Рецепты для 2 летнего ребенка

Лучшие рецепты для детей от 2 лет

желе для детей

Готовка для детишек разных лакомств — процесс творческий и интересный. Ведь нужно не только приготовить, но приготовить вкусно и, главное, красиво подать. Многие мамы часто паникуют: мол, как кормить детишек, если нет времени, много финансов (на фуа-гру или лосося) и навыков? Ответ прост: главное, чтобы было желание, а рецептами мы с удовольствием поделимся.

Дети в возрасте от 2-х лет должны питаться 4-5 раз в день. В их рационе уже может присутствовать нежирное мясо (курица, индейка, кролик, свинина, телятина), немного рыбы, овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Можно также варить каши и делать из них запеканки.

Рецепты для детей от 2 лет: завтрак

омлет для детей

На завтрак детям можно давать омлет (яйца с молоком), овсяную или другие виды каш. Омлет лучше жарить на небольшом количестве оливкового масла.

Каши легко заваривать как на воде, так и на молоке. Заливаем любую кашу водой-молоком и варим. Или же засыпаем кашу, когда вода-молоко закипели (подойдет для манной, кукурузной каш).

Последние можно приправить сухофруктами либо же сезонными фруктами-ягодами. Кстати, этими же фруктами можно выложить какой-то рисунок на каше (солнце, домик, простые геометрические фигуры: квадрат, треугольник и т.д.).

Так малышу будет интересней есть. Запить завтрак можно соком, компотом либо же чаем.

Рецепты для детей от 2 лет: обед

запеканка рецепт

Запеканок из цветной капусты можно сделать массу. Мы же вам продемонстрировали самый быстрый и легкий способ ее приготовить. Можно лишь добавить, что капусту тоже можно растереть блендером — тогда получится однородная, но не менее вкусная запеканка. Подавать можно с мясом (а в нашем случае — котлетками или тефтельками), нарезав красивыми кусочками.

Котлетки для детей тоже готовятся очень просто. Берем куриное или какое-либо другое мясо, перекручиваем все в блендере. Потом заправляем перетертым луком (кстати, не бойтесь добавить много лука — горечи совсем не чувствуется, а сочность добавляется), солью и яйцами (если фарша больше килограмма — берем 2-3 яйца).

Если фарш очень жидкий, можно добавить немного манки. Потом мокрыми руками делаем котлетки. Их можно как варить на пару (в пароварке либо мультиварке), так сначала немного обжарить до золотистой корочки и протушить.

При подаче можно выложить котлетки по кругу тарелочки или украсить их зеленью (сделать из них, например, маленьких ежиков).

Рецепты для детей от 2 лет: десерты

десерты дети 2 лет

Десерты для деток от 2-х лет также уже можно делать самые разнообразные. Подойдут простые блинчики, пирожные, коржики, запеканки (из манной каши, макарон, творога), кисель, желе. Последнее особенно любят дети. И готовится-то ведь очень легко. Просто варите обычный компот (в воду добавляем фрукты или сухофрукты и немного их провариваем).

Растворяем желатин (в немного тепленькую водичку бросаем желатин и ждем, пока он набухнет). Потом желатин бросаем в компот и перешиваем до полного растворения. Разливаем в формочки и ставим в холодное место, чтобы наш десерт загус. Также желе можно делать не из компота, а из сока, например.

А в формочки добавлять самые разнообразные фрукты и поливать кремом или йогуртом.

Рецепты для детей от 2 лет: салаты

салаты дети 2 лет

В 2-летнем возрасте детки едят уже практически все овощи, поэтому с легкостью можно экспериментировать с салатами. Главное помнить, что заправлять салаты нужно не майонезом, кетчупом, а растительным или другим маслом. Очень вкусный диетический салат со шпинатом и апельсином (это, если нет реакции на цитрусовые).

