ввести в меню его попозже, на третьем месяце жизни малыша. Если хочется попробовать раньше, можно зефир кормящей маме ввести понемногу и наблюдать за реакцией ребенка.

Также должны придерживаться диеты кормящие мамы, если:

• проблемы с общим метаболизмом (обмен веществ);
• в анамнезе сахарный диабет;
• имеются проблемы с зубами;
• страдают от избыточного веса.

Если мама решила вести лакомство в меню, нужно выбирать белый зефир без красителей, чтобы снизить риск возникновения аллергической реакции. Сперва понаблюдайте за малышом, если нет плохих предпосылок, и не появилась аллергия в течение трёх дней, можно постепенно увеличить объем десерта.

Какому зефиру отдать предпочтение

Сколько зефира в день можно съедать кормящей маме, и какой лучше выбрать? Читать нужно этикетку и выбирать продукт без красителей и консервантов. С шоколадным зефиром лучше повременить, так как какао-бобы, входящие в состав лакомства, вызывают аллергию у новорожденных.

Можно ли кормящей маме белый десерт? Да, ещё можно выбрать с наполнителем: орехами или мармеладом. Мармелад делают на основе фруктового сиропа, и при употреблении матерью в период грудного вскармливания не нанесёт вреда малышу.

Правила употребления зефира при лактации: какой, когда и сколько

На вопрос, можно ли зефир при грудном вскармливании, однозначного ответа не дашь. Главное во всем мера и осторожность. Но чтобы все прошло как по маслу, стоит придерживаться простых правил употребления:

1. Вводите лакомство отдельно от других продуктов, которые способны вызвать аллергию у новорожденного.
2. Лучше употреблять десерт в первой половине дня, чтобы в течение остального времени проследить за реакцией ребенка.
3. Если за 48 часов не было ухудшений, то продукт можно смело включить в рацион, но постепенно прибавляя дозу. В большом объеме зефир может спровоцировать колики и вздутие.

При повышенном газообразовании, покраснение на коже и других проявлениях обратитесь к врачу. Педиатры не советуют употреблять любые сладости в течение первого месяца. Но мнение некоторых специалистов расходится.

Поэтому можно ли есть зефир при грудном вскармливании в первый месяц относительно индивидуальный вопрос. С выбором в магазине не всегда угадаешь, и поэтому лучше сделать десерт самостоятельно в домашней обстановке.

Как приготовить зефирный десерт самостоятельно

Полезное лакомство кормящая мама может приготовить сама.

Перечень продуктов и их количество:

• кислые сорта яблок – 0,5 кг;
• белок яйца – 1 штука;
• сахар – 1 стакан;
• желатин – 25 г.

Как приготовить:

1. Желатин оставляем для разбухания в холодной кипяченой воде (50 мл).
2. Яблоки разрежьте пополам, удалите косточки и запеките в духовке, не снимая кожуры. После взбить их миксером.
3. В чашку налить 100 грамм воды и добавить сахар. Необходимо сварить сироп.
4. Желатин разогреть на водяной бане до полного растворения.
5. В яблочное пюре добавит взбитый белок.
6. По мере сбивания влить сироп и продолжить перемешивать еще 8 минут.
7. После ложем желатин и перемешиваем, пока не загустеет.
8. На пергаментную бумагу выложить зефир и убрать для застывания на 2 часа в холодильник.

Как выбрать в магазине

В период лактации многие сладости под запретом и чтобы правильно выбрать продукт следуйте следующим подсказкам:

• При выборе продукта читайте этикетку на товаре. Красители, консерванты и добавки могут вызвать аллергические реакции у младенцев.
• Отдайте предпочтение натуральным продуктам. Если брать с наполнителем, нужно знать, из чего он сделан (это касается мармелада и желе).
• С шоколадной крошкой и орехами лучше повременить. Если брать шоколадный вариант, лучше отдать предпочтение белому шоколаду.

Любые сладости из большого содержания сахара способны вызвать у ребенка в период лактации газообразовании, поэтому во всем нужна мера.

Как хранить

Зефир относится к скоропортящимся продуктам. Купленный товар в магазине и при наличии консервантов сохранится не более трех месяцев. Если приготовили самостоятельно, то срок хранения будет меньше и желательно держать его в холодильнике в отдельном пакете.