Шпинат (грам 200-300) ошпариваем, отрываем листики от корешка. Апельсин (1 штука) разбираем на части, очищаем дольки от кожицы и добавляем к шпинату. Нарезаем твердый сыр (100-150 грамм) кубиками, посыпаем все 1 чайной ложкой кунжута и поливаем смесью оливкового масла с апельсиновым соком.

Выходит очень ярко, красочно и главное — полезно.

На перекус или вдобавок к основному блюду на обед или завтрак могут хорошо подойти гренки. Ломтики хлеба обжарьте на сковороде или в тостере. Начинку сделайте из творога и зелени со щепоткой соли.
Не бойтесь к процессу готовки приобщать ребенка. Так вы приучите его вам помогать и, конечно же, нагоните аппетит.

Источник: http://xvatit.com/cooking/143573-luchshie-recepty-dlya-detey-ot-2-let.html

Детское меню для ребенка 2 и 3 лет

Курьёзные диалоги, растущая ловкость движений и жажда узнавать новое  – всё это мы проходим с нашими детками, перешагнувшими второй юбилей.

Нам осталось освоить детское меню для подросших наследников, которые в свои 2 года уже вполне могут запоминать, какими на вкус были мамины рецепты.

Так давайте сделаем питание наших любимых крох как можно вкуснее и здоровее, не забывая при этом и про особенности подрастающего человека.

Осторожность при составлении детского меню

Начнём с предостережений о выборе продуктов в детское меню для 2 лет.

Безусловно, для 2-летнего ребёнка открыта широкая дорога ко многим блюдам со взрослого стола. Каждая мама хорошо знает кулинарную индивидуальность любимого едока. На какие продукты у него  бывала аллергия, какие слабили или закрепляли стул, какие лакомства он любит, а от каких отказывается наотрез.

Но когда мы очередной раз расширяем детское меню, важно пристально присмотреться к тем продуктам, о которых сложилась не добрая статистика.

Итак, с чем имеет смысл осторожничать, даже если малыш всецело здоров.

Высоко аллергенные и тяжёлые для усвоения продукты: мёд, шоколад, какао, цитрусовые, помидоры, болгарский перец, баклажаны, клубника, крабы, мидии, редкие сорта рыб, говядина, мясные бульоны, грибы, арахис, пшено, не вымоченные бобовые и горох;

Продукты с избытком глютена: овёс, пшеница, рожь и всё, что из них изготовлено;

Продукты с избытком оксалатов: какао, кофе, чёрный чай, свекла, зелёные листовые овощи, гречка и некоторые другие;

ВСЕ молочные продукты при их избытке.

Список вовсе не означает, что мы должны отказаться от перечисленных наименований. Однако стараясь не перегружать детский стол рецептами из указанных продуктов, мы можем найти свою золотую середину для вкусных трапез и довольной улыбки здорового малыша.

Детское меню в 2 и 3 года: планирование

Планируя и составляя меню для ребенка, следует ориентироваться следующими правилами.

• Дробность питания — 4 раза в день:

1. Завтрак — 25% дневного рациона, сложные углеводы с добавлением белков.
2. Обед – 35%, белки и углеводы, где достаточно клетчатки и витаминов. Обед начинать с салата или супа.
3. Полдник – 15%, лёгкий перекус, например, фрукты.
4. Ужин – 25%, в основном белки.

70% растительного рациона — это растения полосы проживания.

• Консистенция блюд всё чаще должна требовать жевания.

Идя на поводу у малыша, привыкшего к однородной пище, мы лишаем его естественной подготовки речевого аппарата к сложным звукам и беглой речи. А ведь каждый приём пищи может стать отличным упражнением для лицевых мышц!

Отдаём предпочтение тушению и варке на пару.

Приведём примеры рецептов детского меню в 2 и 3 года.

Завтрак: каши по принципу индийского плова

Готовим каши из гречки, круглого шлифованного риса и кукурузной крупы.

• Сухую крупу засыпаем в казанок с разогретым на дне растительным маслом. Среднее количество масла 1-2 ст.л. на стакан крупы. На небольшом огне прокаливаем крупу в масле 3-4 минуты, постоянно помешивая.
• Заливаем кипятком на 2 пальца выше уровня крупы и варим на среднем или медленном огне под крышкой, до готовности. В процессе варки можно перемешивать и подливать кипяток.
• Получается рассыпчатая каша, заправленная растительным маслом.
• Солим в конце приготовления, уменьшая привычное количество соли в 1,5-2 раза.

Если солить блюда в самом конце приготовления, привычные количества соли можно уменьшить до 2 раза, почти без потери вкусовых ощущений. Так мы снизим потребление натрия и не приучим ребёнка к избыточно солёной пище.

В кашу можно добавлять корнеплоды — на этапе заливания воды. И мягкие виды — после 5 минут проваривания крупы. Зимой удачный выбор — морковь и сельдерей. Летом – кабачок и цветная капуста.

Для овощей следует вводить нарезку кубиком, например, используя «найсер-дайсер».

Ингредиенты

• Половинка средней моркови;
• 500 гр брокколи;
• 300 гр цветной капусты;
• 1 небольшой корень сельдерея;
• 1,5 л воды.

Как приготовить

• Лук и морковь слегка пассеровать на среднем огне. Через 3 минуты добавить другие овощи и держать под крышкой на среднем огне ещё 4 минуты.
• Закипятить воду и переложить в неё овощи, добавить соль, перец, укроп и оставить на маленьком огне на 10 минут.
• Перекрутить на блендере до пюре, которое перетереть через сито.

В готовый суп можно добавить мелкие кубики из твердого сыра.

Пошаговое приготовление

1. Нарезка продуктов: грудинка – мелкий кубик, морковь – крупная тёрка или мелкий кубик, лук — мелко рубим, кабачок и капусты – мелкий кубик, отварная фасоль – большие зёрна режем пополам поперёк.

2. Выкладываем мясо индейки в глубокую сковородку с разогретым подсолнечным маслом, доливаем немного кипятка. Томим под крышкой 5 минут.
3. Последовательно через каждый 3-5 минут добавляем к мясу лук и морковь — цветную капусту – кабачок – фасоль.

Время тушения рагу от 20 минут до желаемой мягкости овощей.

Как сделать фасоль без «газообразующего» эффекта

• Фасоль заливаем холодной водой в 3 раза большего объёма.
• Ставим на огонь и доводим до кипения.
• Кипятим в течение 5-7 минут, выключаем огонь и оставляем под крышкой на 8 часов. Удобно это делать на ночь.
• Утром сливаем всю воду и варим, как обычно, в свежей воде.

Варим фасоль в мультиварке

Можно сварить фасоль в мультиварке на режиме «Выпечка» — от 50 до 70 минут.

Получаются мягкие зёрна, пригодные для добавления в детское меню для 2 лет, т.к. большинство раздражающих веществ остались в слитой воде.

Замораживаем порции

Можно порционно заморозить отваренную фасоль. Разморозив нужную порцию на пару в мультиварке или с помощью кипятка и дуршлага, мы сможем быстро добавлять её в блюда.

Ужин: паровой омлет с цветной капустой

• Ингредиенты: Перепелиные яйца – 4шт. Если у малыша нет аллергии на куриный белок, используем куриные яйца. Соцветие цветной капусты. Веточка укропа. Соль – на кончике ножа.
• Перекручиваем все ингредиенты в блендере.
• Выкладываем на маленькую сковородку, чуть смазанную растительным маслом.

Готовим под крышкой, на небольшом огне до полного прогревания омлета, который заметно поднимется.

В конце переворачиваем и оставляет на огне ещё на 1 минуту.

Подавать тёплым. К подаче можно добавлять варёные овощи – пластины свеклы и моркови, приучая ребёнка откусывать овощи в нужном количестве.

Омлет удобно готовить и в мультиварке, режим «Варка на пару».

Десерты

В повседневном меню лучшим десертом станет спелый фрукт, натуральный йогурт, подслащенный фруктозой, или небольшое количество нежирных печений с компотом из сухофруктов.