Зефирный десерт во многих случаях хорошо переносится детским организмом. Нужно научиться выбирать полезный и натуральный продукт, а лучше приготовить его самостоятельно и тогда на вопрос, можно ли кормящей маме зефир, ответ будет однозначно да.

Зефир при грудном вскармливании: за и против Ссылка на основную публикацию

Источник: https://RebenokEst.ru/pitanie-mamy/zefir-pri-gv

Свойства десерта

• Несомненным достоинством этого лакомства является низкое содержание калорий. Такой десерт выбирают все женщины, следящие за фигурой и внешним видом. Из-за набранных килограмм во время беременности остро встает вопрос о похудении.
• Основа десерта – белок яйца и фруктовое пюре. Это натуральные ингредиенты, вреда они не несут. Яичный белок является сильным аллергеном.
• Сладкое питает мозг. Наверно, эту фразу каждая сладкоежка произносила хотя бы раз, оправдывая потребление любимых лакомств. Глюкоза, содержащаяся в сладких продуктах, действительно является питанием для мозга, но не нужно есть их пачками.
• Несомненно, употребление сладкого повышает настроение за счет выработки эндорфинов. Гормон счастья вырабатывается не только после добавления сладкого в стандартный рацион. Любые приятные события вызывают их появление в организме.
• Вкус продуктов, которые ест мама, изменяет вкус молока. После добавления в пищу сладкого, молоко тоже приобретет такой вкус. В этом таится опасность для малыша, его организм не приспособлен к перевариванию такой пищи. Сладкое может вызвать жажду, а для малыша грудное молоко заменяет и еду, и воду.
• Недобросовестные производители добавляют при производстве лакомства красители, загустители и другие компоненты, способные вызвать нежелательные реакции как у мамы, так и у малыша.
• Употреблять зефир кормящей маме чревато развитием молочницы. После рождения ребенка организм женщины нуждается в восстановлении, в том числе нормализуется состав микрофлоры. Чрезмерное употребление сладкого может спровоцировать развитие молочницы.

Как ввести в рацион зефир

Правила добавления в свой обычный рацион новых продуктов кормящей маме обычны. Главное – проследить за реакцией малыша и за своими ощущениями.

Первый месяц после рождения ребенка лучше подождать с употреблением любых продуктов, которые могут вызвать аллергию.

К таким относятся, например, цитрусовые, шоколад, соленья, копченые или острые продукты и некоторые другие. В первое время организм малыша испытывает сильный стресс, связанный с адаптацией к новым условиям жизни.

Добавление в рацион питания новых и неизвестных продуктов может плохо сказаться на самочувствии ребенка.

Вводить в свое питание зефир стоит постепенно. В первый раз съешьте половинку одной порции зефира. После этого наблюдайте, не изменится ли что-то в поведении и состоянии малыша. Беспокойное поведение, колики или вздутие животика, изменение цвета стула должны вас насторожить.

Новый продукт лучше пробовать в первой половине дня, на завтрак, и кормление проводите только после этого. Мать будет более спокойна, имея возможность следить за состоянием малыша в дневное время.

Как правильно выбрать зефир

Не заметив ничего подозрительного, кормящая мама может добавлять белый зефир в рацион. Не случайно сказано именно про белый вид десерта. В нем не содержится красителей и вредных консервантов. В магазине обращайте внимание на состав того, что вы покупаете. В состав разрешенного зефира входят фруктовое пюре, белок яйца, сахар и натуральный загуститель, например, желатин или пектин.

Этот список исчерпывающий. Больше ничего в составе не должно быть. Врач должен разрешить употреблять даже такое лакомство, решить вопрос, можно ли зефир кормящей маме, чтобы минимизировать риски развития аллергии у малыша.

Зефир при грудном вскармливании нужно выбирать белого цвета. Как уже было сказано выше, наличие красителей может вызвать аллергию у ребенка или расстройства пищеварения. Также, этот десерт иногда готовится с добавлением орехов, шоколада или джема. Если раньше не было замечено аллергии у крохи, то такой зефир также можно употреблять. А вот от лакомства в шоколадной глазури лучше отказаться.

Идеальным вариантом будет употребление в пищу натурального зефира, приготовленного без консервантов и различных добавок. В таком случае можно купить продукт в магазине натуральных или органических продуктов, или приготовить его самостоятельно.

Рецепт домашнего зефира

Для домашнего лакомства возьмите:

• 50-60 г желатина.
• Килограммовая упаковка сахара.
• 10 грамм лимонной кислоты.
• 5 грамм соды.