Многие диетологи и педиатры и вовсе сходятся в непривычном для нашей культуры мнении. Любые десертные блюда для 2-летнего ребёнка они советуют давать как отдельный приём пищи и делать это редко.

Фрукты же предлагать малышу чаще, но с оговорками — либо за 20 минут перед едой, либо отдельно (и в этом случае фрукт можно сопровождать свежим кисломолочным питьём). В  режиме питания есть 2 промежуточных приёма пищи – 2-ой завтрак и полдник. Сюда отлично впишется фруктовый перекус.

Даже если ребёнок очень любит фруктовые пюре, упорно переходим к твёрдой форме. То, что раньше предлагали гомогенным, теперь даём целиком для откусывания или режем на тонкие дольки: яблоко, груша, банан, абрикос.

Единственное сладкое блюдо, которое мы сегодня предложим:

Домашние леденцы на палочке

Это вкусное лакомство для детского меню в 2 года и отличный рецепт для незаметной речевой гимнастики.

Приготовление

1. В небольшой кастрюле соединяем сок и сахар и варим на маленьком огне до загустения.
2. Разливаем смесь в силиконовую формочку для льда, смазанную маслом.

3. Когда смесь начнёт твердеть, вынимаем леденцы и надеваем на основу – бамбуковый шампур или половинка медицинского шпателя (продаётся в любой аптеке)

У каждой хозяйки найдётся пара-тройка коронных десертов, которые можно подстроить под детское меню.

Трезво оцените их состав, предлагая лакомство ребёнку в 2 года. И если рецепты требуют доработки, облегчения или замены ингредиентов, желаем попутного ветра полёту Вашей осознанной фантазии!

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/detskoe-menyu-2-goda-recepty.html

Меню для ребенка 2 лет

• Рацион ребенка 2 лет
• Первые блюда
• Блюда из мяса и овощей
• Десерт

Достигнув двухлетнего возраста, малыш начинает складывать в сознании новые предпочтения относительно той еды, которая составляет его ежедневный рацион.

Теперь его пища практически не отлична от той, что кушают его родители, правда, сразу знакомить ребенка со взрослыми «лакомствами» совсем не стоит.

Малыш начинает проявлять недовольство по поводу нелюбимой еды и выражает восторг, когда еда ему по вкусу.

• Новогоднее меню для детей
• Меню на день рождения ребенка
• Запеканка для детей

Рацион ребенка 2 лет

Еще недавно малыш кушал только каши, молочко, пюре из овощей и плодовых фруктов. Теперь объем и разновидность блюд значительно шире. Можно выделить основные положения в рационе малыша двух лет:

1. В день малыш питается 5 раз.
2. По насыщенности и питательности утренний и вечерний приемы пищи должны быть одинаковыми, а полдник и второй завтрак дополняют легким перекусом. Основным по питательности должен стать обеденный прием пищи.
3. В 2 года ребенку необходимо составлять меню, в которое входит три блюда на обед: жидкая пища, кусочек мяса, рыбы с гарниром, кисель или чай.
4. В рационе малыша должны постоянно быть овощи, фруктовые культуры, крупы, мясные продукты, рыба, яйцо и молоко.
5. Ингредиенты для приготовления блюд могут быть различными, но по содержанию углеводов они должны достигать 70 — 80%.
6. Каждая группа продуктов для ребенка имеет свое прямое назначение, поэтому менять один вид продукта на другой не представляется возможным.

Пюрированые супы на первое малышу можно предлагать как и раньше. Будет лучше, если бульон будет сварен на курице, крольчатине или телятине.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1/2 кг;
• морковь сырая очищенная — 1 штука;
• лук — репка — 1 головка;
• молоко небольшой жирности — 1 стаканчик;
• мука — 1 ст. ложечка;
• масло сливочное — 2 ст. ложечки;
• вода очищенная — 1/2 л;
• сметана небольшой жирности — 0, 5 ст. ложки;
• различная зелень по предпочтениям.

Приготовление:

Первым делом необходимо приготовить бульон из куриного мяса. Когда мясной бульон будет полностью готов, мясо необходимо будет вынуть и поставить остужать, а в бульон добавить морковь и лук — репку. Варить овощи необходимо до момента, пока морковь не размякнет.

Куриное мясо разбирают руками на части и вместе с морковью перекручивают при помощи мясорубки. Готовый фарш смешивают с половиной стакана куриного бульона, молоком, маслом и мукой. Получившуюся массу хорошо вымешивают до состояния однородности.

Подают блюдо с нежирной сметаной, добавив туда зелени по предпочтениям.

Детские рецепты с 2 лет: блюда из мяса и овощей

В качестве второго для детей может составлять рагу, овощи, приготовленные с путем тушения, различные пудинги. Если мясной продукт или рыбу приготовить на пару, то его ценность по полезным веществам будет значительно выше.

Пудинг из мяса

Ингредиенты:

• мясо телятины — 50 гр;
• хлеб из белой муки — 1 кусочек;
• молоко средней жирности — 50 мл;
• яйцо куриное — 1 штука;
• масло слив. — 1 чайная ложка;
• сухарики измельченные — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Белый хлеб необходимо размочить в молоке. Мясо телятины вываривают и измельчают при помощи мясорубки вместе с белым хлебом. В готовую массу добавляют желток и тщательно вымешивают фарш.

Белок взбивают в мягкую пенку и вводят в получившийся фарш. Поверхность противня смазывают маслом, посыпают измельченными сухарями и выкладывают фарш. Лист накрывают бумагой и запекают продолжительностью в 20 минут.

Такое блюдо можно подавать в совокупи с гарниром пюре из картофеля.

Паровые котлеты

Ингредиенты:

• мясной продукт (курица, телятина или крольчатина) — 60 гр;
• хлеб из белой муки — 1 кусочек;
• масло сливочное — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Мясо измельчают с помощью мясорубки. В молоке или в воде замачивают белый хлеб и вновь пропускают с мясом на мясорубке. В готовый фарш добавляют соль и сливочное масло.

Полученную массу тщательным образом вымешивают, чтобы получилась однородная гладкая смесь. Формируют котлетки и закладывают их в кастрюльку, немного залив их горячей водой.

Кастрюлю накрывают герметичным образом и ставят в духовой шкаф на полчаса.

Рецепты для детей 2 лет: десерт

Детские десерты должны помогать организму переваривать пищу и, одновременно, быть вкусным и достаточно полезным. Можно приготовить один из десертов, который ребенок, непременно, захочет попробовать, ведь не все, что полезно, придется ребенку по вкусу.

Ингредиенты:

• булка белая, предварительно подсушенная — 200 гр;
• масло сливочное на кончике ножа;
• молоко средней жирности — 1/2 ст;
• яйцо куриное — 1 шт;
• мука просеянная — 5 гр;
• сахар по предпочтению.

Приготовление:

Подсушенную булочку режут на ломтики, которые смазывают маслом и вкладывают их в формочку. Яичный желток соединяют с нежирным молоком и добавляют в эту смесь сахар и муку. Готовый состав на слабом огне доводят до состояния загустения. Получившимся кремом заливают булочки и ставят в духовку на полчаса, дожидаясь, пока не готовое блюдо не приобретен желтоватый оттенок.

Источник: http://nedeli-beremennosti.com/menyu-dlya-rebenka-2-let/

Рецепты для детей от 1 до 3 лет

морковь, творожный сыр, яйца

Диета для детей 2 лет: когда необходима, меню с рецептами

Маленькие дети, особенно категория дошкольников, должны питаться правильно и сбалансировано. В возрасте после года, когда отметка уже приближается к двум годам, и знакомство с прикормом успешно закончено, юный член семьи переводиться на общий стол. Но существуют ситуации, когда нужна диета  детям в 2 года.