Первым делом займитесь сиропом. Для этого сахар смешайте с 200 мл холодной воды в кастрюле. Поставьте на небольшой огонь и помешивайте. Одновременно замочите желатин в воде. После закипания сиропа добавьте к нему желатин и уберите кастрюлю с плиты.

Эту смесь нужно помешивать до того момента, когда желатин полностью растворится. Затем взбивайте смесь около 5 минут на средней скорости. Дайте массе отдохнуть и повторите взбивание. Масса должна быть похожа на ту, что получается при приготовлении безе. Затем добавьте лимонную кислоту и соду, и снова взбивайте смесь примерно 10 минут.

Спустя 20 минут смесь можно выкладывать небольшими порциями на деревянную поверхность. Дождитесь, когда получившиеся зефирки застынут и наслаждайтесь вкусным и полезным лакомством. Для более привлекательного и аппетитного внешнего вида десерта, можно выкладывать массу с помощью кондитерского шприца или мешка, возможно получится повторить знакомую всем форму зефира.

В заключение стоит сказать, что зефир пригоден для кормящих мам, которые не могут обойтись без сладкого. Нужно обращать внимание на качество изделия, срок годности и магазин, в котором оно приобретается.

Важно ответственно подходить к выбору тех продуктов, которые вы собираетесь добавить в рацион.

Реакция малыша может быть непредсказуемая, разной степени выраженности и молодой маме нужно быть крайне осторожной с кулинарными экспериментами.

Источник: https://BraBook.ru/gv/pitanie/zefir-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кушать зефир при грудном вскармливании

Время после родов – достаточно тяжелая пора, когда новоиспеченную маму окружает множество запретов, особенно это касается пищевой сферы.

Сегодня мы поговорим о том, можно ли употреблять в пищу зефир при грудном вскармливании, а также рассмотрим полезные и вредные свойства этого продукта. Кроме того, вы узнаете как сделать данное лакомство самостоятельно, так что вы сможете с легкостью порадовать себя и своих близких.

Что такое зефир и как его изготавливают

Наверное, трудно найти человека, который бы ни разу в жизни не пробовал такое угощение как зефир. Родиной этого лакомства считается Россия, именно здесь впервые смешали яблочное пюре и сахар, а после подвергли сушке полученную смесь.

Несколько позже этот рецепт доработали во Франции, тогда же он получил другое название – пастила. Сейчас это блюдо имеет множество вариаций, но основные компоненты остались все те же – яблочное пюре, сахар, яичный белок и загуститель.

Благодаря тому, что основную массу этого лакомства составляет яблочное пюре, диетологи рекомендуют употреблять его в пищу в качестве относительно диетического аналога сладостям, конечно, без злоупотребления количеством.

То же самое касается и кормящих матерей. Как известно, яблоко – один из первых фруктов, которые разрешается кушать после родов, кроме того, именно с этого продукта начинается прикорм малыша, когда тот немного подрастает.

Натуральный состав, легкоусвояемые компоненты и небольшое количество сахара – вот почему зефир считается одним из тех лакомств, которые не запрещены во время ГВ. Однако, здесь следует сразу оговориться. Несмотря на всю ту пользу, которую несет в себе зефир, существуют и некоторые ограничения.

В первые два или три месяца после рождения малыша рекомендуется отказаться от употребления абсолютно любых сладостей, вне зависимости от того, насколько они полезны. Это связано с тем, что в данный период пищеварительная система новорожденного окончательно формируется и крепнет.

Любое сладкое лакомство способствует появлению коликов и метеоризма, вплоть до расстройства желудка.

Только помните, что все хорошо в меру и это же правило работает и в отношении зефира. Избыточное употребление данного лакомства способствует появлению лишнего веса у матери кормящей грудью, а также проблем с пищеварением у ребенка.

Полезные свойства зефира для мамы и малыша

Поскольку термическая обработка уничтожает практически все витамины в яблоках, то полезные свойства этого лакомства напрямую связаны с тем, какой загуститель используется при его создании.

Всего существует три разновидности данного компонента, которые встречаются в рецептурах наиболее часто: пектин, агар-агар и желатин. Последний отличается высокой калорийностью и скорее делает зефир менее полезным, а вот первые два загустителя весьма интересны.