Диета для ребёнка 2 лет с аллергией

Явления аллергии у малышей стали довольно частыми. Пока установить причину происходящего не удаётся. Множество факторов вызывают данный недуг. Если у ребёнка выявлена пищевая аллергия, из рациона необходимо исключить все продукты, которые могут вызвать данную реакцию.

Если удалось выявить один или пару аллергенов, всё становится замечательным и реакции уходят.

Если же источник не ясен, то стоит исключить:

1. рыбу и морепродукты,
2. продукты с соей и глютеном,
3. жареные продукты,
4. не употреблять пищу с большим количеством сахара и кислоты,
5. цитрусовые,
6. молочную продукцию,
7. товары с пищевыми добавками

А включить в меню стоит:

1. мясо кролика и индейки,
2. каши и бобовые,
3. хлеб из отрубей,
4. капусту, кабачки, огурцы, зелень,
5. оливковое и льняное масло,
6. зелёные и белые фрукты без кожуры,
7. белые и зелёные чаи, компоты на подходящих фруктах и ягодах или на сухофруктах

С рецептами и способами приготовления того или иного блюда можно ознакомиться в Интернете и взять себе на вооружение.

Глядя на этот список, может показаться, что питание ребёнка будет ограниченным, но это не так. Можно сделать очень много полезных блюд. Это могут быть и овощные супы, и салаты с мясом, и кабачковые оладьи.

Как видно, такое правильное питание 2х летнего ребёнка пойдёт ему только на пользу, поскольку организм почисться от шлаков и токсинов, да и проявлений аллергических реакций будет гораздо меньше, либо они вовсе уйдут.

Однако, во время обострения пищевой аллергии, соблюдение диеты очень даже целесообразно, ведь она снижает риск дальнейшего проявления новых видов данной проблемы.

Когда ещё нужна диета ребенку 2 лет?

К диете надо обратиться в том случае, если ребёнок переболел инфекционной болезнью, особенно заболеваниями кишечника, желудка и ротовирусной инфекцией.

Главное правило в этом случае – не заставлять есть ребёнка насильно, если не хочет, не стоит запихивать в него ещё одну ложку.

Скорее всего, врач назначит подобные действия на неделю или на три-четыре дня, в зависимости от остроты протекания инфекции. Скорее всего, на некоторое время придётся исключить творог, кефир, фрукты.

Диета при запорах

Отчего могут появиться запоры у маленьких детей? Основные причины:

• не хватает жидкости в организме,
• в меню не хватает клетчатки,
• недостаточная физическая активность

В этот период времени нужно обеспечить оптимальное количество воды. Очень важно с младенческих лет приучать ребёнка пить обычную воду. В этом возрасте детям требуется как минимум два стакана в день.

Интересная особенность: употребление холодной воды самым благотворным образом влияет на перистальтику кишечника. А тёплая быстро всасывается. В случае запоров нужно пить прохладную воду.

Начать лучше всего с воды комнатной температуры. Также нужно употреблять слабительные напитки: сок свёклы, сок сливы, отвары из ромашки, компот из сухофруктов, чаи с фенхелем и укропом.

Нужно употреблять также продукты с клетчаткой, они очень полезны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта:

1. картофель,
2. свежие овощи,
3. фрукты,
4. сухофрукты,
5. соки

Также родителям стоит ввести в рацион ребёнка курагу, орехи, финики, чернослив, инжир. Давать их нужно понемногу, добавляя при необходимости. Комбинация нескольких этих продуктов и нормализации питьевого режима приведёт стул в норму.

Какие продукты провоцируют запор?

Это всевозможная сдоба из муки высшего сорта, крепкий чай, черника, животные жиры, груша. Если у маленького ребёнка склонность к закреплению стула, то эти продукты питания стоит максимально ограничить в рационе, в отдельных случаях – исключить совсем.

Все кисломолочные продукты: “Бифилайф”, “Кефир”, “Простокваша”, “Биолакт” желательно употреблять в вечерние часы. Выпивать его надо не больше двух стаканов в день.

Всегда смотрите на состав на состав тех или иных продуктов, особенно, если вы покупаете их для детей.

Самая лучшая диета для малыша – питание, обогащённое витаминами и жидкостью.

диета для детей 2 лет

Источник: https://dietadvice.ru/dieta-dlya-detej-2-let/

Меню 2 летнего ребенка рецепты

Ребенок в этом возрасте должен питаться 4 раза в сутки, при этом часы кормления должны быть неизменны изо дня в день. Так у ребенка сможет выработаться условный рефлекс на прием пищи в установленное время, да и пища будет перерабатываться гораздо лучше.

При достижении двухлетнего возраста в рационе ребенка увеличивается объем мяса и рыбы. которые помогают насытить организм ценными белками и экстрактивными веществами.

Мясной набор продуктов состоит из: мяса кролика, птицы, нежирная свинина, молодая говядина, колбасные изделия (молочные сосиски, докторская колбаса, нежирная ветчина).

Мясные продукты можно давать как с овощами так и с мучными изделиями в виде пельменей, пирожков, блинчиков и т.д. Но мясо утки и гуся пока давать не рекомендуется.

Первые блюда детям 2, 3 лет рекомендуется варить на мясном, рыбном, овощном бульоне или молоке. К этим бульонам в зависимости от рецепта добавляются различные крупы, макаронные изделия и овощи.

Не рекомендуется пока варить костные бульоны (если варить, но сливать первую воду), так как в них содержится большое количество азотистых экстрактивных веществ, которые в свою очередь влияют на возбудительность ребенка.

Так же в рационе ребенка должны присутствовать в достаточном объеме фрукты, овощи и ягоды. Многие овощи содержат растительные волокна, которые благотворно влияют на двигательную функцию кишечника, избавляя тем самым ребенка от запора. Так нормой потребления овощей считается 150-250гр. в сутки. Суточная норма фруктов и ягод равна 150-200 гр.

Овощи необходимо давать не только в отварном виде (в виде пюре, рагу, муссов, запеканок. котлет, киселей, супов и т.д.), но и в сыром (в виде салатов и десертов). Очень полезны и вкусны натуральные соки (фруктовые и ягодные).

Польза молока в детском питании тоже довольна высока. В данном возрасте детям рекомендуется потреблять в сутки примерно 600-700 г. Эту норму можно давать в виде питья или молочных блюд. Так же полезен творог и яйца. Детям 2, 3 лет яйца уже можно давать в отварном виде. Но следует следить за аллергической реакцией ребенка, если таковая есть, то яйца пока следует исключить.

Сладости на детском столе тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве и только после еды.

В данном разделе опубликованы вкусные и полезные рецепты для ребенка от 2 до 3 лет, которые помогут родителям накормить свое чадо.

Рецепты

Пирог с малиной 50 минут

Домашний творог в мультиварке 1 час

Чак-чак по-деревенски 1 час

Песочный пирог с творогом и смородиной 1 час 30 минут

Оладьи из куриных грудок 30 минут

Запеченные Лодочки из кабачка с фаршем 50 минут

Тыквенный чизкейк 1 час

Суп с галушками 30 минут

Эклеры со сливочным кремом 1 час

Кабачково-мясные котлеты в пароварке 45 минут

Кабачковые блинчики 30 минут

Творожно-кабачковые маффины 1 час

Творожная запеканка с бананом 1 час 15 минут

Французские булочки 1 час

Хлеб без дрожжей за полчаса 30 минут

Тыквенная гармошка 2 часа

Быстрые куриные фрикадельки 1 час

Пирог с кабачками и сыром 50 минут

Слоеное пирожное с клубникой 30 минут

Тефтели из индейки 40 минут

Творожный пирог с грушами в духовке 1 час

Клубничный мусс 30 минут

Нежный рулет с творожно-сливочной начинкой 3 часа

Вкусная шарлотка 1 час

Летнии ночи 19 Нужен миксер- блендер хороший в подарок маме! Последний ответ: Гербера, 27 сентября, 21:14 Дамиля 48 Глазурь Последний ответ: Манюня Хнуш, 27 сентября, 14:51 __Снежная_дАлина_ 111 На скорую руку Последний ответ: Валерия Третьякова, 27 сентября, 16:07 Летнии ночи 4 Подскажите рецепт тортика. Последний ответ: Молодая Мама, 25 сентября, 08:46 Мила 6 Тесто Последний ответ: бяка, 25 сентября, 03:27