Агар-агар

Итак, для начала рассмотрим случай, когда продукт делается на основе агар-агара. Сам этот загуститель изготавливается из морских водорослей, которые, как известно, чрезвычайно полезны.

Больше всего в этом веществе кальция, йода и железа – элементов, так необходимых при кормлении грудным молоком, как матери, так и новорожденному. Отзывы о таком зефире утверждают, что лакомство отличается повышенной плотностью.

Пектин

Лакомство, изготовленное из пектина, считается одним из самых полезных. Дело в том, что такой зефир отлично снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет и выводит из нашего тела тяжелые металлы и прочие вредные вещества.

Отрицательные свойства зефира при ГВ

Довольно часто люди считают, что продукты, в которых калорийность относительно низка, можно употреблять без каких-либо ограничений. Конечно, это не так и зефир не является исключением.

Высокая калорийность

Так как в составе этого лакомства имеется сахар, который, к слову, является простым углеводом, то употребление зефира в больших количествах может стать причиной возникновения лишнего веса. Женщины после родов особенно подвержены данному риску, поэтому объемы поедаемого сладкого должны быть минимальны.

Ароматизаторы и красители

Естественно, что такой зефир не только малополезен, но и несет определенный вред для организма не только кормящей матери, но и для малыша.

Выбираем лакомство правильно

Ниже мы расскажем как приготовить зефир в домашних условиях. Если у вас нет желания заниматься этим, то рекомендуем ознакомиться с некоторыми правилами, которые позволят приобрести в магазине по-настоящему полезное и натуральное лакомство.

• Выбирайте только белый зефир. Эта разновидность считается полностью натуральной. Сейчас вы можете увидеть на полках лакомства любого цвета, но все они имеют в своем составе красители и ароматизаторы, которые противопоказаны кормящим.
• Исключаем продукты с аллергенами. Довольно часто встречается зефир в шоколаде, с орехами или ягодами. Сами по себе эти продукты могут быть сильным аллергеном, поэтому лучше попробовать каждый компонент по отдельности, а уже потом проверять их комбинации.
• Тщательно изучайте состав. Выше мы уже описывали набор ингредиентов, который необходим для приготовления зефира. Ничего другого для изготовления этого лакомства не требуется, поэтому с опаской относитесь к продуктам с иным составом.
• Исключаем зефир с желатином. Он отличается резиновой структурой и повышенной калорийностью. Лучше всего выбирать продукт, изготовленный на основе пектина или агар-агара.
• Обратите внимание на срок годности продукта. Натуральный зефир хранится от двух недель до одного месяца. Несколько дольше не портится продукт в шоколаде.

Готовим зефир самостоятельно

Что бы ни было написано на упаковке любого продукта, никогда нельзя дать стопроцентной гарантии, что производитель специально или случайно не нарушил принципов производства. Чтобы не стать жертвой подобной оплошности, а тем более, не допустить причинения вреда здоровью малыша, рекомендуется готовить зефир самостоятельно.

Ингредиенты

• Яблоки (среднего размера) – 5 шт;
• Сахар-песок белый – 700 г;
• Яичный белок – 1 шт;
• Пектин (агар-агар) – 10 г;
• Вода очищенная – 150 мл.

Как приготовить зефир в домашних условиях

1. В воду добавляем наш загуститель и оставляем на несколько часов.
2. Яблоки хорошо моем, разделяем на половинки и запекаем в духовом шкафу.
3. Удаляем сердцевину фруктов, а также кожицу. Перетираем их в пюре.
4. В получившуюся массу всыпаем 250 грамм сахара и хорошо все перемешиваем, оставляем на час.
5. Добавляем яичный белок и тщательно взбиваем до получения воздушной массы.
6. Доводим до кипения воду с загустителем и всыпаем 450 грамм сахара, перемешиваем до полного его растворения.
7. Соединяем загуститель и яблочное пюре и снова все взбиваем.
8. После этого при помощи кондитерского шприца выдавливаем наш будущий зефир на пергамент и оставляем на сутки.

Получившееся лакомство отличается повышенными вкусовыми качествами, а что самое важное – вы можете быть полностью уверены, что оно натурально. Такой зефир при грудном вскармливании, при употреблении в умеренном количестве, несет одну лишь пользу как для молодой мамы, так и для новорожденного.

Источник: https://mama-news.ru/materinstvo/zefir-pri-grudnom-vskarmlivanii.html