«Дети Mail.Ru» Выборы модераторов 12 созыва __Снежная_дАлина_ 111 На скорую руку Последний ответ: Валерия Третьякова, 27 сентября, 16:07 Ирина 104 Про выпечку. Последний ответ: Золотце, 25 сентября, 13:41 валя ман 101 Тортик без выпечки Последний ответ: Оксана Суровцева, 22 сентября, 14:00 Зла_точка 93 С чем это едят? Последний ответ: Светлана Благова, 24 сентября, 16:27

Питание ребёнка в 2-3 года

Обычно к двум годам у ребёнка уже есть 20 молочных зубов. Это значит, что малыш может пережёвывать более грубую и твёрдую пищу.

Не стоит измельчать продукты, так как детские зубы без практики начинают ослабевать.

По возможности старайтесь принимать пищу вместе с 2-3-летним ребёнком, тогда он будет видеть, как вы кушаете и повторять за вами. На детскую тарелку кладите небольшие порции, то же самое касается и жидкости – наливайте в чашку немного.

Для удобства тарелка малыша должна быть немного углублённой. Ложка – яркого цвета (красный цвет подымает аппетит, желтый – улучшает настроение). Ручка у ложки пусть будет короткая и удобная. С детства приучайте ребёнка кушать вилкой крупные куски пищи (картофель, макароны, куски мяса и фруктов).

Отметим, ребёнку в 2-3 года изредка можно уже давать нежирную баранину. Но не следует пока давать мясо гуся и утки, которое трудно переваривается, а также копчёности, в том числе копчёные колбасы. Нечасто в меню малыша можно включать молочные сосиски, сардельки, нежирные сорта варёных колбас. Необходимым продуктом для детей этого возраста остаётся печень.

Суточная норма мяса составляет 90 г. А суточная норма рыбы – 30 г. Приготовить блюдо из такого количества рыбы невозможно, поэтому недельную норму (210 г) нужно распределить на 2-3 приёма.

Не забывайте хвалить своего малыша при каждом удачном случае – для стимуляции его к новым победам. При необходимости помогайте ребёнку управлять столовыми приборами. Естественно, контролируйте, чтобы малыш не брал игрушки в рот и не жевал их.

Научите ребёнка пользоваться салфетками. Купите салфетки яркого цвета с рисунком. Пусть они стоят на видном месте и будут в досягаемости малыша.

Ребёнок в 2-3 года должен осваивать следующие навыки: потребность и умение мыть руки перед едой, аккуратно есть, правильно держать ложку, пользоваться салфеткой, самому доставать её и убирать. Кроме того, он должен научиться не уходить из-за стола, не окончив еды, не мешать кушать другим членам семьи и без напоминания благодарить, встав из-за стола.

Обязательно после приёма пищи споласкивайте рот и чистите зубы на ночь, пусть эти несложные процедуры ваш малыш делает вместе с вами. Не забывайте, что молочные зубы более хрупкие и подвержены разрушению. Учтите, что при больных молочных зубах задатки новых зубов тоже будут не здоровые.

Источники: http://detskie-recepty.ru/tag/recepty-dlya-rebenka-ot-2-do-3-let/, http://deti.mail.ru/recipes/, http://m.ouse.ru/deti/pitanie-rebyonka-v-2-3-goda/

Комментариев пока нет!

Источник: https://orebenkah.ru/recepty-dlja-detej/menju-2-letnego-rebenka-recepty.html